嘴上问着，他却还是迅速从抽屉里拿来了纸和笔，好奇的看着宋杳杳打算做什么。
宋杳杳思索了下，用毛笔蘸了墨水，画了一幅画。
几分钟后，她把画递给小二。
小二认真的看了半天，接着挠挠头。
“姑娘，您这写的是……”
上面如同鬼画符一样的标注几乎让小二看傻了眼。
亏他刚刚还以为宋杳杳真的会写字。
宋杳杳有些不好意思了。
她倒是也想写字，但可惜，她不会繁体字。
将来想把生意做大做强，必然不能不会。
赶明得让沈季宣教教她，这会儿也只能将就着用了。
她指着那幅画认真讲解起来，“门口的台阶一定要去除。”
“还有，菜单上要标明几个特色菜和套餐。”
“做饭的地方摆放到这里…”
“厨房最好可以做成明火明灶的，这样也有烟火气…”
宋杳杳一连说了好几点。
这些技巧是宋杳杳从一个直播里看到的，别看只是这些细微的东西，她却明白对店铺有多大用处。
“切记，交给你们掌柜的。”
“多谢姑娘。”
小二点头，虽然心里对宋杳杳的理论不太认可，却也没有露出太多表情。
他东家是个心善的，不许他苛待，用异样的眼光看待任何人。
店里之前便有这种类型的，被江紫赶走了。
他可不想成下一个。
几分钟后，江紫盘算了店里的收入走下楼，脸上仍带着忧心的神色。
店里亏损越发严重了。
原本向父亲承诺，她接手之后会把这间店铺从每个月三十两收入变成三千两。
可如今店里却连原本每个月三十两的收入都消失殆尽了。
这样下去，或许她真的要回家嫁人了。
想到那样的日子，江紫脸上满是苦楚。
见东家下楼，小二小跑两步，忙不迭把单子递给江紫。
”东家，这是刚刚那姑娘交代让我务必要交给你的，说是可以让店铺起死回生。”
“扔了吧。”
江紫找了许多办法，甚至特意去别的店铺学习过。
可该做的都做了。
她甚至花费高价买了对方的厨师到醉春楼，可这里却依旧无人驻足。
事到如今，她已经不抱任何希望了。
小二点点头，随手便要把纸张丢进垃圾桶。
江紫却忽然停下了脚步，目光望向远方。
有一个声音在脑海里不停的问自己。
她真的甘心这样认命吗？
这样回家嫁人，从此之后步入深宅大院，做别人眼中的好妻子，失去自由，被困在小小的四方天里。
不，她不甘心！鬼使用神差的，她蹲下身子，又捡起了垃圾桶里的纸团。
本是死马当活马医，不成她便要继续想别的法子。
可这次，她却彻底怔住了。
旁边小二还在喋喋不休，“还是小姐有深谋远虑，一个农家女怎么可能懂得店铺的经营？”
”不过这两人心是好的，估计也是想帮小姐，我就没有回绝。”
小二想卖个乖，可江紫思绪却飞远了，不由得继续追问，“她刚刚有没有说这些东西的思路？”
见到自家小姐的模样，小二一时有些懵圈，还是继续道，“那姑娘说，务必让我向您解释这些的作用，比如整个店铺的定位主打的是平民化，而并未定位上层人士，所以首先要让普通民众敢进，敢买…”
“装潢太过高大上，门槛太高会让人望而生畏，所以第一步就是要把门槛拆除…”
小二陆陆续续说了许多。
江紫惊讶的听小二给自己讲解，握着图纸的手都开始有些颤抖。
”她人呢？”
旁人也许看不懂，但江紫出身商贾之家。
自然明白这几处小小的改动中蕴含的巧思，以及对店铺的影响。
小二不懂江紫为何是这种反应，只得愣愣的道，“刚刚，已经走了……”
江紫有些失望。
“不过，我听她的意思，下次还会来的，小姐不必担忧。”
小二又补充。
江紫吩咐道，”按照这张图的去做。”
不知道为何，冥冥之中，她总觉得宋杳杳或许就是上天派给她的救星。
小二点头，对于小姐的命令，他向来服从。
可光凭借宋杳杳调整菜单的布局，以及门槛的位置就能改善客流量吗？
他是不信。
至于宋杳杳，也很快把这件事先搁置下了。
改变店铺这种盈利模式也不是一时半会儿的事，估计要等下次到镇上来才能见成效。
如今，宋杳杳想的是怎么才能给家里创造些利润收益。
她忽然想到有一种低成本的，而且很适合如今宋家的小吃。
那便是制作凉皮。
一来这东西制作简单，只需要面粉和一些调料便能做的出来。
二来，制作凉皮需要的成本和原材料都不多，老百姓消费得起，何况如今正是夏季，适合做凉皮的好时候。唯一需要发愁的是保存问题。
古代不像现代有冰箱，食物也很容易变质。
不过这个不算什么大问题，当天做当天卖也就是了。
她拿着得来的五两银子去药铺给母亲抓完药，紧接着带着宋红英去采购食材。
两人走进一家米铺。
这次，店铺小二却是没有鄙视他们了，而是直接领着宋杳杳去了售卖小米的地方。
大米如今价格很贵，就连在大凉镇下居住的一些中等家庭也都开始购买小米了。
无他，这种小米价格低，熬成米粥也更浓稠，不容易饿。
宋杳杳点了点头，这小米确实是村里经常吃的东西。
可吃起来口感还是太糙了。
“有没有大米卖？”
小二一听，连忙把她带到了大米旁边。
还不忘记提醒道，“姑娘，你也知道今年闹饥荒，这大米价格不便宜，是三十文一斤。”
三十文？
宋红英不由得睁大了眼睛。
要说在饥荒之前，大米的价格确实没这么贵。
宋家偶尔还是能吃些大米的，可这三个月，实在太严重了。
他有多久没吃过大米了？宋红英自己都快记不清了。
喷香的大白米饭若是再能配上一碗红烧肉。
就是让他吃完就死，他都愿意。
他本以为宋杳杳不会买大米。
可宋杳杳点点头，“好，我要五斤。”
宋杳杳思索了下，用毛笔蘸了墨水，画了一幅画。
几分钟后，她把画递给小二。
小二认真的看了半天，接着挠挠头。
“姑娘，您这写的是……”
上面如同鬼画符一样的标注几乎让小二看傻了眼。
亏他刚刚还以为宋杳杳真的会写字。
宋杳杳有些不好意思了。
她倒是也想写字，但可惜，她不会繁体字。
将来想把生意做大做强，必然不能不会。
赶明得让沈季宣教教她，这会儿也只能将就着用了。
她指着那幅画认真讲解起来，“门口的台阶一定要去除。”
“还有，菜单上要标明几个特色菜和套餐。”
“做饭的地方摆放到这里…”
“厨房最好可以做成明火明灶的，这样也有烟火气…”
宋杳杳一连说了好几点。
这些技巧是宋杳杳从一个直播里看到的，别看只是这些细微的东西，她却明白对店铺有多大用处。
“切记，交给你们掌柜的。”
“多谢姑娘。”
小二点头，虽然心里对宋杳杳的理论不太认可，却也没有露出太多表情。
他东家是个心善的，不许他苛待，用异样的眼光看待任何人。
店里之前便有这种类型的，被江紫赶走了。
他可不想成下一个。
几分钟后，江紫盘算了店里的收入走下楼，脸上仍带着忧心的神色。
店里亏损越发严重了。
原本向父亲承诺，她接手之后会把这间店铺从每个月三十两收入变成三千两。
可如今店里却连原本每个月三十两的收入都消失殆尽了。
这样下去，或许她真的要回家嫁人了。
想到那样的日子，江紫脸上满是苦楚。
见东家下楼，小二小跑两步，忙不迭把单子递给江紫。
”东家，这是刚刚那姑娘交代让我务必要交给你的，说是可以让店铺起死回生。”
“扔了吧。”
江紫找了许多办法，甚至特意去别的店铺学习过。
可该做的都做了。
她甚至花费高价买了对方的厨师到醉春楼，可这里却依旧无人驻足。
事到如今，她已经不抱任何希望了。
小二点点头，随手便要把纸张丢进垃圾桶。
江紫却忽然停下了脚步，目光望向远方。
有一个声音在脑海里不停的问自己。
她真的甘心这样认命吗？
这样回家嫁人，从此之后步入深宅大院，做别人眼中的好妻子，失去自由，被困在小小的四方天里。
不，她不甘心！鬼使用神差的，她蹲下身子，又捡起了垃圾桶里的纸团。
本是死马当活马医，不成她便要继续想别的法子。
可这次，她却彻底怔住了。
旁边小二还在喋喋不休，“还是小姐有深谋远虑，一个农家女怎么可能懂得店铺的经营？”
”不过这两人心是好的，估计也是想帮小姐，我就没有回绝。”
小二想卖个乖，可江紫思绪却飞远了，不由得继续追问，“她刚刚有没有说这些东西的思路？”
见到自家小姐的模样，小二一时有些懵圈，还是继续道，“那姑娘说，务必让我向您解释这些的作用，比如整个店铺的定位主打的是平民化，而并未定位上层人士，所以首先要让普通民众敢进，敢买…”
“装潢太过高大上，门槛太高会让人望而生畏，所以第一步就是要把门槛拆除…”
小二陆陆续续说了许多。
江紫惊讶的听小二给自己讲解，握着图纸的手都开始有些颤抖。
”她人呢？”
旁人也许看不懂，但江紫出身商贾之家。
自然明白这几处小小的改动中蕴含的巧思，以及对店铺的影响。
小二不懂江紫为何是这种反应，只得愣愣的道，“刚刚，已经走了……”
江紫有些失望。
“不过，我听她的意思，下次还会来的，小姐不必担忧。”
小二又补充。
江紫吩咐道，”按照这张图的去做。”
不知道为何，冥冥之中，她总觉得宋杳杳或许就是上天派给她的救星。
小二点头，对于小姐的命令，他向来服从。
可光凭借宋杳杳调整菜单的布局，以及门槛的位置就能改善客流量吗？
他是不信。
至于宋杳杳，也很快把这件事先搁置下了。
改变店铺这种盈利模式也不是一时半会儿的事，估计要等下次到镇上来才能见成效。
如今，宋杳杳想的是怎么才能给家里创造些利润收益。
她忽然想到有一种低成本的，而且很适合如今宋家的小吃。
那便是制作凉皮。
一来这东西制作简单，只需要面粉和一些调料便能做的出来。
二来，制作凉皮需要的成本和原材料都不多，老百姓消费得起，何况如今正是夏季，适合做凉皮的好时候。唯一需要发愁的是保存问题。
古代不像现代有冰箱，食物也很容易变质。
不过这个不算什么大问题，当天做当天卖也就是了。
她拿着得来的五两银子去药铺给母亲抓完药，紧接着带着宋红英去采购食材。
两人走进一家米铺。
这次，店铺小二却是没有鄙视他们了，而是直接领着宋杳杳去了售卖小米的地方。
大米如今价格很贵，就连在大凉镇下居住的一些中等家庭也都开始购买小米了。
无他，这种小米价格低，熬成米粥也更浓稠，不容易饿。
宋杳杳点了点头，这小米确实是村里经常吃的东西。
可吃起来口感还是太糙了。
“有没有大米卖？”
小二一听，连忙把她带到了大米旁边。
还不忘记提醒道，“姑娘，你也知道今年闹饥荒，这大米价格不便宜，是三十文一斤。”
三十文？
宋红英不由得睁大了眼睛。
要说在饥荒之前，大米的价格确实没这么贵。
宋家偶尔还是能吃些大米的，可这三个月，实在太严重了。
他有多久没吃过大米了？宋红英自己都快记不清了。
喷香的大白米饭若是再能配上一碗红烧肉。
就是让他吃完就死，他都愿意。
他本以为宋杳杳不会买大米。
可宋杳杳点点头，“好，我要五斤。”
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