店小二直愣愣地苏晚的操作，方才那点居高临下的气势，早已被惊得瞬间散去。
他抱着双臂的手缓缓放下，傻愣的站在门口，瞳孔微微一震，惊得忘记了呼吸。
“你……你这到底是用了什么法子，竟能这般轻松，便将这碗咸味的汤面给调好了？”
愣了许久，他终于找回了自己的声音，语气里满是难以置信的茫然，目光紧紧地盯在那碗清亮的面汤上。
先前被掌柜赶走的老庖厨都需得再重做一份，或是再重新熬制汤水，可眼前这个小娘子竟只用加点白糖和香醋便能缓解其咸味。
这……这怎么可能呢？！
苏晚搅完汤面，抬眸看向一脸难以置信的店小二，慢悠悠地开口，“不过是些家常调味的小门道，算不上什么特别的操作。”
门口的小二似是还未缓过神来，结结巴巴道：“可……可糖和醋混着放，不怕串味吗？这铺子卖了这么年的面，还从没见过哪个庖厨这般尝试过！”
“先前老庖厨熬坏了汤，得重新熬煮一锅或是加料添水才能救回来，您这又是放白糖又是滴醋的，咋比他那半天功夫还管用？”
香醋的味道扑鼻而来，那香味似是要勾走了魂儿。
他望着那碗骤然变得勾人的面汤，喉结滚了滚，不自觉地咽了口口水，竟生出几分想要尝一口的冲动。
苏晚瞧着店小二一副馋得不行的模样，嘴角忍不住微微弯起，心里隐隐有了几分胜算。
她轻轻敲了敲糖罐边缘，不紧不慢地解释，“这法子看着虽简单，但掌握不好放白糖的数量和香醋的比例，那味道可差的远了。”
“糖多了会发腻，盖过汤本身的鲜味，醋多了又会使面变得太冲，反而压不住这咸味。”
“半勺白糖配上两滴香醋，刚好能让甜裹着酸，把咸味悄悄化在了里头。”
这其中的门道颇深，好在她在现代世界时做了千百次，早已将这比例深深地刻进了脑海里，调起这面时倒还不至于生疏。
半晌，那半勺糖和两滴香醋用勺子慢慢搅拌开后，那股鲜灵劲儿便顺着热气一个劲儿地往外冒去。
那股飘在空气里，弥漫开来的香味，惹得人忍不住频频咽唾沫。
这面汤，多一分白糖则腻，少一分醋味道则寡淡，这恰好是旁人学不来的，独属于她苏晚的味道。
店小二听得两眼发直，下意识点头，“想不到，只不过是一碗小小的面汤，这里头还有那么多的讲究，我先前还以为是随便加的呢！”
他说着，双眼不自觉地又往那碗清亮的面汤瞥去，先前的质疑早已变成了实打实的佩服。
这小娘子还真是有点功夫在身上的，掌柜的这下怕是要赔惨了。
身后传来一阵阵急促的脚步声，只听“啪”的一声，掌柜的猛的从后头用两根手指头敲了敲店小儿的后脑勺。
“杵在这做什么？那小娘子的面汤调试好了？怎么也不说一声，可让我们好等！莫不是出了什么大事，搞砸了这一切？”
“掌、掌柜的，那小娘子确实是做好了，我……我没找到她搞砸的地方……”
掌柜的阴沉着脸，似是店小二的回答很不满意，他皱着眉头环顾了一圈，目光在灶台上来来回回扫视了几圈。
正想朝着苏晚发难，可只见眼前的灶台处干净整洁，瓷碗摆得端端正正，盐油罐的盖子也没有错开半分，甚至连菜刀都还沾着方才他侄儿切菜时留下的白菜丝，哪里有半分动过调料的样子？
苏晚丝毫没有大动他的食材和调料，不禁让他感到十分困惑。
这小娘子不是说要调面汤吗？
可这灶台却像是没动过似的，真能调成什么东西？
掌柜心中的怒火猛的涌起，一股郁气直冲心头，她该不会是在戏耍他吧？
刚想开口质问“你莫不是在拿我寻开心”，眼角却瞥见苏晚骨节分明的手边，正摆着一碗清亮可口的面汤，飘出一缕极淡的酸香。
“这……这是什么味道？竟这般勾人？”掌柜刚到嘴边的质问猛地顿住。
还没从这香味中反应过来，脚下的步伐却是忍不住往前凑了几步，那股淡酸的味道里裹着的甜香更加浓郁，一个劲儿的往他鼻尖里钻。
那不是醋的冲劲，也不似糖放多了的腻味，反倒像是把春日里刚熟透的樱桃泡在泠冽甘甜的泉水里，鲜灵得能勾着人的舌尖发颤。
再细看那碗面汤，汤面清亮得能映出人影，表面竟连一丝油花都没有，可就凭着那股若有似无的香味，竟比那熬煮了三个时层的骨头汤还让人想尝上一口。
他紧皱的眉头骤然松开，方才窜起的怒火早就被这股奇香冲得没了踪影。
可，只是这么一碗看着普通的，又寡淡的阳春面，怎么会有这般奇特的味道？
苏晚没急着应声，只是将那碗看似“清汤寡水”的面汤往前推了推，“你们尝尝，是不是和方才那碗面不一样了？”
苏晚知道，想要打消他们的疑虑，打破他们的质疑，最好的办法便是让他们亲自品尝，好与不好，皆在这面汤里。
身为天才少女厨娘，从三岁起便展示出对味道超高的敏感度，做起料理来仿若天生的游刃有余，每一道复杂的工序到了她的手里，仿佛都变得简单了起来。
掌柜的闻言，半信半疑地伸手端起面，先凑到鼻尖闻了闻，淡酸中裹着甜香，竟压过了先前的涩意，勾得人舌尖发颤。
“真有这么神奇？！”
他试探着抿了口汤，只是这汤刚一入喉，他的双眸倏然瞪大，“这……这汤也太鲜美了！”
先前只有咸味的汤竟变得鲜灵起来，甜不腻嘴，酸不冲鼻，连面条都似沾了灵气，嚼着格外入味。
一旁的店小二早已按耐不住，一把抢过掌柜手里的碗，吸溜着喝完后直拍大腿，“姑娘，你可真神了！掌柜的，这姑娘的厨艺可真是让人佩服……“”
“您不知道，她只凭放点白糖跟醋，就能让味道如此鲜美，咽下去连嗓子眼都透着香，可比咱店的庖厨手艺还要厉害得多！”
说罢，还接连着咂巴了好几下，似是在细细回味方才的香味。
苏晚闻言，唇角噙着抹浅笑，“你们也太夸张了些，不是我厉害，是食材和调料的功劳。”
“这面汤本就咸，这白糖压咸味，香醋提鲜，我不过是让它们各司其职罢了。”
她说这话时语速平缓，没有半分炫耀之意，如今，他们的质疑被她亲手打破，听到他们赞不绝口的声音时，便是对她的厨艺最好的解释。
灶台外的众人纷纷好奇地往里头看去，“到底是什么味儿，能让那黑心掌柜都连连称赞？”
他抱着双臂的手缓缓放下，傻愣的站在门口，瞳孔微微一震，惊得忘记了呼吸。
“你……你这到底是用了什么法子，竟能这般轻松，便将这碗咸味的汤面给调好了？”
愣了许久，他终于找回了自己的声音，语气里满是难以置信的茫然，目光紧紧地盯在那碗清亮的面汤上。
先前被掌柜赶走的老庖厨都需得再重做一份，或是再重新熬制汤水，可眼前这个小娘子竟只用加点白糖和香醋便能缓解其咸味。
这……这怎么可能呢？！
苏晚搅完汤面，抬眸看向一脸难以置信的店小二，慢悠悠地开口，“不过是些家常调味的小门道，算不上什么特别的操作。”
门口的小二似是还未缓过神来，结结巴巴道：“可……可糖和醋混着放，不怕串味吗？这铺子卖了这么年的面，还从没见过哪个庖厨这般尝试过！”
“先前老庖厨熬坏了汤，得重新熬煮一锅或是加料添水才能救回来，您这又是放白糖又是滴醋的，咋比他那半天功夫还管用？”
香醋的味道扑鼻而来，那香味似是要勾走了魂儿。
他望着那碗骤然变得勾人的面汤，喉结滚了滚，不自觉地咽了口口水，竟生出几分想要尝一口的冲动。
苏晚瞧着店小二一副馋得不行的模样，嘴角忍不住微微弯起，心里隐隐有了几分胜算。
她轻轻敲了敲糖罐边缘，不紧不慢地解释，“这法子看着虽简单，但掌握不好放白糖的数量和香醋的比例，那味道可差的远了。”
“糖多了会发腻，盖过汤本身的鲜味，醋多了又会使面变得太冲，反而压不住这咸味。”
“半勺白糖配上两滴香醋，刚好能让甜裹着酸，把咸味悄悄化在了里头。”
这其中的门道颇深，好在她在现代世界时做了千百次，早已将这比例深深地刻进了脑海里，调起这面时倒还不至于生疏。
半晌，那半勺糖和两滴香醋用勺子慢慢搅拌开后，那股鲜灵劲儿便顺着热气一个劲儿地往外冒去。
那股飘在空气里，弥漫开来的香味，惹得人忍不住频频咽唾沫。
这面汤，多一分白糖则腻，少一分醋味道则寡淡，这恰好是旁人学不来的，独属于她苏晚的味道。
店小二听得两眼发直，下意识点头，“想不到，只不过是一碗小小的面汤，这里头还有那么多的讲究，我先前还以为是随便加的呢！”
他说着，双眼不自觉地又往那碗清亮的面汤瞥去，先前的质疑早已变成了实打实的佩服。
这小娘子还真是有点功夫在身上的，掌柜的这下怕是要赔惨了。
身后传来一阵阵急促的脚步声，只听“啪”的一声，掌柜的猛的从后头用两根手指头敲了敲店小儿的后脑勺。
“杵在这做什么？那小娘子的面汤调试好了？怎么也不说一声，可让我们好等！莫不是出了什么大事，搞砸了这一切？”
“掌、掌柜的，那小娘子确实是做好了，我……我没找到她搞砸的地方……”
掌柜的阴沉着脸，似是店小二的回答很不满意，他皱着眉头环顾了一圈，目光在灶台上来来回回扫视了几圈。
正想朝着苏晚发难，可只见眼前的灶台处干净整洁，瓷碗摆得端端正正，盐油罐的盖子也没有错开半分，甚至连菜刀都还沾着方才他侄儿切菜时留下的白菜丝，哪里有半分动过调料的样子？
苏晚丝毫没有大动他的食材和调料，不禁让他感到十分困惑。
这小娘子不是说要调面汤吗？
可这灶台却像是没动过似的，真能调成什么东西？
掌柜心中的怒火猛的涌起，一股郁气直冲心头，她该不会是在戏耍他吧？
刚想开口质问“你莫不是在拿我寻开心”，眼角却瞥见苏晚骨节分明的手边，正摆着一碗清亮可口的面汤，飘出一缕极淡的酸香。
“这……这是什么味道？竟这般勾人？”掌柜刚到嘴边的质问猛地顿住。
还没从这香味中反应过来，脚下的步伐却是忍不住往前凑了几步，那股淡酸的味道里裹着的甜香更加浓郁，一个劲儿的往他鼻尖里钻。
那不是醋的冲劲，也不似糖放多了的腻味，反倒像是把春日里刚熟透的樱桃泡在泠冽甘甜的泉水里，鲜灵得能勾着人的舌尖发颤。
再细看那碗面汤，汤面清亮得能映出人影，表面竟连一丝油花都没有，可就凭着那股若有似无的香味，竟比那熬煮了三个时层的骨头汤还让人想尝上一口。
他紧皱的眉头骤然松开，方才窜起的怒火早就被这股奇香冲得没了踪影。
可，只是这么一碗看着普通的，又寡淡的阳春面，怎么会有这般奇特的味道？
苏晚没急着应声，只是将那碗看似“清汤寡水”的面汤往前推了推，“你们尝尝，是不是和方才那碗面不一样了？”
苏晚知道，想要打消他们的疑虑，打破他们的质疑，最好的办法便是让他们亲自品尝，好与不好，皆在这面汤里。
身为天才少女厨娘，从三岁起便展示出对味道超高的敏感度，做起料理来仿若天生的游刃有余，每一道复杂的工序到了她的手里，仿佛都变得简单了起来。
掌柜的闻言，半信半疑地伸手端起面，先凑到鼻尖闻了闻，淡酸中裹着甜香，竟压过了先前的涩意，勾得人舌尖发颤。
“真有这么神奇？！”
他试探着抿了口汤，只是这汤刚一入喉，他的双眸倏然瞪大，“这……这汤也太鲜美了！”
先前只有咸味的汤竟变得鲜灵起来，甜不腻嘴，酸不冲鼻，连面条都似沾了灵气，嚼着格外入味。
一旁的店小二早已按耐不住，一把抢过掌柜手里的碗，吸溜着喝完后直拍大腿，“姑娘，你可真神了！掌柜的，这姑娘的厨艺可真是让人佩服……“”
“您不知道，她只凭放点白糖跟醋，就能让味道如此鲜美，咽下去连嗓子眼都透着香，可比咱店的庖厨手艺还要厉害得多！”
说罢，还接连着咂巴了好几下，似是在细细回味方才的香味。
苏晚闻言，唇角噙着抹浅笑，“你们也太夸张了些，不是我厉害，是食材和调料的功劳。”
“这面汤本就咸，这白糖压咸味，香醋提鲜，我不过是让它们各司其职罢了。”
她说这话时语速平缓，没有半分炫耀之意，如今，他们的质疑被她亲手打破，听到他们赞不绝口的声音时，便是对她的厨艺最好的解释。
灶台外的众人纷纷好奇地往里头看去，“到底是什么味儿，能让那黑心掌柜都连连称赞？”
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