“瑶瑶,你这手艺真的是太好了,好香啊!”
“阿嫲,你做的也很好吃。”
八爪鱼就很简单了,直接爆炒。
当然最重要的就是,如何能让八爪鱼脆嫩不韧。
将八爪鱼放入盆中,加入盐和面粉,反复揉搓。面粉可以吸附表面的黏液,盐能杀菌去腥。揉搓后用清水彻底冲洗干净。
然后最关键的就是焯水了,这一步骤,没做好,这八爪鱼也就废掉了。
锅中烧水,水一定要烧到大沸(剧烈沸腾)。
然后将清洗好的八爪鱼迅速倒入沸水中。
焯烫时间要极短,看到八爪鱼的触须卷曲、身体变紧实(约10-30秒,根据大小调整),立刻捞出!
立即放入凉水中彻底降温这一步是利用“热胀冷缩”原理,让八爪鱼的口感变得极度脆嫩,当然若是冰水口感会更加的好。
捞出沥干水分切条备用。
大葱切滚刀块,姜蒜切片,干辣椒切段。
将酱油,白糖、和少量清水混合在一个小碗里,调成碗汁备用,白伊瑶直接换成了灵泉水,
热锅凉油,油温七成热时(油面有轻微波纹),下入姜片、蒜片、干辣椒段爆香。
香味出来后,转大火,倒入处理好的八爪鱼,快速翻炒几下。
沿锅边淋入一勺料酒,大火快炒以去除腥味。
倒入准备好的碗汁,快速翻炒均匀,让酱汁包裹住八爪鱼。
放入大葱段,继续大火翻炒约30秒,看到葱段稍微变软后,加少许的盐,再淋上少许香油,爆炒八爪鱼就做好了。
鲈鱼鲍鱼,那可就别想了,毕竟在众人眼里,现在这个家是负债累累的,拿去卖钱尤为重要。
白伊瑶饭做的差不多,就听见傅庭礼在外面喊了一句,
“瑶瑶,盒子打开了,你来看看。”
白伊瑶的眼睛都亮了,放下手里的铲子就出来了。
傅母和阿嫲则是失笑的摇了摇头,这待会要是啥也没有,该哭了。
傅庭礼看着自家媳妇像个孩子,忍不住摸了摸她的脑袋。
他还挺有仪式感的,锁打开后,就一直在等着白伊瑶来开。
傅父和阿公望着眼前傅庭礼,这还是他们家那个不近女色的儿子,孙子嘛?
铁盒没有多大,里面包裹着油布已经发黄了,一层又一层,感觉都有点臭了。
白伊瑶突然皱起了眉,这要不还是放弃吧,毕竟自己也没有很缺钱,还是很有钱的。
不过内心纠结一番,还是直接拿了起来。
油布打开,最里面的那层,布完好无损,连颜色都没有褪,摸了摸,里面好像真的有东西。
白伊瑶双眼发光,其他人也来了精神,不会真的有什么好东西吧?
打开后,一个手镯赫然出现在白伊瑶的手里。
“嚯!”
“我滴个乖乖,瑶瑶,咱要发财了呀,这个是不是祖母绿啊?”
傅母激动的说着,傅家众人也在期待。
虽说众人对这个都不是了解,但是也知道,这是古代大户人家的主母,小姐才可能戴的。
白伊瑶看着这个手镯,颜色很正,很浓,绿中还能泛出蓝色调,而且不偏色,这简直是翡翠中的顶级帝王绿啊!
而且这底子干净,细腻,没有一点杂质。
“瑶瑶,你懂这些,这要是拿去卖,肯定得有不少钱吧?”
“这要是卖了,到时候可以给庭礼买条船。”
傅母开心的说着。
傅庭礼则是摇了摇头,“娘,这不卖,这是瑶瑶淘到的,就是瑶瑶自己的,要是买船,我可以自己挣的。”
“哎呦,你这说的是哪里的话啊,你们成亲了,就是两口子了,怎么还分你的,还是瑶瑶的啊?”傅母不理解的说着。
毕竟在老一辈的观念里,这两口子还分什么彼此啊。
“这确实很值钱,不过越留后面价值越高,就是不知道咱们这边的翡翠市场有没有打开,万一要是被坑了,就不好了。”
“还有啊,你们想想,要是真的碰到一个识货的,绝对会上报的,这要是被传了出来,想要在村子里,过安稳日子怕是不行了。”
“财不外露,咱可不能张扬。”
白伊瑶说真的,并不知道这小小的县城,有没有玉器珠宝市场,不过这么好的品种,她确实不想贱卖。
再说,她又不穷。
阿公阿嫲是那个年代过来的,最怕的就是被人关注。
现下也不过是才改革开放几年,日后的形势都还不稳。
可不能太高调,低调些总是没错的。
“庭礼说的对,这个是瑶瑶找到的,就是瑶瑶的,这件事就咱们几个知道就行了,特别是你们……”
阿公看着傅父傅母说道。
白伊瑶看了阿公一眼,随后想到什么,不觉得很感激。
人心隔肚皮,虽说傅父傅母现在跟着傅庭礼,但傅大哥和傅二哥总归是他们的孩子。
谁不想自己的孩子好呢!多少都想让出息的帮衬一下没出息的。
傅父和傅母皆是连连点头。
“瑶瑶,你好生收着。”
白伊瑶点点头。
“行了行了,快吃饭吧。”
一桌子的海鲜,色香味俱全。
傅庭礼心疼白伊瑶,一个大小姐嫁给他,出去忙活了一整天,又是做饭的,终究是他委屈了她。
白伊瑶看着傅庭礼沉下的脸色,不禁小声问道,
“想什么呢?”
傅庭礼回过神,定定的盯着白伊瑶,随手给她夹了一筷子海蛎煎,小声地说道,
“瑶瑶,好看,一下子没忍住。”
白伊瑶看了男人一眼,还真的是无时无刻的,不在撩拨她。
她捏了捏他的腰,“说什么呢,吃你的饭。”
饭后,傅庭礼主动承担了洗碗的活,白伊瑶洗漱过后,就躺在了床上。
本来还觉得挺累的,加了一些灵泉水,泡了个澡,这会浑身的酸痛已然全部消失了。
白伊瑶心里一阵美滋滋,这空间,这灵泉果然是个好东西。
傅庭礼进来的时候,白伊瑶的头发还没干。
“过来,我给你擦擦头发。”
白伊瑶很是乖巧,躺在床边,享受着他轻柔的动作。
“傅庭礼,你真的不心动嘛?”
“阿嫲,你做的也很好吃。”
八爪鱼就很简单了,直接爆炒。
当然最重要的就是,如何能让八爪鱼脆嫩不韧。
将八爪鱼放入盆中,加入盐和面粉,反复揉搓。面粉可以吸附表面的黏液,盐能杀菌去腥。揉搓后用清水彻底冲洗干净。
然后最关键的就是焯水了,这一步骤,没做好,这八爪鱼也就废掉了。
锅中烧水,水一定要烧到大沸(剧烈沸腾)。
然后将清洗好的八爪鱼迅速倒入沸水中。
焯烫时间要极短,看到八爪鱼的触须卷曲、身体变紧实(约10-30秒,根据大小调整),立刻捞出!
立即放入凉水中彻底降温这一步是利用“热胀冷缩”原理,让八爪鱼的口感变得极度脆嫩,当然若是冰水口感会更加的好。
捞出沥干水分切条备用。
大葱切滚刀块,姜蒜切片,干辣椒切段。
将酱油,白糖、和少量清水混合在一个小碗里,调成碗汁备用,白伊瑶直接换成了灵泉水,
热锅凉油,油温七成热时(油面有轻微波纹),下入姜片、蒜片、干辣椒段爆香。
香味出来后,转大火,倒入处理好的八爪鱼,快速翻炒几下。
沿锅边淋入一勺料酒,大火快炒以去除腥味。
倒入准备好的碗汁,快速翻炒均匀,让酱汁包裹住八爪鱼。
放入大葱段,继续大火翻炒约30秒,看到葱段稍微变软后,加少许的盐,再淋上少许香油,爆炒八爪鱼就做好了。
鲈鱼鲍鱼,那可就别想了,毕竟在众人眼里,现在这个家是负债累累的,拿去卖钱尤为重要。
白伊瑶饭做的差不多,就听见傅庭礼在外面喊了一句,
“瑶瑶,盒子打开了,你来看看。”
白伊瑶的眼睛都亮了,放下手里的铲子就出来了。
傅母和阿嫲则是失笑的摇了摇头,这待会要是啥也没有,该哭了。
傅庭礼看着自家媳妇像个孩子,忍不住摸了摸她的脑袋。
他还挺有仪式感的,锁打开后,就一直在等着白伊瑶来开。
傅父和阿公望着眼前傅庭礼,这还是他们家那个不近女色的儿子,孙子嘛?
铁盒没有多大,里面包裹着油布已经发黄了,一层又一层,感觉都有点臭了。
白伊瑶突然皱起了眉,这要不还是放弃吧,毕竟自己也没有很缺钱,还是很有钱的。
不过内心纠结一番,还是直接拿了起来。
油布打开,最里面的那层,布完好无损,连颜色都没有褪,摸了摸,里面好像真的有东西。
白伊瑶双眼发光,其他人也来了精神,不会真的有什么好东西吧?
打开后,一个手镯赫然出现在白伊瑶的手里。
“嚯!”
“我滴个乖乖,瑶瑶,咱要发财了呀,这个是不是祖母绿啊?”
傅母激动的说着,傅家众人也在期待。
虽说众人对这个都不是了解,但是也知道,这是古代大户人家的主母,小姐才可能戴的。
白伊瑶看着这个手镯,颜色很正,很浓,绿中还能泛出蓝色调,而且不偏色,这简直是翡翠中的顶级帝王绿啊!
而且这底子干净,细腻,没有一点杂质。
“瑶瑶,你懂这些,这要是拿去卖,肯定得有不少钱吧?”
“这要是卖了,到时候可以给庭礼买条船。”
傅母开心的说着。
傅庭礼则是摇了摇头,“娘,这不卖,这是瑶瑶淘到的,就是瑶瑶自己的,要是买船,我可以自己挣的。”
“哎呦,你这说的是哪里的话啊,你们成亲了,就是两口子了,怎么还分你的,还是瑶瑶的啊?”傅母不理解的说着。
毕竟在老一辈的观念里,这两口子还分什么彼此啊。
“这确实很值钱,不过越留后面价值越高,就是不知道咱们这边的翡翠市场有没有打开,万一要是被坑了,就不好了。”
“还有啊,你们想想,要是真的碰到一个识货的,绝对会上报的,这要是被传了出来,想要在村子里,过安稳日子怕是不行了。”
“财不外露,咱可不能张扬。”
白伊瑶说真的,并不知道这小小的县城,有没有玉器珠宝市场,不过这么好的品种,她确实不想贱卖。
再说,她又不穷。
阿公阿嫲是那个年代过来的,最怕的就是被人关注。
现下也不过是才改革开放几年,日后的形势都还不稳。
可不能太高调,低调些总是没错的。
“庭礼说的对,这个是瑶瑶找到的,就是瑶瑶的,这件事就咱们几个知道就行了,特别是你们……”
阿公看着傅父傅母说道。
白伊瑶看了阿公一眼,随后想到什么,不觉得很感激。
人心隔肚皮,虽说傅父傅母现在跟着傅庭礼,但傅大哥和傅二哥总归是他们的孩子。
谁不想自己的孩子好呢!多少都想让出息的帮衬一下没出息的。
傅父和傅母皆是连连点头。
“瑶瑶,你好生收着。”
白伊瑶点点头。
“行了行了,快吃饭吧。”
一桌子的海鲜,色香味俱全。
傅庭礼心疼白伊瑶,一个大小姐嫁给他,出去忙活了一整天,又是做饭的,终究是他委屈了她。
白伊瑶看着傅庭礼沉下的脸色,不禁小声问道,
“想什么呢?”
傅庭礼回过神,定定的盯着白伊瑶,随手给她夹了一筷子海蛎煎,小声地说道,
“瑶瑶,好看,一下子没忍住。”
白伊瑶看了男人一眼,还真的是无时无刻的,不在撩拨她。
她捏了捏他的腰,“说什么呢,吃你的饭。”
饭后,傅庭礼主动承担了洗碗的活,白伊瑶洗漱过后,就躺在了床上。
本来还觉得挺累的,加了一些灵泉水,泡了个澡,这会浑身的酸痛已然全部消失了。
白伊瑶心里一阵美滋滋,这空间,这灵泉果然是个好东西。
傅庭礼进来的时候,白伊瑶的头发还没干。
“过来,我给你擦擦头发。”
白伊瑶很是乖巧,躺在床边,享受着他轻柔的动作。
“傅庭礼,你真的不心动嘛?”
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