回到山脚。

  锁珍和小聪正好从林子里钻出来。

  “小姨~我们找了两根鸡藤!”

  小聪把背篓朝幼暖一甩。

  里面有两根胳膊粗的鸡血藤。

  锁珍背篓里也有一根稍粗的。

  看来也不能光逮着鸡血藤薅啊。

  怀里裹着的小狗动了动。

  锁珍和小聪这才看见她抱着个小家伙,两人“哇”了一声。

  锁珍更是上前摸了摸:“小姨,我想抱抱”

  幼暖抿唇一笑,把小奶狗塞她怀里。

  锁珍摸了摸狗头,小狗动了下耳朵。

  虽然睁着眼睛,但双眼无神:“小姨,它是不是生病了?”

  “有可能”幼暖说着接过小奶狗。

  “锁珍,你带着小聪去玉米找找鸡枞菌,看看有没有出”

  锁珍和小聪一听鸡枞菌,眼睛顿时一亮:好怀念……

  两人争先恐后朝玉米地跑去。

  幼暖望着两人疯跑的背影摇了摇头。

  快到家时。

  竟然看见赵芹和武母在武家门边说着什么。

  武母脸上看着挺欢喜。

  回到家。

  锁梅也放牛回来了,正在院子里扫着地。

  看见她怀里的小狗,也是欢喜的不行。

  “锁梅,你去拿个小碗弄点羊奶喂喂看”她心里猜测小狗这是饿病了。

  “嗯嗯~”锁梅小心接过小狗找了个竹筒抱着狗去喂羊奶。

  家里羊奶倒很充足,剩下的全看小家伙的命了。

  她把今天摘来的油菜苔清洗干净。

  油菜长得好,一只蚜虫也没有。

  洗好切好后她找了个干净木桶装上菜苔。

  煮了半锅开水,把开水舀进木桶。

  装了满满一桶,找了个木锅盖盖起来,提到灶房一角放着。

  两天就可以吃了。

  放的时间越长越酸。

  她们那管这叫冲菜。

  冲菜炒肉、干辣椒炒冲菜、冲菜红豆汤。

  冲菜汤做汤底,就是夏日最特色的酸汤。

  这菜来的正是时候,她原本还在想凉粉的酸汤怎么调。

  用醋成本略高,这下好了,最开胃爽口的冲菜汤就是最好的选择。

  在她眼里,冲菜汤比熬制的酸汤更带味。

  “小姨~你看~”这时锁珍和小聪也屁颠颠地跑进灶房。

  一人手里拿着一朵开花鸡枞。

  这几天一直没有落雨,还能出鸡枞也是不易。

  看出他们都认可喜好这一口,幼暖打算今晚就给它炒了。

  武家拿来的青椒还剩好些,已经干瘪了。

  她悄悄搜了搜青椒,出来一个辣椒格子,开启条件:一斤辣椒。

  没有限定什么颜色,干椒还是青椒。

  想了想,幼暖把手里的一大捧全扔空间了。

  点了开启,等了两秒。

  格子还真翻面了,她赶紧点查看。

  上面有青、红二荆条鲜椒。

  还有一种干辣椒。

  她迅速买了两斤青椒,花了0.5桃源币,她晕了,还有小数点呐。

  退出来时刚巧宝花走了进来:“这辣椒长得可真好”

  幼暖干笑两声。

  这年头谁家地头有辣椒是可以去摘两个的,没人会说。

  所以宝花自认为是幼暖上别家地头摘的。

  晚饭。

  青椒鸡枞,加上中午的红烧肉,幼暖又把摘来的蕨菜凉拌了一碗。

  这段时间吃得饱,也算吃得好。

  宝花一家的精气神都不一样了,眼里也有了光。

  就连余母精神也好了太多。

  她暗中在余母的吃食里动了点手脚。

  不知是不是补药对她起了作用,比起刚生狗旺那几日,简直判若两人!

  吃过晚饭。

  幼暖把早间泡好的黄豆捞了出来,准备今晚炖了明天吃。

  放锅里和两根棒骨一起熬煮。

  加了个草果和八角,放了块黄姜熬煮。

  当然她只负责放锅里,然后就是宝花亲自看火。

  第二天。

  幼暖起了个早。

  先是去看了眼猪仔。

  伤口已经收拢,微微泛红。

  看着倒没有溃脓的迹象。

  还好,操作得当。

  她叫小聪牛拉了出来。

  牵牛拉磨。

  宝花下豌豆,锁梅在一旁倒水。

  锁珍背着小狗旺帮幼暖过滤豆渣。

  她裁了一块粗麻布,把磨好的豆汁用麻布包裹过滤。

  家里的盆不够,又叫锁珍去隔壁武家借了两个大盆。

  有牛拉磨,她们速度快了不少,省时省力。

  余爹在院子看着一群人忙碌说笑。

  冲余母说了句:“幺妞莫不是真得山神赐福了?这咋还啥都会。”

  余母浑浊的眼珠看不出情绪,却是垂下了眼皮。

  一个上午。

  差不多把豌豆磨完。

  过滤好的豆浆要沉淀两个时辰左右。

  滤好的豆渣拿去晾晒着。

  以后喂猪喂牲口都可以加点进去,改善伙食。

  到了下午。

  豌豆粉沉淀好后,把水滤出去取粉。

  剩下厚厚一层粉就是豌豆粉了。

  把粉铲起,一块一块摊开,用大圆篾扁晾晒。

  幼暖估摸着晾晒一天就可以了。

  隔天。

  幼暖睡了个懒觉。

  起床时放牛割草砍柴的都回来了。

  简简单单吃了个黄豆棒骨饭。

  豌豆粉经过一晚的风吹晾晒。

  已经发干了。

  一家人开始围着幼暖看她弄凉粉。

  她也是有意让她们学着,不然她得累死。

  她今天只打算做点自家人吃的量。

  取了适量豌豆粉,比例差不多是一碗豌豆粉配三碗清水。

  一比三是做老凉粉的比例。

  一比六是不老不嫩的那种。

  一比九就是非常嫩的凉粉了。

  她喜欢吃老凉粉,劲道。

  一碗冷水搅化粉末。

  剩下的两碗清水放锅里烧到锅底起泡。

  然后把搅好的豌豆糊倒进锅里。

  一边倒一边搅。

  小火把豆浆煮稠,得不停搅拌,不然会糊了。

  搅个一刻钟(十五分钟)左右。

  浆糊冒泡即可。

  把煮好的浆糊舀进两个大汤碗里自然放凉定型。

  “幺妞,这么简单?”宝花忍不住发出疑问。

  凉粉的做法确实不难,还没有做豆腐的一半复杂呢。

  “就是这么简单,等下吃过了你们都可以提提意见,哪里不对就改进……”

  期间幼暖熬煮了简单的酸汤汁水。

  醋加水加一点红糖搅拌倒入锅里。

  加八角草果香叶花椒大火烧开。

  转小火慢熬十分钟左右,捞出料渣,放凉,加适量盐和酱油便成了。

  宝花一瞬不瞬地看着幼暖操作。

  不时问一句这是什么,那是什么。

  一家人稀奇极了。

  她让小聪把武家拿来用剩的一把干辣椒舂碎。

  烧了点菜油烫了个辣椒油。

  一个时辰后。

  凉粉已经定形。

  是偏黄的颜色。

  粮铺里是有两种豌豆。

  她买的是白豌豆,所以做出来偏黄。

  比起青豌豆,白豌豆更适合做凉粉,豆香更为浓郁。

  “闻着好香啊~”

  两锁一聪在旁边闻了闻凉粉。

  还没拌呢,感觉单吃都好吃。

  幼暖拿起一块切开,不算最光滑的,也不算粗糙。

  因为幼暖舍不得过太多遍水。

  浆水过滤得少,所以没有那么光滑。

  凉粉切条,每人一碗。

  舀上酸汤汁,淋上一小勺辣椒油,撒几颗葱花。

  这样一碗简单的豌豆凉粉便成了……
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