【辽区】
看着上面的地区，七位评委一时都沉默了。
东三区的美食在很多时候，大家的印象就是。
【分量充足】
【味道适中】
【老板实在】
实际情况其实也大差不差。
倒不是说东三区美食完全没落了，还是之前那个原因，保护动物一大把，很多菜都进了「老菜谱」里面。
现在的辽区，真正能称得上比较有特色的料理并不多。
「葱烧辽参」「锅包肉」「小鸡炖蘑菇」「本溪羊汤」「锦洲万物烧烤」「熏鸡」「肘子」「焖子」.
基本将各种特色过了一遍后，评委中，有个男人开了口。
“我觉得，就做「锅包肉」吧，很契合我们的这个主题啊！”
话音刚落，一旁另外一个女人就开口反驳了。
“童松，你理解错了，我们是要这个主题不假，但不是命题作文。”
“我们挑选的是主食材，并非菜品主题。”
“你定「锅包肉」，是不是相当于要给选手们卡题目，如果选手因为个人原因，就是没有掌握锅包肉这种当地特色，你就要因此淘汰他吗？”
童松有点烦躁的看着面前的女人。
“白素素，我只是提议，也没有敲定，你能不能把你那脾气收收。”
“再者说「锅包肉」本身并不复杂，但考验的点却很多，我觉得拿来单独做题目也没有什么不妥。”
看到白素素准备继续开口，一旁的尹盛江连忙咳嗽了一声。
“单独的菜品肯定不行，我们要给选手们创意的空间！好了，素素，谈正事，其他下去再说。”
白素素听到这话后也是收了脾气继续思索起来。
就在此时，一旁的另外一个寸头男人开口了。
“你们觉得酸菜怎么样啊，东三区酸菜算是很有特点的了，而且也百搭，很适合延展创意。”
他话音落了一会，旁边的成协韵却是缓缓开口。
“曹富军，酸菜这个食材不错，但做主材料，会不会对那群孩子稍微有点严苛了。”
“毕竟，酸菜主味太重，想要更改很难，拿来做主料，最后吃到我们这边，就全是酸的了。”
听到这话，一旁的谭知风也是点点头。
“单一的口味不合适的，就算我们漱口，酸味也会一点点迭加，到时候对后面的选手不公平。”
听着两人的话，一旁的尹盛江也是点了点头。
在他看来，这个地区抽的确定有点难度了。
倒不是说当地真一点美食没有，而是要符合主题「平凡中的不平凡」还是很难的。
就像大家默契的没有去提海参，也是因为它并不是会常出现在大家餐桌上的食材。
也就在酸菜提议过后，会议陷入了短暂的沉默。
见时间一分一秒过去，尹盛江觉得不能再这个样子了。
于是，他点名了角落里的「丁永兴」。
“永兴啊，你恰好是辽区人，说说你的看法吧！”
丁永兴摸了摸自己的头发，长舒一口气后开口。
“我觉得吧，抛开牛羊，辽区作为物流中转站，冷冻保鲜技术是很发达的。”
“当地特色呢，其实更多是有什么吃什么，便宜大碗。”
“咸鱼我曾考虑过，但因为当地特色太明显了，感觉不太合适。”
说到这，他顿了一顿，然后深吸了一口气。
“其实有种食材很符合要求，好入味，也平凡，还有些曾经的历史意义。”
“但这东西，做熟，做重口很简单，但要做出花来，难度可就有点高了。”
听了丁永兴这个话，尹盛江眼前一亮。
“这一轮，119人要淘汰到64人，讲求的就是入门比较简单，做好却难度高。”
“说吧，是什么食材！”
丁永兴见状也不再绕弯子了。
“那我就直说了.”
「1个半小时后，比赛场内」
【请用“鸡车子”（鸡架）为主料，制作主题料理「平凡中的不平凡」】
【料理时间：3个半小时】
【辅料：不限】
原先火热的气氛在考题出来的那一刻，变得一片死寂。
看着屏幕上大大的比赛规则，底下的年轻选手们大多显得有点手足无措。
“不是，那玩意不是喂狗吃的下脚料吗？拿来做华5级的考题真的合适吗？”
“太离谱了吧，这东西基本没肉的，难不成要我熬汤？”
“搞笑来的吧，食之无味，弃之可惜的东西！”
“你们这些毛孩子就不懂了吧！烤鸡架可是世间难得的美味啊！下酒一绝啊！”
就在选手们懵逼之时，直播间的观众们也没好到哪去。
【开什么玩笑，鸡架子啊！几两肉啊！】
【一想到成协韵大师这么一把年纪了，还要嗦鸡骨头，我就觉得这个考题有点幽默。】
【我倒是觉得这个考题不错啊，你看啊，鸡架子前有三叉骨，后有七里香，真要是做起来，味道应该很好才对。】
【有个屁的七里香，现在的鸡架子后面就两坨黄油】
【鸡屁股工厂都单独留下来了，卖给商人做宠物粮的也有，卖给日式店单独烤的也有，还有一些品质不好不坏的，就扔给做鸡米饭的！反正少放几块他们也吃不出来。】
就在大家懵逼之时，赛场前方，忽然升起了一个高台。
高台之上，各种不同的鸡骨架，分门别类摆在上面，等待着选手们拿取。
可看到这种类繁多的鸡骨架后，选手们没有惊喜，只有惊吓。
因为与他们一开始想的不同，这所谓的鸡架子，竟然全都是冻品。
陈晓冬面色一惊，心下一沉。
“开什么玩笑，华5级考试用冻鸡架，这玩意工厂出来怕是不到1块5，这种食材能做什么！”
井燃更是整个人都不好了。
“开什么玩笑，冻的啊！华夏是用不起新鲜鸡架吗？”
他心里明白，鸡骨头进不进冷库，最后口感差距会有多大，他是真没想到，竟然能出这种考题。
就在大家惊讶之时，夏鸣摸着自己的刀具箱，看着眼前的鸡架，心下思索起来。
“这题目倒是有点意思，看面前这成件的冻品，主料倒是管够！”
“但鸡架这个东西根据细分品种不同，60%~80%都是骨头，虽然都是贴骨肉，吃着会更香~”
“但从料理视角上看，结构复杂，拆解难度不小。”
“鸡肥油，碎肉，三叉骨，未清理干净的内脏，一点点鸡皮，极其难拆的脆骨”
夏鸣粗略算了一下，就算是可以一口气拿十几个鸡架，那最后拆下来能用的部位也不会太多
“而且，所谓主题是「平凡中的不平凡」吗？”
“那么何谓「平凡」何谓「不平凡」，怕是，就得.说道说道了啊”
看着上面的地区，七位评委一时都沉默了。
东三区的美食在很多时候，大家的印象就是。
【分量充足】
【味道适中】
【老板实在】
实际情况其实也大差不差。
倒不是说东三区美食完全没落了，还是之前那个原因，保护动物一大把，很多菜都进了「老菜谱」里面。
现在的辽区，真正能称得上比较有特色的料理并不多。
「葱烧辽参」「锅包肉」「小鸡炖蘑菇」「本溪羊汤」「锦洲万物烧烤」「熏鸡」「肘子」「焖子」.
基本将各种特色过了一遍后，评委中，有个男人开了口。
“我觉得，就做「锅包肉」吧，很契合我们的这个主题啊！”
话音刚落，一旁另外一个女人就开口反驳了。
“童松，你理解错了，我们是要这个主题不假，但不是命题作文。”
“我们挑选的是主食材，并非菜品主题。”
“你定「锅包肉」，是不是相当于要给选手们卡题目，如果选手因为个人原因，就是没有掌握锅包肉这种当地特色，你就要因此淘汰他吗？”
童松有点烦躁的看着面前的女人。
“白素素，我只是提议，也没有敲定，你能不能把你那脾气收收。”
“再者说「锅包肉」本身并不复杂，但考验的点却很多，我觉得拿来单独做题目也没有什么不妥。”
看到白素素准备继续开口，一旁的尹盛江连忙咳嗽了一声。
“单独的菜品肯定不行，我们要给选手们创意的空间！好了，素素，谈正事，其他下去再说。”
白素素听到这话后也是收了脾气继续思索起来。
就在此时，一旁的另外一个寸头男人开口了。
“你们觉得酸菜怎么样啊，东三区酸菜算是很有特点的了，而且也百搭，很适合延展创意。”
他话音落了一会，旁边的成协韵却是缓缓开口。
“曹富军，酸菜这个食材不错，但做主材料，会不会对那群孩子稍微有点严苛了。”
“毕竟，酸菜主味太重，想要更改很难，拿来做主料，最后吃到我们这边，就全是酸的了。”
听到这话，一旁的谭知风也是点点头。
“单一的口味不合适的，就算我们漱口，酸味也会一点点迭加，到时候对后面的选手不公平。”
听着两人的话，一旁的尹盛江也是点了点头。
在他看来，这个地区抽的确定有点难度了。
倒不是说当地真一点美食没有，而是要符合主题「平凡中的不平凡」还是很难的。
就像大家默契的没有去提海参，也是因为它并不是会常出现在大家餐桌上的食材。
也就在酸菜提议过后，会议陷入了短暂的沉默。
见时间一分一秒过去，尹盛江觉得不能再这个样子了。
于是，他点名了角落里的「丁永兴」。
“永兴啊，你恰好是辽区人，说说你的看法吧！”
丁永兴摸了摸自己的头发，长舒一口气后开口。
“我觉得吧，抛开牛羊，辽区作为物流中转站，冷冻保鲜技术是很发达的。”
“当地特色呢，其实更多是有什么吃什么，便宜大碗。”
“咸鱼我曾考虑过，但因为当地特色太明显了，感觉不太合适。”
说到这，他顿了一顿，然后深吸了一口气。
“其实有种食材很符合要求，好入味，也平凡，还有些曾经的历史意义。”
“但这东西，做熟，做重口很简单，但要做出花来，难度可就有点高了。”
听了丁永兴这个话，尹盛江眼前一亮。
“这一轮，119人要淘汰到64人，讲求的就是入门比较简单，做好却难度高。”
“说吧，是什么食材！”
丁永兴见状也不再绕弯子了。
“那我就直说了.”
「1个半小时后，比赛场内」
【请用“鸡车子”（鸡架）为主料，制作主题料理「平凡中的不平凡」】
【料理时间：3个半小时】
【辅料：不限】
原先火热的气氛在考题出来的那一刻，变得一片死寂。
看着屏幕上大大的比赛规则，底下的年轻选手们大多显得有点手足无措。
“不是，那玩意不是喂狗吃的下脚料吗？拿来做华5级的考题真的合适吗？”
“太离谱了吧，这东西基本没肉的，难不成要我熬汤？”
“搞笑来的吧，食之无味，弃之可惜的东西！”
“你们这些毛孩子就不懂了吧！烤鸡架可是世间难得的美味啊！下酒一绝啊！”
就在选手们懵逼之时，直播间的观众们也没好到哪去。
【开什么玩笑，鸡架子啊！几两肉啊！】
【一想到成协韵大师这么一把年纪了，还要嗦鸡骨头，我就觉得这个考题有点幽默。】
【我倒是觉得这个考题不错啊，你看啊，鸡架子前有三叉骨，后有七里香，真要是做起来，味道应该很好才对。】
【有个屁的七里香，现在的鸡架子后面就两坨黄油】
【鸡屁股工厂都单独留下来了，卖给商人做宠物粮的也有，卖给日式店单独烤的也有，还有一些品质不好不坏的，就扔给做鸡米饭的！反正少放几块他们也吃不出来。】
就在大家懵逼之时，赛场前方，忽然升起了一个高台。
高台之上，各种不同的鸡骨架，分门别类摆在上面，等待着选手们拿取。
可看到这种类繁多的鸡骨架后，选手们没有惊喜，只有惊吓。
因为与他们一开始想的不同，这所谓的鸡架子，竟然全都是冻品。
陈晓冬面色一惊，心下一沉。
“开什么玩笑，华5级考试用冻鸡架，这玩意工厂出来怕是不到1块5，这种食材能做什么！”
井燃更是整个人都不好了。
“开什么玩笑，冻的啊！华夏是用不起新鲜鸡架吗？”
他心里明白，鸡骨头进不进冷库，最后口感差距会有多大，他是真没想到，竟然能出这种考题。
就在大家惊讶之时，夏鸣摸着自己的刀具箱，看着眼前的鸡架，心下思索起来。
“这题目倒是有点意思，看面前这成件的冻品，主料倒是管够！”
“但鸡架这个东西根据细分品种不同，60%~80%都是骨头，虽然都是贴骨肉，吃着会更香~”
“但从料理视角上看，结构复杂，拆解难度不小。”
“鸡肥油，碎肉，三叉骨，未清理干净的内脏，一点点鸡皮，极其难拆的脆骨”
夏鸣粗略算了一下，就算是可以一口气拿十几个鸡架，那最后拆下来能用的部位也不会太多
“而且，所谓主题是「平凡中的不平凡」吗？”
“那么何谓「平凡」何谓「不平凡」，怕是，就得.说道说道了啊”
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