李建业顺势握住那个硬皮笔记本，甚至还拿在手里抛了两下。
“苏局长脾气挺大啊，不过这本子我先替你收着了。”
苏雪狠狠瞪了他一眼，踩着皮鞋“哒哒哒”地往外走。
苏县长在后头喊，“小雪，态度端正点！好好配合建业同志！”
苏雪全当没听见，下楼的速度更快了。
两人出了县委大院，开始在县城的街道上转悠。
桦县的街道比柳县宽敞，供销社、副食品店、饭馆一字排开，看着挺有规模。
苏雪走在前头，腰背挺得笔直，灰色的列宁装硬是穿出了一种生人勿近的架势。
李建业插着兜，慢悠悠地跟在后头，东瞅瞅西看看，就当是逛街了。
走到十字路口的一家“红星饭店”门口，苏雪停住脚步，转过身。
“李建业，你不是懂经营吗？你看看我们桦县的饭馆。”
她下巴微抬，指着饭店宽敞的门脸。
“搞活经济，无非就是那么几套，饭馆这一块，我早就研究透了。”
李建业凑上前，“哦？苏局长有什么高见？”
“简单得很。”苏雪双手抱胸，“第一，大厨的手艺必须过关，菜得好吃，第二，服务态度必须好。”
她瞥了李建业一眼，语气里带着几分傲气。
“现在我们县里所有的饭馆，都在严格执行这个策略，服务员都要培训，对顾客要笑脸相迎，有求必应，这不比你那个什么‘来安饭馆’差吧？”
话里话外的意思很明显：我们自己能搞好，根本不需要你这个外地人来指手画脚。
李建业顺着她的视线往饭店里看。
正是饭点，大堂里坐了七八桌客人。
几个穿着白大褂的服务员在桌子中间穿梭。
李建业盯了一会儿，忍不住乐了。
“服务好？”
他摇摇头，“我看未必。”
苏雪眉头一皱，脸色瞬间拉了下来。
“什么叫未必？”
她往前迈了一步，逼近李建业。
“你没长眼睛吗？难道她们没在服务？没对顾客笑脸相迎？顾客点菜她们没记下来，没关心？”
苏雪一连串的质问砸过来，气势汹汹。
李建业往后退了半步，躲开她那咄咄逼人的架势。
他懒得去戳破。
饭店里那几个服务员确实在端盘子记菜单，脸皮子也扯着笑，但这笑完全是皮笑肉不笑。
端菜的手势也是敷衍了事，盘子往桌上重重一搁，转身就走。
这叫服务？
这分明是在完成任务，应付差事。
顾客坐在那儿，根本感受不到半点热情，反而像是在看服务员的脸色吃饭。
这要是放在来安饭馆，李友亮、二胖那帮小子早被李建业一脚踹出去反省了。
李友亮他们干活，那是真把顾客当财神爷供着，端茶倒水那叫一个勤快，嗓门洪亮，透着一股子发自内心的热乎劲儿。
那是为了自己挣钱，能没激情吗？
这帮领死工资的，一看就是在国营饭馆养出来的毛病，干多干少一个样，能有激情才怪了。
李建业收回视线，冲苏雪竖起大拇指。
“是是是，苏局长厉害，懂管理，这服务态度简直没挑的。”
他这敷衍的语气，傻子都能听出来。
偏偏苏雪潜意识里就觉得自己的管理完美无缺。
她冷哼一声，下巴抬得更高了。
“算你有眼光。”
苏雪转过身，看着红星饭店的招牌。
“所以说，我们桦县的商业底子很好，根本不需要你来指导什么。”
她顿了顿，语气里多了一抹毫不掩饰的赞赏。
“我们要引进的，是技术，是人才，就像艾莎同志那样的顶尖裁缝，只要她肯来桦县，我可以直接批给她县城中心最好的铺面，资金、设备，一路绿灯。”
李建业原本还笑呵呵的脸，瞬间沉了下来。
这女人，还惦记着挖自己墙角呢。
艾莎现在可是金灿灿裁缝铺的活招牌，天天忙得连轴转，还跑你这桦县来扶贫？
做梦去吧。
“苏局长，艾莎是我媳妇，她在柳县待得挺好，就不劳你费心了。”
李建业语气淡了不少，双手揣回兜里。
“走吧，去下一家看看。”
两人刚转过身准备离开。
饭店大堂里突然传来“砰”的一声闷响。
紧接着，一个男人的大嗓门炸开了。
“你怎么干活的，这菜汤都洒我裤子上了，你瞎啊！”
这动静太大，直接把饭店里其他客人的目光都吸引了过去。
李建业停下脚步，转头看戏。
苏雪脸色一变，赶紧几步跨上台阶，冲进大堂。
靠窗的一张圆桌旁，一个穿着蓝色工人装的中年男人正猛地站起身，指着对面的服务员破口大骂。
他的裤腿上沾着一大片油乎乎的菜汤，还在往下滴答。
站在他对面的，是个二十出头的年轻女服务员。
手里还端着个空盘子。
面对客人的指责，这女服务员非但没道歉，反而把脖子一梗，眼珠子瞪得老大。
“你喊什么喊！谁让你自己腿伸那么长的？绊了我一下，盘子才歪的！”
女服务员的声音比那男人还尖锐，完全没有半点认错的意思。
“你这同志怎么说话的！”
中年男人气得满脸通红，一巴掌拍在桌子上，震得搪瓷碗叮当响。
“我坐在这儿动都没动，你端菜过来，手一抖直接扣我腿上，现在还怪起我来了？把你们经理叫出来！”
“叫就叫，你以为我怕你啊！”
女服务员把手里的空盘子往旁边桌上一摔，发出刺耳的碎裂声。
“我告诉你，我可是正式工，你敢动我一下试试！”
大堂里瞬间乱成一锅粥。
原本还在吃饭的客人纷纷放下筷子，交头接耳。
刚才还在给其他桌“笑脸相迎”的几个服务员，这会儿全围了过来，非但没劝架，反而一个个双手抱胸，同仇敌忾地瞪着那个中年男人。
这架势，哪像是饭馆的服务员，简直就是一帮准备打群架的姑奶奶。
苏雪站在门口，整个人都僵住了。
她刚才还在外面信誓旦旦地跟李建业吹嘘，说桦县饭馆的服务态度有多好，培训有多严格。
结果这打脸来得太快，让人猝不及防。
李建业慢悠悠地走到她旁边，靠在门框上。
他从兜里摸出几颗瓜子，咔嚓咔嚓地磕了起来。
瓜子皮精准地吐在门外的垃圾桶里。
“苏局长。”
李建业拍了拍手上的瓜子屑，偏过头看着苏雪那张青白交加的脸。
“这就是你说的，对顾客笑脸相迎，有求必应？”
他拉长了尾音，语气里全是看热闹不嫌事大的戏谑。
“这服务态度，确实挺‘好’的，好得都快跟顾客干起来了。”
苏雪死死咬着下唇，双手紧紧攥成拳头，指甲都快掐进肉里了。
“苏局长脾气挺大啊，不过这本子我先替你收着了。”
苏雪狠狠瞪了他一眼，踩着皮鞋“哒哒哒”地往外走。
苏县长在后头喊，“小雪，态度端正点！好好配合建业同志！”
苏雪全当没听见，下楼的速度更快了。
两人出了县委大院，开始在县城的街道上转悠。
桦县的街道比柳县宽敞，供销社、副食品店、饭馆一字排开，看着挺有规模。
苏雪走在前头，腰背挺得笔直，灰色的列宁装硬是穿出了一种生人勿近的架势。
李建业插着兜，慢悠悠地跟在后头，东瞅瞅西看看，就当是逛街了。
走到十字路口的一家“红星饭店”门口，苏雪停住脚步，转过身。
“李建业，你不是懂经营吗？你看看我们桦县的饭馆。”
她下巴微抬，指着饭店宽敞的门脸。
“搞活经济，无非就是那么几套，饭馆这一块，我早就研究透了。”
李建业凑上前，“哦？苏局长有什么高见？”
“简单得很。”苏雪双手抱胸，“第一，大厨的手艺必须过关，菜得好吃，第二，服务态度必须好。”
她瞥了李建业一眼，语气里带着几分傲气。
“现在我们县里所有的饭馆，都在严格执行这个策略，服务员都要培训，对顾客要笑脸相迎，有求必应，这不比你那个什么‘来安饭馆’差吧？”
话里话外的意思很明显：我们自己能搞好，根本不需要你这个外地人来指手画脚。
李建业顺着她的视线往饭店里看。
正是饭点，大堂里坐了七八桌客人。
几个穿着白大褂的服务员在桌子中间穿梭。
李建业盯了一会儿，忍不住乐了。
“服务好？”
他摇摇头，“我看未必。”
苏雪眉头一皱，脸色瞬间拉了下来。
“什么叫未必？”
她往前迈了一步，逼近李建业。
“你没长眼睛吗？难道她们没在服务？没对顾客笑脸相迎？顾客点菜她们没记下来，没关心？”
苏雪一连串的质问砸过来，气势汹汹。
李建业往后退了半步，躲开她那咄咄逼人的架势。
他懒得去戳破。
饭店里那几个服务员确实在端盘子记菜单，脸皮子也扯着笑，但这笑完全是皮笑肉不笑。
端菜的手势也是敷衍了事，盘子往桌上重重一搁，转身就走。
这叫服务？
这分明是在完成任务，应付差事。
顾客坐在那儿，根本感受不到半点热情，反而像是在看服务员的脸色吃饭。
这要是放在来安饭馆，李友亮、二胖那帮小子早被李建业一脚踹出去反省了。
李友亮他们干活，那是真把顾客当财神爷供着，端茶倒水那叫一个勤快，嗓门洪亮，透着一股子发自内心的热乎劲儿。
那是为了自己挣钱，能没激情吗？
这帮领死工资的，一看就是在国营饭馆养出来的毛病，干多干少一个样，能有激情才怪了。
李建业收回视线，冲苏雪竖起大拇指。
“是是是，苏局长厉害，懂管理，这服务态度简直没挑的。”
他这敷衍的语气，傻子都能听出来。
偏偏苏雪潜意识里就觉得自己的管理完美无缺。
她冷哼一声，下巴抬得更高了。
“算你有眼光。”
苏雪转过身，看着红星饭店的招牌。
“所以说，我们桦县的商业底子很好，根本不需要你来指导什么。”
她顿了顿，语气里多了一抹毫不掩饰的赞赏。
“我们要引进的，是技术，是人才，就像艾莎同志那样的顶尖裁缝，只要她肯来桦县，我可以直接批给她县城中心最好的铺面，资金、设备，一路绿灯。”
李建业原本还笑呵呵的脸，瞬间沉了下来。
这女人，还惦记着挖自己墙角呢。
艾莎现在可是金灿灿裁缝铺的活招牌，天天忙得连轴转，还跑你这桦县来扶贫？
做梦去吧。
“苏局长，艾莎是我媳妇，她在柳县待得挺好，就不劳你费心了。”
李建业语气淡了不少，双手揣回兜里。
“走吧，去下一家看看。”
两人刚转过身准备离开。
饭店大堂里突然传来“砰”的一声闷响。
紧接着，一个男人的大嗓门炸开了。
“你怎么干活的，这菜汤都洒我裤子上了，你瞎啊！”
这动静太大，直接把饭店里其他客人的目光都吸引了过去。
李建业停下脚步，转头看戏。
苏雪脸色一变，赶紧几步跨上台阶，冲进大堂。
靠窗的一张圆桌旁，一个穿着蓝色工人装的中年男人正猛地站起身，指着对面的服务员破口大骂。
他的裤腿上沾着一大片油乎乎的菜汤，还在往下滴答。
站在他对面的，是个二十出头的年轻女服务员。
手里还端着个空盘子。
面对客人的指责，这女服务员非但没道歉，反而把脖子一梗，眼珠子瞪得老大。
“你喊什么喊！谁让你自己腿伸那么长的？绊了我一下，盘子才歪的！”
女服务员的声音比那男人还尖锐，完全没有半点认错的意思。
“你这同志怎么说话的！”
中年男人气得满脸通红，一巴掌拍在桌子上，震得搪瓷碗叮当响。
“我坐在这儿动都没动，你端菜过来，手一抖直接扣我腿上，现在还怪起我来了？把你们经理叫出来！”
“叫就叫，你以为我怕你啊！”
女服务员把手里的空盘子往旁边桌上一摔，发出刺耳的碎裂声。
“我告诉你，我可是正式工，你敢动我一下试试！”
大堂里瞬间乱成一锅粥。
原本还在吃饭的客人纷纷放下筷子，交头接耳。
刚才还在给其他桌“笑脸相迎”的几个服务员，这会儿全围了过来，非但没劝架，反而一个个双手抱胸，同仇敌忾地瞪着那个中年男人。
这架势，哪像是饭馆的服务员，简直就是一帮准备打群架的姑奶奶。
苏雪站在门口，整个人都僵住了。
她刚才还在外面信誓旦旦地跟李建业吹嘘，说桦县饭馆的服务态度有多好，培训有多严格。
结果这打脸来得太快，让人猝不及防。
李建业慢悠悠地走到她旁边，靠在门框上。
他从兜里摸出几颗瓜子，咔嚓咔嚓地磕了起来。
瓜子皮精准地吐在门外的垃圾桶里。
“苏局长。”
李建业拍了拍手上的瓜子屑，偏过头看着苏雪那张青白交加的脸。
“这就是你说的，对顾客笑脸相迎，有求必应？”
他拉长了尾音，语气里全是看热闹不嫌事大的戏谑。
“这服务态度，确实挺‘好’的，好得都快跟顾客干起来了。”
苏雪死死咬着下唇，双手紧紧攥成拳头，指甲都快掐进肉里了。
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