【评委的表情都好奇怪啊?这道料理有这麽难品完吗?】

  【肯定是有隐秘的啦,不然就一碗清水怎麽可能做接近10小时!】

  【魔法,他在里面加了魔法!】

  【不用管里面有什麽,反正看阿尔埃达的表情,就知道难吃不了!】

  网友的议论阿尔埃达看不到,就算看到,他也不会在意。

  此刻的他全身心的在感受嘴里奇妙的味道。

  半碗汤的功夫,他已经感知了30多种味道,这种奇妙的感觉,确实是他生平从未体验过的。

  「茉莉...不,更像是茉莉香茶...」

  「这应该是某种生鸡蛋的味道...」

  理论上,如此繁杂的味道汇聚在口腔里,给人的感觉其实会特别乱才对。

  但夏鸣这道料理最巧妙的地方,就是它并非只有味道..

  阿尔埃达作为老吃家,对「味道」和「口感」的区别自然是清楚的。

  正常的鸡肉的纤维在正常制作的情况下,就是比正常的牛肉要细,这是食材天然的定律。

  而这种由本身性质造成的不同感官,被放置在口腔中,就是食客最常描述的「口感」,即食物被咀嚼时的感觉。

  同样拥有「海洋」味道的两种不同食材,在盲品时最快的辨认方法,就是寻找记忆与之对应的口感。

  例如:鲜鲍鱼坚韧富有嚼劲,鲜虾仁紧实弹牙,鲜蒸海鱼鱼肉绵软...

  所以他能感觉到自己之前吃到「冰淇淋味」,与嘴里豆腐被咀嚼到一定程度也有关系...

  这也是因为夏鸣知道,都市里普通人的大脑其实是会欺骗感官的。

  鱼肉的味型调配,搭配鱼泥口感的豆腐,在比例合适的情况下,就能欺骗大脑。

  华夏料理中对此运用颇多,之前他在视频中用咸蛋黄模拟蟹黄的手法即是其运用之一。

  他用两种「豆腐」做载体,本质上是为了弥补「水」带来的口感缺乏。

  也因此,两种豆腐不能有任何自身的味道,只能单纯的拥有「口感」。

  这样才能在「味道」被唤醒时,通过「豆腐」被咀嚼的程度,欺骗普通人的大脑,达到所谓的「千变万化」的效果。

  当然,夏鸣的设计并不止於此...

  「阿尔埃达·洛伦兹别墅,夏园」

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  夏鸣呈完料理後没有如同其他人一般休息一会,而是在飞速收拾完分子料理室後径直走出了房间。

  在阿尔埃达品尝料理,打出分数之前,他依然是自由身,可以去别墅内规定的任何地点。

  哪怕只有不到10分钟,但他手脚麻利一点,也能搜索三四片等会就会被封锁的地方。

  耳边一听着导播那边对阿尔埃达状态的解析,还有对他料理的猜测,他一边寻找着之前闻味时无法被判断的地方。

  「可惜了,确实是无意间杂交变异的植株,但不是我需要的。」

  摸了摸花瓣,夏鸣摇头起身,而後朝着评委室的方向望了一眼。

  「如果时间没算错,马上就要开始了吧...」

  「只可惜,料理配比不完全,不能做到真正的「千人千味」。

  ,7

  「但在现在这个时间点...我说它是「圣心」,它就是圣心,没人能反驳...」

  没错,夏鸣最终制作的【世界】,其实并非「费兰」描述中的「圣心」。

  两者只拥有类似的表徵,内里的逻辑完全不同。

  当时,因为几次失败,导致夏鸣对普通人的感官恢复速度有了一个相对应的了解。

  而以「超频味型」为基础,夏鸣逆着看「费兰」的设计,赫然发现其描述还存在另外一种可能。

  「如果「费兰」描述的「圣心」真的存在,且它的逻辑与九州大陆的「百世丹」不同。」

  「那这名为「圣心」的食物,也可能是一种「激素产物」。」

  「过量的激素,或者是某些拥有特殊性质的激素,被普通人闻到或者吸收後快速涌入大脑。」

  「大脑在受到激素影响时短时间内超频,使得原本的感知区域放大,无法被感知到的味道能被短暂感知。」

  「大脑在极度兴奋中获得了无与伦比的快感,而感知的扩大使得味蕾短时间兴奋,并最终形成连锁反应...」

  从这个视角上延伸考虑,所谓的「圣心」,也有可能是一种「慢性成瘾制品」。

  站在当年「分子料理」出现的那个时间点,再结合当时西斑牙的国情,他不得不怀疑...

  这位「费兰」大师,是否曾一度有想要用「料理」操控国家上层的心思,这倒也挺符合一位「研究者」身份的。

  「很可能最终他没有找到一种可以被他完美控制,并具有稳定性的成分。」

  「所以,这道料理就成为了一个「理论」...

  1

  夏鸣当时想到这,似乎瞬间理解了「费兰」。

  如果他穿越过来的时间是原本时间的80年前,他可以肆无忌惮的在山林中提升实力的话,他绝对会做出同样的选择。

  毕竟合作,永远没有自己掌握一切来的直接。

  那既然脱离了「成瘾成分」的「超频味型」走不通,夏鸣就只能另找出路。

  最终,他选择「中和味道」,也就是做一道极度复杂的味觉配平问题。

  利用自己的「闻香识味」,将食材的基础味道与一些独特的风味提取,然後在48℃恒温下,进行一个配平。

  味道之间相互抵消,最终,留下了一锅略带酒香的液体。

  但此刻的液体是不稳定的,评委在品尝时会因为一次性接收到太多味道,而陷入某种混乱。

  最终只能感受到一碗集合了「酸」「甜」「苦」「辣」「咸」...的不明液体。

  为了让其达到与「圣心」类似的效果,夏鸣想到了之前几次测试中,工作人员交来的白卷。

  「超频味型」他们感受不到,「所有基础味型混杂」他们又会一次感知太多。

  那乾脆利用「超频味型」与之前提取的「味觉抑制剂」,将所有评委的味觉直接封锁。

  而这,就是汤上最後滴上去的那层液体,也是所有评委吃第一口时,毫无味道的原因。

  「超频味型」先一步被味蕾感知,味蕾无法准确朝大脑反馈信息,最终只能传递「空白」。

  也就在此时,工作中的味蕾被「抑制剂」短时间「麻痹」,无论是对痛觉的感知,还是对味觉因子的判断都陷入停滞。

  这使得第一口五味杂陈的液体以「无味」姿态被评委吃下。

  短暂的空白吸引了他们的好奇与注意,而在品味之时,「麻痹」的状态一点一点的消退...

  「因为每个人的味蕾天生不同,又因为年龄,性别,身体素质的差异,状态的恢复不可控。」

  「於是在这种时候,基於个体恢复速度和感知部位的恢复程度不同,他们对於同一道料理的不同基础味型的识别也不同。」

  「这些味道混合在一起,最终被打包整合传输到了大脑之中。」

  「而普通人的大脑无法一口气处理这麽多信息,於是它会下意识将其整合,并寻找一种它曾经吃过的味道,与之对应。」

  「最终这群评委就会感知到很多种不同的味道...」

  其实这个原理有点像「蒙眼」。

  将一群人的双眼蒙上,而後在他面前摆放一副五颜六色的画作。

  揭开眼罩时,大脑因为不适应会短时间眼花,而後开始逐渐恢复视觉。

  视觉恢复时的颜色感知又因人而异,这会让这群人在「花眼」至「完全恢复」之间,对於画作的判断产生偏差。

  并以此形成「千人千感」的局面。

  但因为夏鸣下的「味觉抑制剂」剂量很少,所以评委大约在吃到还剩小半碗时,味觉会恢复到接近正常值。

  也就是这个时间,他们理论上会吃到所有的基础味道...

  也就是一开始的那碗「不稳定」的液体..

  夏鸣自然不会放任这种事情发生,所以,他用了「血豆腐」..

  「评委席」

  阿尔埃达吃到後面时,脑海中已经浮现出了接近50种味道。

  「神奇,实在是神迹!」

  说是这样说,但他也敏锐的感觉到了,越到後面,出现的味道似乎「越相近」了。

  例如「牛乳」「牛奶」「奶油味」..

  「炭烤虾」「炭烤海鱼」「炭烤章鱼足」..

  虽然也无比惊艳,但与最初的天马行空确实有着一定差距。

  对此他虽然有点遗憾,但也只能解释为料理可能并不完全。

  毕竟「圣心」原本就只是一个概念。

  从概念到落地,一气呵成,没有任何瑕疵,那几乎是不可能的。

  「哪怕最後都融合成一个味道,我依然愿意给他满分!」

  阿尔埃达边想,边将最後一块豆腐塞入嘴中。

  经过这一会的品尝,他已经能分辨两种豆腐了。

  一种是「嫩豆腐」,一种是「血豆腐」。

  而最後一块赫然是血豆腐...

  随着洁白的血豆腐入口,阿尔埃达刚准备最後再感受一遍料理的神奇,却忽然发现,自己的感官再次消失。

  「还来?这是某种设计吗?」

  「从无味开始,至无味结束?巧妙倒是挺巧妙的,就是不知道怎麽才能控制的这麽精准啊?」

  就在阿尔埃达思索之时,忽然,一股他从来没有感受过的味道在口腔中一闪而逝。

  「?"

  他疑惑了片刻,因为消散速度太快,他甚至都没来得及思考那个味道具体是什麽。

  脑子里面只本能的留下了「香」这个概念..

  眉头微皱,他舔了舔舌头,放下勺子,而後端起了还剩余的一小碗汤。

  没有犹豫,他直接一口将剩余的汤喝尽,随着汤汁涌入口腔,刚才一闪而逝的感觉再度出现。

  「咸甜」?

  「辛辣」?

  「苦涩」?

  「酸楚」?

  「...」?

  阿尔埃达无法形容那种味道,他只觉得在这个味道下,自己的灵魂好似得到了升华,眼前更是亮起了一道天神降临的圣光。

  但他还没来得及感受,这圣光就消失了.

  「!!!!」

  阿尔埃达猛的瞪大眼睛,他快疯了!

  他才刚感受到一点来自「美食天堂」的真谛,这种感觉就消失了!

  就像磕叶片磕上头了,眼前已经开始浮现幻象了,下一秒却猛的被人端醒。

  而且,幻象的症状全消失了!

  「不,不不!一定是哪里出了问题!」

  「我尝到了,美味!极致的美味!」

  阿尔埃达状若疯狂的拿起碗死命的倒,直到里面一点都没有。

  他侧头又看向之前放在桌上的勺子,毫不客气的开始舔..

  但无论如何,他都再也感受不到那个味道了..

  甚至於勺子上原本的味道也开始变得奇怪起来!

  「完了,我应该是错过了!」

  「天啊,我早该猜到的!」

  「他连「圣者心灵」都能复原,肯定不可能满足於此的!」

  「啊!!我的心好痛啊!!!」

  阿尔埃达捂着自己的心,委屈的快要哭了出来。

  他笃定刚才他吃到了一种平生都没有尝到的味道,而且是一种超越灵魂的味道。

  但他没抓到...

  「短小无力,太短小了!」

  阿尔埃达的哀嚎网友们其实是有点无法理解的。

  毕竟只用「美味」两个字描述,人是无法想像自己没接触过的东西的。

  但这不妨碍他们理解什麽是「圣者心灵」!

  相比之下,西斑牙的网友是反应最大的,其次是高卢,华夏的网友是看了一会热闹以後才反应过来状况的。

  【等等,阿尔埃达说的那个「圣者心灵」,不会是费兰的「圣心」吧!】

  【开什麽玩笑,那玩意不就是个基础概念吗?】

  【楼上的大佬们又在说我们看不懂的东西了...】

  【简单翻译一下,「圣心」是一种包含世间一切基础味道的食物,不同人吃有不同味道。】

  【吹啥牛逼呢,千人千味,你当着吸小麻呢?】

  【比吸那玩意还离谱,我刚查到网络版原文了,这相当於是蓝胖子道具那个级别了,纯纯的因果律。】

  【谁吹牛逼了,你吃的有人家阿尔埃达多吗?人家都说是「复原」了,你还在这质疑呢?】

  【不是,炒作,这纯是炒作啊,我压根不信这种东西能被做出来,这都是资本的骗局啊!】

  【还资本的骗局呢,人家又不是做出来给你吃的,而且这是全球直播的交流赛,你的意思是枫叶国富豪联合厨协给我们普通人一起做局,就为了你那3000都不到的工资?】

  【...我也有点不信,主要是太离谱了,都像幻术了。】

  【说不定真是魔术呢,毕竟厨师掌握的,原本就应该是「料理的艺术」

  啊!】

  就在网友讨论之时,其他评委也开始接连出现阿尔埃达同款症状。

  甚至有个来自婆罗的女评委,哭着说自己看到了神迹。

  这一下给全场闹的不敢说话了..

  上至监督的比赛方,下至在别墅里旁观的失败选手,全都傻眼了。

  阿尔埃达一个你可以说他是作秀,但所有评委都出现统一症状,那这情况就得掂量掂量了。

  「难道他们说的是真的?那可是圣心啊!」

  「绝对是开玩笑的!应该是某种欺诈手段。」

  「不好说啊,费兰之前的「被停滞的时间」也是夏鸣复原的,圣心也不是不可能吧!」

  「你不明白,这TM不是一个概念...这玩意超越了现代科学,要是真的,食品学得给他单独开一科!」

  「真的假的,那麽恐怖!」

  「你想想,以後赛博朋克了,给你一块口香糖,能嚼出世间所有美味,你就说吓人不吓人吧!」

  「我去!」

  「应该是类似於「圣心」,但手法应该和「分子料理」也摆脱不了干系,完了,这下真是要变天了!」

  「还变啥啊,直接朝圣吧!开宗立派了!」

  阿尔埃达不知道自己的描述已经引起了轩然大波,此刻的他就如同一个被饿了10天的刑犯。

  任何一点带着酒味的东西都会被他拼命汲取,但那种感觉却是永远都回不来了。

  夏鸣听到评委室传来的杂乱声,明白他们已经感受过了。

  「对於现在都市的人来说,超越认知范围的味道无异於是「毒药」。」

  「这就和我当年第一次看到血刀魔祖出刀一样,被困在牢笼中久了,天地豁然开朗之时,先崩溃的往往是精神。」

  为了掩盖【世界】存在的某些缺陷,夏鸣用血魂提炼血豆腐时,将极小一部分血魂分散留在了血豆腐中。

  它们以无色血液为媒介短时间在豆腐内活跃...

  吃到固定的量後,它能在极短时间给人带来一定量的感官提升,可以理解为一个维持时间极短的「临时buff」。

  这个buff对普通人,特别是年纪大,身体又不好的普通人是有伤害的。

  虽然夏鸣极力控制,但暴虐的血魂之力,依然会对普通人体内的血液造成不可逆的影响。

  简单点理解,大概就是刚才这群评委在自身健康的情况下,同时服用了5片「安乃近」,换了半秒不到的味觉超频。

  除了一部分细胞损伤外,他们的寿命也受到了少量的影响...

  当然,这个程度是隐形的,除了夏鸣自己清楚外,其他人就算去检查也没法看出来。

  在别的情况下,夏鸣是不会选择用这种手段的。

  主要是阈值这个东西一旦提上来了,对於某些人来说就回不去了,这也算是一种「力量」的诅咒。

  可吞阎对他还是太重要了,「血怨矿」他是不可能放弃的。

  当然,夏鸣控制的极度精准,8位评委不会真的沉迷,只是会失落一阵子,後面就走出来了。

  相比「费兰」的「圣心」精神控制,他觉得他简直该被九州大陆书院一脉评为「圣人」。

  「结束了,见过天外景象後,短时间内其他人的料理都乏善可陈...」

  夏鸣摇了摇头,继续开始寻找新的物品..

  月魂草他会尝试性培育一下,如果还能有意外收获就更好了..

  就在阿尔埃达和其他评委挣紮时..

  「厨师大厦」

  西斑牙分子料理协会的50名成员此刻寂静无声。

  他们本来是过来与华夏方交流的..

  说是交流,其实心里想的更多是交易,他们希望用带来的最新的顶尖仪器,还有成套的学术成果,换取夏鸣【永恒】的制作手法。

  如果价码不够,他们还会加注..

  甚至两位大师已经准备奉献出自己的毕生成果了..

  但想法很丰满,现实很扯淡。

  他们以为【永恒】是夏鸣的极限,但现在看来他们想的实在太肤浅了。

  他们认的开山老祖「费兰」一辈子没解决的问题,此刻被夏鸣解决了..

  还是在全球交流赛这麽大的舞台上。

  这也就意味着由西斑牙分子料理大师「费兰」和高卢国分子料理大师「埃维·蒂斯」构筑的两道分子料理城墙在此刻轰然倒塌。

  手握【永恒】还有【世界】的夏鸣,即将成为继两位大师之後,该领域的第三位,也是迄今为止成就最高的一位「开拓者」。

  此後,「分子料理」的圣城再也不是两座,而是三座..

  西斑牙协会现年已经65岁的分子料理大师「小卫·谷蔓」都能预见到未来的景象...

  「华夏的分子料理再也不会是浮萍,只要华夏上层接受这样的变革结果,很快华夏厨师界就能迎来一场科技变革...」

  一旁的大师「杰里斯」倒是有着不同的看法。

  「一个人的努力终归是有限的,夏鸣原本是华夏厨师,在分子料理一脉上没有根基,他要改革,一定会触动华夏的利益群体。」

  「在我看来,华夏厨协也更希望他是一位华夏厨神,而不是分子料理大师...」

  「小卫」眯了眯眼。

  「那按你的意思?」

  「杰里斯」露出一丝微笑。

  「我们可以拉拢他,越是天才,越渴望知识,我们手上有费兰的原稿,他肯定会有兴趣的...」

  夏鸣要是知道「杰里斯」正在打他的主意,他估计得笑掉大牙。

  毕竟「杰里斯」眼里追寻了半辈子的「分子料理」真谛,在夏鸣看来不过只是他对於都市深层了解时顺手做的一些研究罢了。

  要不是出於直播效果与隐藏真实实力的考量,他大概率不会选择如此复杂的方式。

  而且就现在的全球环境来说,西斑牙拿什麽和华夏比。

  夏鸣需要的是血兽,还有一些与九州大陆有关的物件,最後还有一些有缘人传播大师傅的教导。

  无论哪一点,都不是「分子料理协会」能给予他的..

  至於所谓的「打压」问题,先不说压根不存在这种东西,就算真有..

  那这部分没脑子的人阻碍了华夏的繁荣与发展,夏鸣只好请这群人赴死了!

  要知道,夏鸣已经收到了「乔皆」身体莫名变好的消息。

  而且他还在之前的时候悄悄观察了一下...

  「有人用一些富有生命元素的物质帮他续了命...」

  夏鸣猜测那个东西可能存在两种情况。

  一是神秘科技发展到了他不知道的地步..

  二是有人无意间在都市内通过某些巧合启动了与「血脉有关」的矿石。

  就像那把「吞阎」一样,虽然都市没有灵气,但只要付出的代价足够血腥,他们也总能找到一些驱动「血怨石」的方法。

  只是代价大小,还有转化率的高低区别罢了..

  也就在阿尔埃达还在感受那半秒不到的神奇体验时,夏鸣终於在逛了大半区域後,再度找到了一件令他欣喜的物品。

  虽然长得和爬山虎一模一样,但气味却告诉他事情压根没有这麽简单..

  「这是一株幼年期的「抚长生」?」

  「开什麽...玩笑,这玩意可是连血刀魔祖看到都会眼红的东西...

  「就当做绿植...摆...这了?」

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