吃凉粉可不是王幸福的初衷。
十五块钱的价格虽然算这街上的良心价格了，但王幸福也不愿意花钱买一碗，毕竟对方现在是对手，自己买一碗，对方的胜算就高了一筹。
不过那凉粉，看起来倒还真的不错。
“幸福饭店”也有凉粉。
凉粉的点击率也不低，价格公道，八块钱一盘。作为餐前开胃的小菜，味道还可以，就是凉粉的口感不太爽滑，过于硬了一些。
王而立后来去联系了一家专门做凉粉的作坊。
那家的凉粉韧性一开始也不怎么好，后来时间长了，也不知道怎么搞的，口感突然就变好了，王而立怀疑用了凝胶剂，老板却不承认。
不过自从那个时候开始，凉粉的点单率就高了很多。
王幸福偶尔也想吃凉粉，王而立却不让她吃：“那么多好吃，为什么偏偏吃凉粉，这东西你一个小姑娘吃那么多，会坏肚子的！”
自从那天起，王幸福就没再吃过家里的凉粉。
坊间传言“幸福饭店”的凉粉有问题，一部分人不吃了，但另一些人认为是空穴来风，只要味道好，也不会在意那么多。
看着桌子上摆放的切丝凉粉。
王幸福觉得，好像跟自己家购买的那些确实不太一样。
王幸福确实想来一碗尝尝，知己知彼才能百战百胜，不过她不打资助对方，于是小声道：“我是想吃，不过，钱真不够。”
殷小月一听，正不知道该怎么回答。
就在这时，身后传来香辣虾阿姨的声音：
“原来是幸福啊，什么钱不钱的，吃一碗凉粉算什么，大家都这么熟了，我马上给你调一碗吃！”
说着，她拿起一碗就开始调配味道。
殷小月不知道她葫芦里卖什么药，于是说：“阿姨，可是……”香辣虾阿姨则冲着殷小月眨了一下眼睛：“反正也没什么生意，这一碗不碍事的。”
听到这里，殷小月一下子明白了什么。
原来，凉粉做好后，正式开卖已经半个多钟头了。
这“白雪冰粉”虽然还是这条街上口岸最好的店铺，人流量相对也比其他店铺多一些，但半个小时一个份没卖出去的冷遇，也还是降临了。
少有的几个游客，只是凑上来看了眼就走了。
虽然一问价格十五块钱确实比较便宜，但估计都是因为刚才十块钱一碗的伤心凉粉“珠玉在前”，游客们也只是问了一下，没人愿意下手买一碗吃。
更何况，这铺面的牌子是卖冰粉的。
门口堆了个卖凉粉的摊子，术业有专攻，这乱七八糟的怎么可能做出美味的食物。
香辣虾阿姨那边，开始给王幸福调制凉粉。
满满一大碗豌豆白凉粉，单从分量上，就甩了那边伤心凉粉好几个跟头。然后再说味道，当打开红油罐子的那一瞬间，一股油香扑鼻的味道，立刻从四周蔓延了过来。
这红油蹭亮一大摊子，在阳光下泛着鲜亮的光泽。
浮在油面上的白色小芝麻，一点点的就像是闪着光的小宝石。
加了各种香料的红油，隔着十几米远都能味道一股浓香，不用任何别的调味品添加，就这样就能闻到厚重的香味。
王幸福也忍不住咽了一下口水。
这红油的散发着的香味，让她很心动。
仔细看着那盆红油，里面除非了辣椒面和芝麻就看不到什么别的东西了。
王幸福接管“幸福饭店”也有一段时间了。
期间她一直在寻求一种好的红油。
店里熬制的红油，味道过于单一了。除了油香味就在没有什么别的滋味儿，期间王幸福也尝试过，加入一些香料进入配合熬制。
但分量上的些微不足，做出来的味道也是有巨大差别的。
她亲手调配出来的那些红油，客人们普遍反映说味道不是很很好，不是太苦，就是太冲。
所以，店里的凉菜一直是个弱势。
王幸福知道，关键点就在红油上，到底如何炼制好红油，几乎成了“幸福饭店”目前最要紧需要攻克的地方。
就刚刚香辣虾阿姨打开红油盖子的那一瞬间，王幸福就知道了。
这红油，正是她所需要的。
看到这里，王幸福有些后悔自己从这一组出来了，如果她还能留在这里，说不定这红油的秘方，她能偷偷学了去。
香辣虾阿姨对王幸福笑了一下：
“你去里面坐坐，凉粉我挑好了就给你端过来。”
王幸福摇摇头，她的目光一直盯着那些调料罐子：“没关系，我就在这儿等，不劳烦你了端过来。”
香辣虾阿姨看了她一眼，也没有多余的话。
她埋下头继续开始调料：
一大勺混着辣椒面的红油淋在凉粉上，然后是香醋、酱油、芝麻酱葱花，花生碎大头菜颗粒，再洒上一点花椒面、白糖。
“吃辣还行吧？”
王幸福赶紧点头：“可以吃一点辣的。”
“那行，我就给你按正常的来了。”说着，一勺小米辣加了进去。
“蒜也能吃吧？”
“可以。”
……
很快，一大碗配好调料的凉粉，就调配成功了。
白色的凉粉、鲜亮的红油、翠绿的葱花、青黄的蒜粒，在加上酱汁浓稠的酱油，这满满一大碗立刻引起了旁边一个游客的注意。
他不禁就赞叹了一声：
“这才叫凉粉啊，刚才那一家，到底是个什么东西啊！”
“没错！”另外一个游客也感叹道：“我情愿花三十块钱吃这一碗，也不愿意花十块钱去吃那东西，同样是凉粉，简直是天差地别！”
“你看人家这个颜色，这个醋香味，这一看即用的就是真材实料！”
当得知这么一大碗才是十五块钱的时候，游客们立刻又感叹起来：“是的啊，都是赚钱，做人还是要稍微有点儿良知才行，不能什么都钻进钱眼里了！”
说实话，王幸福也被这一碗凉粉折服了。
还没尝着吃一口，光是那味道，王幸福也觉得，不简单。
就说那传得最远点的香醋，绝对是经过调制的。世面上购买的那种最好的食醋，味道也不如这个。
看来，这香辣虾阿姨的功力，不简单。
十五块钱的价格虽然算这街上的良心价格了，但王幸福也不愿意花钱买一碗，毕竟对方现在是对手，自己买一碗，对方的胜算就高了一筹。
不过那凉粉，看起来倒还真的不错。
“幸福饭店”也有凉粉。
凉粉的点击率也不低，价格公道，八块钱一盘。作为餐前开胃的小菜，味道还可以，就是凉粉的口感不太爽滑，过于硬了一些。
王而立后来去联系了一家专门做凉粉的作坊。
那家的凉粉韧性一开始也不怎么好，后来时间长了，也不知道怎么搞的，口感突然就变好了，王而立怀疑用了凝胶剂，老板却不承认。
不过自从那个时候开始，凉粉的点单率就高了很多。
王幸福偶尔也想吃凉粉，王而立却不让她吃：“那么多好吃，为什么偏偏吃凉粉，这东西你一个小姑娘吃那么多，会坏肚子的！”
自从那天起，王幸福就没再吃过家里的凉粉。
坊间传言“幸福饭店”的凉粉有问题，一部分人不吃了，但另一些人认为是空穴来风，只要味道好，也不会在意那么多。
看着桌子上摆放的切丝凉粉。
王幸福觉得，好像跟自己家购买的那些确实不太一样。
王幸福确实想来一碗尝尝，知己知彼才能百战百胜，不过她不打资助对方，于是小声道：“我是想吃，不过，钱真不够。”
殷小月一听，正不知道该怎么回答。
就在这时，身后传来香辣虾阿姨的声音：
“原来是幸福啊，什么钱不钱的，吃一碗凉粉算什么，大家都这么熟了，我马上给你调一碗吃！”
说着，她拿起一碗就开始调配味道。
殷小月不知道她葫芦里卖什么药，于是说：“阿姨，可是……”香辣虾阿姨则冲着殷小月眨了一下眼睛：“反正也没什么生意，这一碗不碍事的。”
听到这里，殷小月一下子明白了什么。
原来，凉粉做好后，正式开卖已经半个多钟头了。
这“白雪冰粉”虽然还是这条街上口岸最好的店铺，人流量相对也比其他店铺多一些，但半个小时一个份没卖出去的冷遇，也还是降临了。
少有的几个游客，只是凑上来看了眼就走了。
虽然一问价格十五块钱确实比较便宜，但估计都是因为刚才十块钱一碗的伤心凉粉“珠玉在前”，游客们也只是问了一下，没人愿意下手买一碗吃。
更何况，这铺面的牌子是卖冰粉的。
门口堆了个卖凉粉的摊子，术业有专攻，这乱七八糟的怎么可能做出美味的食物。
香辣虾阿姨那边，开始给王幸福调制凉粉。
满满一大碗豌豆白凉粉，单从分量上，就甩了那边伤心凉粉好几个跟头。然后再说味道，当打开红油罐子的那一瞬间，一股油香扑鼻的味道，立刻从四周蔓延了过来。
这红油蹭亮一大摊子，在阳光下泛着鲜亮的光泽。
浮在油面上的白色小芝麻，一点点的就像是闪着光的小宝石。
加了各种香料的红油，隔着十几米远都能味道一股浓香，不用任何别的调味品添加，就这样就能闻到厚重的香味。
王幸福也忍不住咽了一下口水。
这红油的散发着的香味，让她很心动。
仔细看着那盆红油，里面除非了辣椒面和芝麻就看不到什么别的东西了。
王幸福接管“幸福饭店”也有一段时间了。
期间她一直在寻求一种好的红油。
店里熬制的红油，味道过于单一了。除了油香味就在没有什么别的滋味儿，期间王幸福也尝试过，加入一些香料进入配合熬制。
但分量上的些微不足，做出来的味道也是有巨大差别的。
她亲手调配出来的那些红油，客人们普遍反映说味道不是很很好，不是太苦，就是太冲。
所以，店里的凉菜一直是个弱势。
王幸福知道，关键点就在红油上，到底如何炼制好红油，几乎成了“幸福饭店”目前最要紧需要攻克的地方。
就刚刚香辣虾阿姨打开红油盖子的那一瞬间，王幸福就知道了。
这红油，正是她所需要的。
看到这里，王幸福有些后悔自己从这一组出来了，如果她还能留在这里，说不定这红油的秘方，她能偷偷学了去。
香辣虾阿姨对王幸福笑了一下：
“你去里面坐坐，凉粉我挑好了就给你端过来。”
王幸福摇摇头，她的目光一直盯着那些调料罐子：“没关系，我就在这儿等，不劳烦你了端过来。”
香辣虾阿姨看了她一眼，也没有多余的话。
她埋下头继续开始调料：
一大勺混着辣椒面的红油淋在凉粉上，然后是香醋、酱油、芝麻酱葱花，花生碎大头菜颗粒，再洒上一点花椒面、白糖。
“吃辣还行吧？”
王幸福赶紧点头：“可以吃一点辣的。”
“那行，我就给你按正常的来了。”说着，一勺小米辣加了进去。
“蒜也能吃吧？”
“可以。”
……
很快，一大碗配好调料的凉粉，就调配成功了。
白色的凉粉、鲜亮的红油、翠绿的葱花、青黄的蒜粒，在加上酱汁浓稠的酱油，这满满一大碗立刻引起了旁边一个游客的注意。
他不禁就赞叹了一声：
“这才叫凉粉啊，刚才那一家，到底是个什么东西啊！”
“没错！”另外一个游客也感叹道：“我情愿花三十块钱吃这一碗，也不愿意花十块钱去吃那东西，同样是凉粉，简直是天差地别！”
“你看人家这个颜色，这个醋香味，这一看即用的就是真材实料！”
当得知这么一大碗才是十五块钱的时候，游客们立刻又感叹起来：“是的啊，都是赚钱，做人还是要稍微有点儿良知才行，不能什么都钻进钱眼里了！”
说实话，王幸福也被这一碗凉粉折服了。
还没尝着吃一口，光是那味道，王幸福也觉得，不简单。
就说那传得最远点的香醋，绝对是经过调制的。世面上购买的那种最好的食醋，味道也不如这个。
看来，这香辣虾阿姨的功力，不简单。
为更好的阅读体验，本站章节内容基于百度转码进行转码展示，如有问题请您到源站阅读, 转码声明。
圣墟小说网邀请您进入最专业的小说搜索网站阅读中餐厅之鲜辣厨娘,中餐厅之鲜辣厨娘最新章节,中餐厅之鲜辣厨娘 圣墟小说网！
圣墟小说网邀请您进入最专业的小说搜索网站阅读中餐厅之鲜辣厨娘,中餐厅之鲜辣厨娘最新章节,中餐厅之鲜辣厨娘 圣墟小说网！