“可以了,今天咱们就在这里扎营。”
赵水生下了命令,众人终于如释重负的松了口气,纷纷将抱着的柴火、大鱼放了下来,松了松肩膀之后,就忙活了起来。
大家都是干活的老手,这种小事情完全难不倒他们,自动就分成了几个组,有人负责烧火,有人负责安营扎寨,还有人负责放哨警戒。
这一套流程下来极其熟悉,赵水生就在旁边看着,心里也是暗暗有些吃惊。
一开始他还打算,见到有人表现的不好,就指正一下呢。
谁能想到,这些人认真做起事来之后素质这么高。
根本不用自己指点!
既然如此,赵水生也乐得清闲,和其他人一起开始烤鱼。
他们在路上还顺便打了几只野鸡和兔子。
又有人在附近采了一些蘑菇。
于是除了烤鱼之外,今天的晚饭还有小松鸡炖蘑菇,和烤野兔肉。
调料紧缺的情况下,自然不可能做出美味的红烧兔头,况且兔子肉的脂肪含量极低,几乎全都是瘦肉。
这是大家最不喜欢的一道菜。
至于鲜嫩肥美的烤鱼,和香飘十里的小鸡炖蘑菇,则是受到了极大的欢迎。
队员们一边吃着美味的山货,一边感慨:“这日子也太好了,简直是神仙一样的日子!”
“要是能天天过上这种好日子,给我个书记,我都不跟他换!”
“水生队长,咱们以后每天都来林子里训练吧!我不嫌苦!”
牛大强听了青年的话,哈哈大笑着拍了他一下:“你小子,嘴馋就说嘴馋的,还找借口训练!”
他说话的时候,有人眼疾手快,直接夹走了他早就看好的一块鸡腿,急的牛大强直拍大腿:“这都让人抢走了!”
吃饱喝足之后,大家一起动手收拾了吃剩的鱼骨头、鸡骨头,那附近打扫得干干净净的,随后围着火堆坐一圈,自发唱起了热情洋溢的革命歌曲。
唱了几首歌,大家谈天说地起来,有人忽然想到:“哎哟!我还特意带了炒面过来,都没有吃!刚才忘记了!”
他说的炒面,并不是后来流行的炒面条,而是一种特殊的主食。
这个年代因为经济不太发达,而且粮食短缺,有人发明了将面粉、高粱粉、棒子面粉混合在一起,放在大铁锅里,用文火慢慢炒的做法,就叫做炒面。
大家还会在里面放一点食盐,炒到发黄、散发出香味为止。
当然,每家每户的做法都会有所不同,但是总体的大致做法是差不多的。
这个炒面看起来很简单的样子,但其实也是个技术活,对火候的掌控要求很高。
如果火不够大的话,很容易导致夹生。
但是如果火大过头了,就会让炒面发苦,很难以下咽。
刚才说话的青年,他家里的父亲就是炒面的一把好手,在村里都出名的,每次他们家炒面的时候,都有人央求着让他帮忙一起做点。
等到炒好了之后,就会放在布袋子里或者是坛子里,这就可以长时间保存了。
需要吃的时候也不用再次开火,直接在袋子里抓一把,直接就能吃下去,相当方便。
所以这也是非常重要的储备粮。
甚至在之前的战争期间,这都成为了部队的主要口粮之一,被称为“能打胜仗”的炒面。
当时条件非常艰苦,天寒地冻,战士们饿了的时候就吃一把炒面,再就一把雪,来渡过难关。
这么流行的东西,本地当然也很受欢迎,大家有时候出远门了,就会身上带一些炒面,猎人上山打猎,也是主食之一。
刚才大家吃肉太香了,光顾着吃肉喝汤,忘了加点炒面进去,增加香味。
“是啊,怎么就把这茬忘了呢?要是再加上炒面肯定更香!”
牛大强也懊悔的说着。
当时光顾着跟别人抢鸡腿了,忘记了这么重要的事情。
“我看看,还有没有剩下的鸡汤了?咱们把炒面放进去一起吃,能把人香一个跟头!”
“没了,刚才都让小虎子喝了。”
范小虎嘿嘿一笑,拍了拍肚皮,很腼腆的样子。
牛大强一瞪眼:“小虎子,你是水缸啊?那么一大盆鸡汤,就让你自己一个人喝了?你真是牛!我服了!”
大家哈哈大笑起来,赵水生也说道:“没事,明天还有机会。”
“明天吃野味的时候,记得把炒面加进去,顺便采一点野菜,营养均衡!”
听他这样一说,众人都纷纷欢呼了起来。
赵水生这句话,意味着明天他们依然会打很多猎物,而且还有肉吃。
这么好的事情,简直不要太幸福。
牛大强向往的说:“要是明天有一些大猎物就好了。”
“好久没做荤油了,吃菜没点油腥,是真难熬啊!”
众人听了他的话,都纷纷点头,深以为然。
这个年代,不仅肉非常紧缺,荤油同样是珍惜物资。
城里还稍微好一点,运气好的话,可以从供销社或者黑市之类的地方买一些过来。
而且每个月还有配额,买到定量的猪肉,大家都喜欢买肥肉多一点的,能够炼不少油出来。
但农村就没那么幸运了,条件不好的情况下,家里缺油水是很正常的,毕竟不是每天都能够杀猪。
而且,人吃的粮食都不够多,更不用说猪了,生猪的出栏率是很低的。
俗话说的好,家里有油,吃菜不愁。
每年过年的时候,大家才会宰猪杀猪,存下来一年的油水。
大部分猪肉都肯定腌制起来做成咸肉,而板油和肥肉,就会熬成猪油,这就是之后一整年吃的油了。
相比于后来,想买多少就能买多少的油,这种不仅非常麻烦,而且到了秋冬季节,几乎油就吃完了。
比如说现在,牛大强家里就已经吃完了荤油,目前正发愁呢。
一些家里有老人的,吃的比较节省,一次只挖一点点,或许还能坚持更多的时间。
牛大强人高马大的,让他只吃一丁点荤油,他根本撑不住,干活都没力气,整个人都头脑发昏,脚步发飘。
赵水生下了命令,众人终于如释重负的松了口气,纷纷将抱着的柴火、大鱼放了下来,松了松肩膀之后,就忙活了起来。
大家都是干活的老手,这种小事情完全难不倒他们,自动就分成了几个组,有人负责烧火,有人负责安营扎寨,还有人负责放哨警戒。
这一套流程下来极其熟悉,赵水生就在旁边看着,心里也是暗暗有些吃惊。
一开始他还打算,见到有人表现的不好,就指正一下呢。
谁能想到,这些人认真做起事来之后素质这么高。
根本不用自己指点!
既然如此,赵水生也乐得清闲,和其他人一起开始烤鱼。
他们在路上还顺便打了几只野鸡和兔子。
又有人在附近采了一些蘑菇。
于是除了烤鱼之外,今天的晚饭还有小松鸡炖蘑菇,和烤野兔肉。
调料紧缺的情况下,自然不可能做出美味的红烧兔头,况且兔子肉的脂肪含量极低,几乎全都是瘦肉。
这是大家最不喜欢的一道菜。
至于鲜嫩肥美的烤鱼,和香飘十里的小鸡炖蘑菇,则是受到了极大的欢迎。
队员们一边吃着美味的山货,一边感慨:“这日子也太好了,简直是神仙一样的日子!”
“要是能天天过上这种好日子,给我个书记,我都不跟他换!”
“水生队长,咱们以后每天都来林子里训练吧!我不嫌苦!”
牛大强听了青年的话,哈哈大笑着拍了他一下:“你小子,嘴馋就说嘴馋的,还找借口训练!”
他说话的时候,有人眼疾手快,直接夹走了他早就看好的一块鸡腿,急的牛大强直拍大腿:“这都让人抢走了!”
吃饱喝足之后,大家一起动手收拾了吃剩的鱼骨头、鸡骨头,那附近打扫得干干净净的,随后围着火堆坐一圈,自发唱起了热情洋溢的革命歌曲。
唱了几首歌,大家谈天说地起来,有人忽然想到:“哎哟!我还特意带了炒面过来,都没有吃!刚才忘记了!”
他说的炒面,并不是后来流行的炒面条,而是一种特殊的主食。
这个年代因为经济不太发达,而且粮食短缺,有人发明了将面粉、高粱粉、棒子面粉混合在一起,放在大铁锅里,用文火慢慢炒的做法,就叫做炒面。
大家还会在里面放一点食盐,炒到发黄、散发出香味为止。
当然,每家每户的做法都会有所不同,但是总体的大致做法是差不多的。
这个炒面看起来很简单的样子,但其实也是个技术活,对火候的掌控要求很高。
如果火不够大的话,很容易导致夹生。
但是如果火大过头了,就会让炒面发苦,很难以下咽。
刚才说话的青年,他家里的父亲就是炒面的一把好手,在村里都出名的,每次他们家炒面的时候,都有人央求着让他帮忙一起做点。
等到炒好了之后,就会放在布袋子里或者是坛子里,这就可以长时间保存了。
需要吃的时候也不用再次开火,直接在袋子里抓一把,直接就能吃下去,相当方便。
所以这也是非常重要的储备粮。
甚至在之前的战争期间,这都成为了部队的主要口粮之一,被称为“能打胜仗”的炒面。
当时条件非常艰苦,天寒地冻,战士们饿了的时候就吃一把炒面,再就一把雪,来渡过难关。
这么流行的东西,本地当然也很受欢迎,大家有时候出远门了,就会身上带一些炒面,猎人上山打猎,也是主食之一。
刚才大家吃肉太香了,光顾着吃肉喝汤,忘了加点炒面进去,增加香味。
“是啊,怎么就把这茬忘了呢?要是再加上炒面肯定更香!”
牛大强也懊悔的说着。
当时光顾着跟别人抢鸡腿了,忘记了这么重要的事情。
“我看看,还有没有剩下的鸡汤了?咱们把炒面放进去一起吃,能把人香一个跟头!”
“没了,刚才都让小虎子喝了。”
范小虎嘿嘿一笑,拍了拍肚皮,很腼腆的样子。
牛大强一瞪眼:“小虎子,你是水缸啊?那么一大盆鸡汤,就让你自己一个人喝了?你真是牛!我服了!”
大家哈哈大笑起来,赵水生也说道:“没事,明天还有机会。”
“明天吃野味的时候,记得把炒面加进去,顺便采一点野菜,营养均衡!”
听他这样一说,众人都纷纷欢呼了起来。
赵水生这句话,意味着明天他们依然会打很多猎物,而且还有肉吃。
这么好的事情,简直不要太幸福。
牛大强向往的说:“要是明天有一些大猎物就好了。”
“好久没做荤油了,吃菜没点油腥,是真难熬啊!”
众人听了他的话,都纷纷点头,深以为然。
这个年代,不仅肉非常紧缺,荤油同样是珍惜物资。
城里还稍微好一点,运气好的话,可以从供销社或者黑市之类的地方买一些过来。
而且每个月还有配额,买到定量的猪肉,大家都喜欢买肥肉多一点的,能够炼不少油出来。
但农村就没那么幸运了,条件不好的情况下,家里缺油水是很正常的,毕竟不是每天都能够杀猪。
而且,人吃的粮食都不够多,更不用说猪了,生猪的出栏率是很低的。
俗话说的好,家里有油,吃菜不愁。
每年过年的时候,大家才会宰猪杀猪,存下来一年的油水。
大部分猪肉都肯定腌制起来做成咸肉,而板油和肥肉,就会熬成猪油,这就是之后一整年吃的油了。
相比于后来,想买多少就能买多少的油,这种不仅非常麻烦,而且到了秋冬季节,几乎油就吃完了。
比如说现在,牛大强家里就已经吃完了荤油,目前正发愁呢。
一些家里有老人的,吃的比较节省,一次只挖一点点,或许还能坚持更多的时间。
牛大强人高马大的,让他只吃一丁点荤油,他根本撑不住,干活都没力气,整个人都头脑发昏,脚步发飘。
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