何小山嘴唇呐呐蠕动了两下，最终什么都没说。
陈玉如不赞同的摇头，“一家点心铺能够十年，几十年，甚至百年地做下去，绝对不仅仅是挂在店里的那块匾额，也不是某一种点心，而是点心师傅的匠心和巧思。”
“你刚刚也说，点心，往里头包些心思进去，才能算做是好点心。这一点你已经做到了。”她接着说，“我想，爷爷希望你守的可从来都不是酥皮山楂饼这个死物啊。”
这番话从未有人和他提起过，一时将他说的有些头脑发昏，“你如何得知的？”
“就凭这个啊。”说着，陈玉如将一本册子推到了何小山的怀里。
这才发现，原来陈玉如手里一直捏着个物件，他沉溺于自己的思绪中，没有发现。
这本册子看着上了些年头了，纸张已经泛黄，封面破损，后面几页甚至还有缺失。
他不知晓这本破旧的册子和刚才的话有什么关系，但还是翻开粗略看了两页。
“这是，点心配方？”
不过很快，他就皱了皱眉，“但是，这些配方看似没有问题，但其实里面有些食材并不是最佳选择。”
“你看出来啦？”
陈玉如虽然早就有所预感，但还是发自内心地感叹这位点心师傅的天赋。
“这本手札是我在整理旧物时翻到的，是以前爷爷研制新点心时写的。”
她果然没看错，何小山在点心方面有着超出常人的天赋和嗅觉。
不过这并不是现在她想强调的，她想说的是：“其实爷爷一直在做其他的点心，只是酥皮山楂饼珠玉在前，后面没有一款能够超过，于是就没有摆到食客眼前。”
可能是吹毛求疵，也可能确实是酥皮山楂饼过于成功，这么多年卖下来的一直就是这款山楂饼。
“不。”何小山似是想起来什么，“卖过的，在我还小的时候，店里也卖过其他点心，只是当时卖得不好，师傅就没再做了。”
“我记得师傅有一阵子隔段时间就会上一个没见过的点心，但都没有什么水花。后来师傅年纪大了，身体也不太好，就没再折腾这些了，只安心做山楂饼。”
陈玉如倒是没想到还有这一段往事，她点点头，“所以说，其实爷爷他也早就想让店铺有更多新品，而不是只能靠着酥皮山楂饼吃一辈子。”
“我明白你想说什么了。”何小山郑重看向陈玉如，“这些年我只想着守好师傅的招牌，却没想到这一层，到底是我狭隘了。”
“这本手札可否借于我一段时间，我想研究一下师傅留下来的配方，看看能不能行。”
“本来就是给你的。”陈玉如见人终于想通了，心里也止不住高兴，“在动手做点心这块，我可是门外汉，留着也没用。我本就打算将这个手札给你，看看能不能改造一下，然后作为咱们店铺重新开张时的招牌。”
“不过嘛，山楂饼可能确实要先停一段时间了。”
陈玉如从没有打算过彻底放弃酥皮山楂饼这个点心。
知道陈家的点心铺子的，脑海里第一浮现的是“贵妃红”这一款酥皮山楂饼，若要再问，怕是就想不到别的了。
他们店铺卖了太久的山楂饼，早已与它深度绑定。
但山楂饼的受众过于单一，大部分是上了年纪的人，长此下去，食客只会越来越少。
所以她将陈记山楂饼改名为陈记点心，推出其他招牌糕点，希望能让陈记在食客眼中耳目一新。
要达到这个效果，那酥皮山楂饼这款元老级别的点心，就需要暂时退居幕后一段时间了。
“它会在更加合适的时机再次回到陈记点心铺。”
陈玉如解释着，打消了何小山心里最后一点顾虑，接下来的日子专心与陈玉如在厨房忙活新品。
时至五月中旬，天气越来越热。
郢河两岸商铺街边的树荫下，多了些乘凉茶摊，穿着轻薄的过路人渴了就停在此处，点上一壶冷茶歇歇脚。
河两岸还有些人围站着，盯着石桌上的棋盘。
午时刚过，太阳偏西，热气渐减。郢河北岸一茶摊上，骤然响起一道女子的嘹亮嗓音。
“五月十九，我家点心铺新开张，点心便宜着呢，可一定要来。”
“卢娘子，你家点心卖来卖去不就是那吃了几十年的山楂饼吗，我上次在你那买的吃了好一阵。”另一道女声附和着。
“诶，这回卖别的。诺，你瞅瞅。”嗓门大的那位的女子正是卢氏。
她从衣袖里翻出一张纸，上面赫然画着几款点心，作画的人技艺精湛，那纸上点心看着是色香味俱全。
“你别说，看着还怪好吃的。”那人接过去看，连连赞叹，“我看这点心像是要跑出来了。”，“这点心看着像铜钱哩，诶？这个好，瞅着还有戏唬人。”
两人交谈声不小，摊子上其他人的瞌睡被驱走，有好事者竖着耳朵听了一嘴，只隐约听到“点心”，“铜钱”，“唬人”之类的字眼，不明白这几个词怎会放在一块，便凑过来看。
“让我瞧瞧。”说着就伸手要去巴拉妇人手里的纸张。
还没碰到，便被卢氏一把子拍掉，“急什么，我这还有。”卢氏又翻出一张来，给了那胡老汉。
胡老汉一双眼珠子快速扫了扫，将上面的字画囫囵着看完。
顶上赫然写着“陈记点心开业酬宾，点心试吃，先来先得”几个大字，下面是几个用细毛笔简单勾勒的点心样子，虽简单，但传神，式样也新颖。
他调侃着，“卢娘子，你家那铺子能做这种点心？”
“你来了自然就晓得了。”卢氏但笑不语，与人卖着关子。
刚从郢河桥那边过来的溜达的裁缝铺的伙计刚到桥头，就看到熟人围坐在一起聊着什么，也弯腰凑过来。
看清胡老汉手里的东西后又重新站直了身子，“这个我早就看到了，我住的巷子那边的墙上贴了些。”
“大伙儿都在说呢，卢娘子，你家铺子关门这么多天，还以为你上回亏本卖是打算回乡下了呢。”
“老爷子留下来的铺子，哪能这么容易就不干了。”卢氏笑嘻嘻的摆手，“都是街坊邻居，大伙儿可要来捧场哩。”
“好说好说。”
“这也是你那个换回来的女儿想的法子吧。”胡老汉想到上次卢氏家的点心铺也是靠些不寻常的法子出了些风头，听说还得了宫里的赏赐。
“嗐，这小丫头不愧是大户人家长大的，读书多，主意也多。”
陈玉如不赞同的摇头，“一家点心铺能够十年，几十年，甚至百年地做下去，绝对不仅仅是挂在店里的那块匾额，也不是某一种点心，而是点心师傅的匠心和巧思。”
“你刚刚也说，点心，往里头包些心思进去，才能算做是好点心。这一点你已经做到了。”她接着说，“我想，爷爷希望你守的可从来都不是酥皮山楂饼这个死物啊。”
这番话从未有人和他提起过，一时将他说的有些头脑发昏，“你如何得知的？”
“就凭这个啊。”说着，陈玉如将一本册子推到了何小山的怀里。
这才发现，原来陈玉如手里一直捏着个物件，他沉溺于自己的思绪中，没有发现。
这本册子看着上了些年头了，纸张已经泛黄，封面破损，后面几页甚至还有缺失。
他不知晓这本破旧的册子和刚才的话有什么关系，但还是翻开粗略看了两页。
“这是，点心配方？”
不过很快，他就皱了皱眉，“但是，这些配方看似没有问题，但其实里面有些食材并不是最佳选择。”
“你看出来啦？”
陈玉如虽然早就有所预感，但还是发自内心地感叹这位点心师傅的天赋。
“这本手札是我在整理旧物时翻到的，是以前爷爷研制新点心时写的。”
她果然没看错，何小山在点心方面有着超出常人的天赋和嗅觉。
不过这并不是现在她想强调的，她想说的是：“其实爷爷一直在做其他的点心，只是酥皮山楂饼珠玉在前，后面没有一款能够超过，于是就没有摆到食客眼前。”
可能是吹毛求疵，也可能确实是酥皮山楂饼过于成功，这么多年卖下来的一直就是这款山楂饼。
“不。”何小山似是想起来什么，“卖过的，在我还小的时候，店里也卖过其他点心，只是当时卖得不好，师傅就没再做了。”
“我记得师傅有一阵子隔段时间就会上一个没见过的点心，但都没有什么水花。后来师傅年纪大了，身体也不太好，就没再折腾这些了，只安心做山楂饼。”
陈玉如倒是没想到还有这一段往事，她点点头，“所以说，其实爷爷他也早就想让店铺有更多新品，而不是只能靠着酥皮山楂饼吃一辈子。”
“我明白你想说什么了。”何小山郑重看向陈玉如，“这些年我只想着守好师傅的招牌，却没想到这一层，到底是我狭隘了。”
“这本手札可否借于我一段时间，我想研究一下师傅留下来的配方，看看能不能行。”
“本来就是给你的。”陈玉如见人终于想通了，心里也止不住高兴，“在动手做点心这块，我可是门外汉，留着也没用。我本就打算将这个手札给你，看看能不能改造一下，然后作为咱们店铺重新开张时的招牌。”
“不过嘛，山楂饼可能确实要先停一段时间了。”
陈玉如从没有打算过彻底放弃酥皮山楂饼这个点心。
知道陈家的点心铺子的，脑海里第一浮现的是“贵妃红”这一款酥皮山楂饼，若要再问，怕是就想不到别的了。
他们店铺卖了太久的山楂饼，早已与它深度绑定。
但山楂饼的受众过于单一，大部分是上了年纪的人，长此下去，食客只会越来越少。
所以她将陈记山楂饼改名为陈记点心，推出其他招牌糕点，希望能让陈记在食客眼中耳目一新。
要达到这个效果，那酥皮山楂饼这款元老级别的点心，就需要暂时退居幕后一段时间了。
“它会在更加合适的时机再次回到陈记点心铺。”
陈玉如解释着，打消了何小山心里最后一点顾虑，接下来的日子专心与陈玉如在厨房忙活新品。
时至五月中旬，天气越来越热。
郢河两岸商铺街边的树荫下，多了些乘凉茶摊，穿着轻薄的过路人渴了就停在此处，点上一壶冷茶歇歇脚。
河两岸还有些人围站着，盯着石桌上的棋盘。
午时刚过，太阳偏西，热气渐减。郢河北岸一茶摊上，骤然响起一道女子的嘹亮嗓音。
“五月十九，我家点心铺新开张，点心便宜着呢，可一定要来。”
“卢娘子，你家点心卖来卖去不就是那吃了几十年的山楂饼吗，我上次在你那买的吃了好一阵。”另一道女声附和着。
“诶，这回卖别的。诺，你瞅瞅。”嗓门大的那位的女子正是卢氏。
她从衣袖里翻出一张纸，上面赫然画着几款点心，作画的人技艺精湛，那纸上点心看着是色香味俱全。
“你别说，看着还怪好吃的。”那人接过去看，连连赞叹，“我看这点心像是要跑出来了。”，“这点心看着像铜钱哩，诶？这个好，瞅着还有戏唬人。”
两人交谈声不小，摊子上其他人的瞌睡被驱走，有好事者竖着耳朵听了一嘴，只隐约听到“点心”，“铜钱”，“唬人”之类的字眼，不明白这几个词怎会放在一块，便凑过来看。
“让我瞧瞧。”说着就伸手要去巴拉妇人手里的纸张。
还没碰到，便被卢氏一把子拍掉，“急什么，我这还有。”卢氏又翻出一张来，给了那胡老汉。
胡老汉一双眼珠子快速扫了扫，将上面的字画囫囵着看完。
顶上赫然写着“陈记点心开业酬宾，点心试吃，先来先得”几个大字，下面是几个用细毛笔简单勾勒的点心样子，虽简单，但传神，式样也新颖。
他调侃着，“卢娘子，你家那铺子能做这种点心？”
“你来了自然就晓得了。”卢氏但笑不语，与人卖着关子。
刚从郢河桥那边过来的溜达的裁缝铺的伙计刚到桥头，就看到熟人围坐在一起聊着什么，也弯腰凑过来。
看清胡老汉手里的东西后又重新站直了身子，“这个我早就看到了，我住的巷子那边的墙上贴了些。”
“大伙儿都在说呢，卢娘子，你家铺子关门这么多天，还以为你上回亏本卖是打算回乡下了呢。”
“老爷子留下来的铺子，哪能这么容易就不干了。”卢氏笑嘻嘻的摆手，“都是街坊邻居，大伙儿可要来捧场哩。”
“好说好说。”
“这也是你那个换回来的女儿想的法子吧。”胡老汉想到上次卢氏家的点心铺也是靠些不寻常的法子出了些风头，听说还得了宫里的赏赐。
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