老王头并不是刘家村本地人,他的磨坊开在邻村。

  近几年,因连年涝灾,地中收成并不算好,因而去磨坊磨面的人就少了许多。

  闲暇之余,他开始在周边各个村子里叫卖。

  却不曾想,这刘家村的村妇如此没有见识,居然连绿豆粉都不识得!

  “你若嫌贵,不换就是,嚷嚷个什么劲。”

  老王头一边嫌弃地瞥了面前的村妇一眼,一边将她碰歪的面袋子扶正。

  “老伯,不知你这几种粉都是怎么卖的?”

  冷不丁的询问声响起,老王头下意识抬起头看了一眼,就见一个穿着朴素的村妇在他的摊子前蹲下,来人正是左芊芊。

  “绿豆粉和玉米粉都是十二文一斤,你要多少。”

  老王头的语气淡淡,压根也没指望这村妇会真买。

  左芊芊伸出一只手,捏了一小撮绿豆粉。

  粉质细腻,要比上次在镇上米铺里看到的粉类都要细上许多。

  这种一看就是专门的磨坊磨出来的,精细,最适合做糕。

  “您那可有小麦粉?”

  老王头见她眸色认真,不像是在开玩笑的模样,当即就正色许多。

  “有的有的,不过这次没拿到刘家村来,小麦粉要贵些,二十文一斤,你要多少?”

  左芊芊思量片刻。

  “绿豆粉和玉米粉各要一斤吧,您下回什么时候过来?”

  老王头有些激动地搓了搓手,“这月十五就来。”

  “那下回我再来买,今日就先装两斤。”

  “得嘞。”得到肯定的答复,老王头喜上眉梢,连忙起身开始称重。

  旁边围观众人:“……”

  这二喜婆娘是傻子吗?莫名其妙买这么贵的粉做什么?

  有那钱,粟米都能多买个半斤了!

  左芊芊能感觉到身旁村民们的目光都集中到了自己身上。

  她可不管那么多。

  今儿好不容易碰到了这么精细的粉,她怎么可能会放过这个做糕的机会?

  村里贫富差异严重,虽然有三分之二的村民都比较困难,可还有一部分村民是比较富裕的。

  她的目标一直都比较明确——村中富户家的馋嘴小孩!

  付了铜钱,左芊芊拎着满满当当的东西回了家。

  进到院子里时,三个丫头都迎上前来,大丫道:

  “爹上山砍木头去了,说是晚点回来。”

  左芊芊对此并不意外,那家伙说过,要自己动手做桌子的。

  “都饿了吧,来,你们几个帮我把茄子土豆还有野菜都洗干净。”

  把简单的准备工作交给孩子们后,左芊芊开始处理猪里脊。

  将里脊切成肉糜,加入野菜碎,粗盐,少许饴糖碎末,以及一大勺花椒水。

  “啧,昨儿忘记买香油了……”

  三丫拄着下巴看娘亲用筷子搅拌肉馅,眼神已经有些迷离。

  “已经很香了呀,娘……”

  左芊芊被她的小模样逗笑,“你这丫头……”

  她转过身,舀了两大碗面,加水搅拌至絮状。

  又揉搓了一炷香的功夫,直至揉成了一大坨光滑的面团。

  家中没有擀面杖,她干脆省略了赶剂子的步骤,直接把面团揪成同样大小的面块,用手掌的力道摁平。

  因为没有桌子,灶台上放置的面盆和馅盆显得十分拥挤。

  有一块剂子甚至被碰到了地上。

  三丫心疼得立马给捡了起来。

  “我去洗干净。”

  二丫连忙伸手把人给拽住。

  “小妹,不能洗,洗了还怎么用啊!把灰揪下去就行了。”

  左芊芊却眸色一亮,又塞了两块稍大一些的剂子给三丫。

  “瞧我这脑子,居然把那么简单的小吃给忘了!没事三丫,拿去在水盆里洗,揉搓着洗,多洗一会儿,洗好的水搁到窗台上晾着,快去。”

  三丫信服娘的话,闻言直接去外头洗面去了。

  二丫露出不解的神情。

  孙家上次过年做面食的时候,就有一小块面剂子掉到地上去了。

  当时姑姑拿去洗,再拿回来再揣到面里时,变得特别沾手,压根就不好用了。

  可她为何特意叫三妹去洗?

  “娘……我把面洗小了,呜……”

  冷不丁的,三丫带着哭腔的声音传了过来。

  大丫二丫闻言,连忙起身跑出灶房查看情况。

  左芊芊紧随其后,看着三丫那瘦削的手指泡在水中,一脸无措的小模样,赶紧出声解释。

  “没事儿,三丫,洗面就是这样的,要一直把粉洗光,最终只留下面筋,你继续洗就行,再使点劲。”

  二丫神色一滞,睫毛上还挂着一滴泪珠。

  “真的吗,那洗成这样还怎么包肉馅……”

  “不包馅了,等晚一些娘用这个给你们做新鲜的吃食,保管叫你们意犹未尽。”

  三丫听了这话才终于不再慌张,两只小手的力度也加大了些,看起来颇为卖力。

  左芊芊回到灶房开始包馅饼。

  半炷香后,九张皮薄馅大的野菜猪肉馅饼终于包完,左芊芊直了直自己的腰,对烧火的大丫和在一旁观摩的二丫道:

  “你们小心着点,往后退两步,别嘣到了哈——”

  说话间,一小块油膘率先下锅,就一听“滋啦”一声,油乎乎的一团在锅底滚了几下,眨眼间就随着锅温融化了。

  左芊芊将第一张饼往锅里一拍,几息的功夫,就有香气从锅底溢出。

  她瞧准火候,用筷子翻了个面,金灿灿的饼皮当即展露在孩子们眼前。

  在外头洗面的三丫一边吸着鼻子,一边加快手里的动作,恨不得再多张两只手。

  刘二喜下山时,远远就瞧见家中房屋烟囱在冒着浓烟。

  直至走进院内,闻到肉饼的香气,他的肚子十分不争气地叫了两声。

  “回来得正好,马上开饭!”

  左芊芊在灶房里抡着锅铲,扬声道。

  大丫端着一盆清水出来给爹洗手。

  “爹,您受伤了?”

  刘二喜面容平静无波,“划了一下,不打紧。”

  左芊芊端菜出来,正好听到这父女俩的对话,视线当即就落到了他的手上。

  就见他的右手手背赫然多了一道正在渗血的伤口。

  她放下手里的东西,下意识就抓住了他的手腕,语气中略显焦急。

  “划得这样深,还说没事?”

  刘二喜想要抽回自己的手,却发现她攥得属实有点紧。

  “瞧瞧,这伤口里头好像还进了木刺,你别动,我去拿热水和针来。”
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