沈清对于各种提问，一一回答：“对，是八钱，发六钱到你们手上，留二钱，或者全留也成；
再来这八钱是上个月的分红，上个月生意好有这个数，这个月若是生意更好，会涨，相对的要是生意没有上个月好会少。”
“工钱是固定的，而分红不固定，火锅冬日是旺季，所以这几个月比工钱高，等开春后天气越发暖和，生意差也要做好没有分红的心理准备。”
所有人激动到身体微微颤抖。
对于沈清说的天气暖和后没有分红的事听清楚了，却不甚在意。
上个月有八钱，别说暖和了没有，就是一整年只拿这一个月也满足了！何况听东家的意思，过年前只要生意好的话都会有分红。
伙计们保证道：“东家，你放心，我一定用心干活，不让客人挑出毛病！”
东家说过仅仅努力是不够的，还要用心，才能留住客人。
服务，至关重要。
厨房帮工的妇人跟着道：“东家，我也是！保管菜品干干净净！”
东家说了，菜品干净卫生是根本，绝对不能马虎！
她们做别的事不一定会，洗菜择菜切肉却是完全可以的，也能做到好上加好。
糕点房的姑娘们急忙道：“东家，我们一定在保证奶油鸡蛋糕质量的前提下，多做一些。”
东家说了，好吃是关键，做的再多再快没用，做毁了不好吃买回去，不是挣钱而是亏钱——这一单的客人极有可能就失去了，且围绕她周边的一圈顾客也容易受影响。
口味，尤为重要！
沈清又叮嘱了一遍对外只能说工钱，不能说分红。
六百文的工钱在京城不算高，甚至有点低，那些大户人家的三等丫鬟都有这个数了，但加上分红的话则完全不同，就连一等大丫鬟以及贴身小厮月银也才一两左右，更别说其他铺子里的伙计帮工了。
所有人重重点头！
这回不用东家明说，他们都知道其中利害关系。
分红打死也不能透露出去啊，这个分红眼红的得多少？到时候要是想要挤掉他们的位子估计使绊子下套子，他们不是给自己找事嘛。
没了这份活计，东家立马能找到人补上，他们要去哪里才能找到这么好的活计？
不说这么好的，就是想找一份糊口的营生都难！
沈清交代完事，让老四将分工分下去。
江向北打开随身携带的背篓，从中掏出一串串早就准备好的铜钱，扬声道：“每个人都是一样的，有序排队来领。”
他们都有自己的柜子，柜子上有锁，房门上有锁，后院门也有锁，加上院子里一直人来人往，倒也不用太过担心有贼人进来。
除了几个年岁大的妇人将银钱全部存放在江向北处，其他人喜滋滋的领回去了，不住的反复摩挲。
数钱的快乐，沈清能理解，毕竟她晚上时不时就把家当清点一遍，数着银子入睡。
快速分发完，两人不多耽搁，前往麻辣火锅铺子。
麻辣火锅铺子的伙计来的晚一些，见到沈清和江向北，尤其沈清时明显有着惶恐。
他们知道这是最大的东家，平日里经常见到的四东家都要听她的，且绝对服从，是能一句话决定他们去或留的人，今日突然过来视察，生怕一个不留神让她不满意。
所有人战战兢兢的等着吩咐。
沈清将说辞改了一下，道：“距铺子开张才二十天，原本说好分红是一月一次，但因着围炉小筑昨日正好一个月，特将你们的也提到昨日，这样往后两家好同日分发。”
不用一个先发一个后发，晚发的人心心念念焦急等待，无心工作。
听到是发工钱和分红，所有人震惊的抬头看去。
东家好不容易来一趟，不是吩咐他们，不是到处查看，而是给他们发银钱？
沈清又将数额和分红说了。
因着才二十天，工钱按天算只有四百文，分红是六钱。
听到六钱的分红，所有人表情和围炉小筑的人如出一辙！
他们才做了二十天的活计，就有六钱的分红，不，这和做多少天没关系，和东家定的数额相关！
放在别处，就是干两三个月，也不定有六钱的工钱！
队伍中不少人扑簌簌的掉眼泪，有哽咽说不出话来的。
江向北慌了神，急忙劝慰道：“喜事啊，哭什么？想吃什么想买什么，待会发了银子就可以买了。”
沈清却明白他们为何哭。
围炉小筑的伙计们都是苏木家的奴仆，有苏家在上面顶着，日子虽苦，饥饿而死的却很少；
他们挣了银钱回家是改善生活的，挣多的多是锦上添花，挣的少可能会饿肚子受冻，却不至于要命。
而麻辣火锅铺子里的人员不同，他们都是黑水城的城民，又穷又苦，是稍不努力就会饿死冻死的存在！
他们挣的银钱回去是救命的，挣的越多家人甚至亲人活命的机会就越大。
如今听到一个月挣到一两银子，如何不激动到落泪？
果然，下一瞬，有伙计哽咽回江向北道：“四东家，咱们才干了二十天的活，您们发了一两银子！
这一两银子能买二百六十斤粮食，加上家里的足够一大家子人整个冬季填饱肚子；
下个月我要是还能挣到这个数，就能给家里添置几件棉衣；
下下月继续买粮食再也不用发愁青黄不接时肚子饿的发疼；
再下个月，说不定还能接济一下往来的亲戚，让他们也能活命.....”
其他人跟着点头，扯起衣袖抹眼泪。
这么多银钱啊，东家说给就给了，对他们以及一大家子人来说，那就是恩同再造！
沈清突然道：“你们的不用扣下二钱，且还能提前预支过年前的工钱，我们月底有队伍去黑水城，可以帮你们将银钱送去，由凌逸安排人分发到你们家人手上；
你们若是有愿意的，可以过来登记。”
她突然觉得，不同事情不同对待，不可一概而论。
江向北诧异转头看向娘，随即快速反应过来，应和道：“对！只要你们信得过！”
再来这八钱是上个月的分红，上个月生意好有这个数，这个月若是生意更好，会涨，相对的要是生意没有上个月好会少。”
“工钱是固定的，而分红不固定，火锅冬日是旺季，所以这几个月比工钱高，等开春后天气越发暖和，生意差也要做好没有分红的心理准备。”
所有人激动到身体微微颤抖。
对于沈清说的天气暖和后没有分红的事听清楚了，却不甚在意。
上个月有八钱，别说暖和了没有，就是一整年只拿这一个月也满足了！何况听东家的意思，过年前只要生意好的话都会有分红。
伙计们保证道：“东家，你放心，我一定用心干活，不让客人挑出毛病！”
东家说过仅仅努力是不够的，还要用心，才能留住客人。
服务，至关重要。
厨房帮工的妇人跟着道：“东家，我也是！保管菜品干干净净！”
东家说了，菜品干净卫生是根本，绝对不能马虎！
她们做别的事不一定会，洗菜择菜切肉却是完全可以的，也能做到好上加好。
糕点房的姑娘们急忙道：“东家，我们一定在保证奶油鸡蛋糕质量的前提下，多做一些。”
东家说了，好吃是关键，做的再多再快没用，做毁了不好吃买回去，不是挣钱而是亏钱——这一单的客人极有可能就失去了，且围绕她周边的一圈顾客也容易受影响。
口味，尤为重要！
沈清又叮嘱了一遍对外只能说工钱，不能说分红。
六百文的工钱在京城不算高，甚至有点低，那些大户人家的三等丫鬟都有这个数了，但加上分红的话则完全不同，就连一等大丫鬟以及贴身小厮月银也才一两左右，更别说其他铺子里的伙计帮工了。
所有人重重点头！
这回不用东家明说，他们都知道其中利害关系。
分红打死也不能透露出去啊，这个分红眼红的得多少？到时候要是想要挤掉他们的位子估计使绊子下套子，他们不是给自己找事嘛。
没了这份活计，东家立马能找到人补上，他们要去哪里才能找到这么好的活计？
不说这么好的，就是想找一份糊口的营生都难！
沈清交代完事，让老四将分工分下去。
江向北打开随身携带的背篓，从中掏出一串串早就准备好的铜钱，扬声道：“每个人都是一样的，有序排队来领。”
他们都有自己的柜子，柜子上有锁，房门上有锁，后院门也有锁，加上院子里一直人来人往，倒也不用太过担心有贼人进来。
除了几个年岁大的妇人将银钱全部存放在江向北处，其他人喜滋滋的领回去了，不住的反复摩挲。
数钱的快乐，沈清能理解，毕竟她晚上时不时就把家当清点一遍，数着银子入睡。
快速分发完，两人不多耽搁，前往麻辣火锅铺子。
麻辣火锅铺子的伙计来的晚一些，见到沈清和江向北，尤其沈清时明显有着惶恐。
他们知道这是最大的东家，平日里经常见到的四东家都要听她的，且绝对服从，是能一句话决定他们去或留的人，今日突然过来视察，生怕一个不留神让她不满意。
所有人战战兢兢的等着吩咐。
沈清将说辞改了一下，道：“距铺子开张才二十天，原本说好分红是一月一次，但因着围炉小筑昨日正好一个月，特将你们的也提到昨日，这样往后两家好同日分发。”
不用一个先发一个后发，晚发的人心心念念焦急等待，无心工作。
听到是发工钱和分红，所有人震惊的抬头看去。
东家好不容易来一趟，不是吩咐他们，不是到处查看，而是给他们发银钱？
沈清又将数额和分红说了。
因着才二十天，工钱按天算只有四百文，分红是六钱。
听到六钱的分红，所有人表情和围炉小筑的人如出一辙！
他们才做了二十天的活计，就有六钱的分红，不，这和做多少天没关系，和东家定的数额相关！
放在别处，就是干两三个月，也不定有六钱的工钱！
队伍中不少人扑簌簌的掉眼泪，有哽咽说不出话来的。
江向北慌了神，急忙劝慰道：“喜事啊，哭什么？想吃什么想买什么，待会发了银子就可以买了。”
沈清却明白他们为何哭。
围炉小筑的伙计们都是苏木家的奴仆，有苏家在上面顶着，日子虽苦，饥饿而死的却很少；
他们挣了银钱回家是改善生活的，挣多的多是锦上添花，挣的少可能会饿肚子受冻，却不至于要命。
而麻辣火锅铺子里的人员不同，他们都是黑水城的城民，又穷又苦，是稍不努力就会饿死冻死的存在！
他们挣的银钱回去是救命的，挣的越多家人甚至亲人活命的机会就越大。
如今听到一个月挣到一两银子，如何不激动到落泪？
果然，下一瞬，有伙计哽咽回江向北道：“四东家，咱们才干了二十天的活，您们发了一两银子！
这一两银子能买二百六十斤粮食，加上家里的足够一大家子人整个冬季填饱肚子；
下个月我要是还能挣到这个数，就能给家里添置几件棉衣；
下下月继续买粮食再也不用发愁青黄不接时肚子饿的发疼；
再下个月，说不定还能接济一下往来的亲戚，让他们也能活命.....”
其他人跟着点头，扯起衣袖抹眼泪。
这么多银钱啊，东家说给就给了，对他们以及一大家子人来说，那就是恩同再造！
沈清突然道：“你们的不用扣下二钱，且还能提前预支过年前的工钱，我们月底有队伍去黑水城，可以帮你们将银钱送去，由凌逸安排人分发到你们家人手上；
你们若是有愿意的，可以过来登记。”
她突然觉得，不同事情不同对待，不可一概而论。
江向北诧异转头看向娘，随即快速反应过来，应和道：“对！只要你们信得过！”
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