很多城市里面都是常年有海鸥生活的。
这些海鸥白天在沙滩、公园、码头等各种地方觅食或者接受投喂，到晚上，它们往往会在城市里的大小湖泊中间，在那些人类无法轻易到达的水域漂着睡。
但海鸥和海鸥们之间却不同。
海鸥觉得在湖中间睡不好。水太冷，漂着也累，而且还特别暴露，猛禽在天上一眼就看到了，不如在城市里面睡。
它自己总结出来好几处可供休息的位置，比如店铺招牌背后的金属支架上，高楼楼顶那些有遮挡的结构下面，防盗窗最顶部的栏杆上。
不过，等海鸥找到这些地方的时候，常常已经有鸽子或者斑鸠占着了。
但这对海鸥来说也并不是问题，反正它体型比鸽子斑鸠大，赶走就好了嘛！
有鸟常住反而还说明它找到的地方真的安全呢！
在纽约和朋友们分开的那个晚上，海鸥也是在这样的行动方针下找到的休息点。
天色暗下来了之后城市街道上很多店铺都开始关门了，海鸥在街道上一处霓虹招牌背后睡下，期待第二天自己被热闹街道上的美食香味唤醒。
到第二天，海鸥确实是被某种味道唤醒的，但并不是食物的香味，反而是一种浓浓的臭味。
这股味道强烈、霸道、怪异，硬生生地把海鸥从睡眠中拽了出来。
海鸥恼怒地睁开眼，飞到屋顶上，循着气味望去。
那居然是一个人类的小吃摊。
摊上的油锅正沸腾着，摊主用长筷子夹起几块黝黑的方块状的物体，滑入油锅中。
哧啦一声，浓烈的油炸焦香味散发出来，但同时，那股浓郁、立体、像发酵了三天的下水道一样的令人作呕的臭味也更加激烈了。
海鸥真想去那摊主的油锅里拉一坨。
做不出来美食不要紧，做这些臭东西那就是有罪了！
闻起来都这么臭了，吃起来那得有多恶心啊！
可是，出乎海鸥的意料，那个小摊面前居然渐渐地排起了队。
这个摊主肯定还卖其它吃的，人类不至于傻到吃这种臭水沟食物吧！
海鸥心中笃定。
摊位上，摊主的动作还在继续。
大大的漏网伸进油锅里，翻了翻，把已经变得鼓胀的黑色方块捞了出来，盛进一个小小的纸碗里。
然后摊主拿起筷子，熟练地在黑色的方块上挨个戳洞，并塞入一些蒜蓉酱，又浇上一勺浓郁的汤汁，最后再撒上橙红色的蔬菜丁和翠绿的葱花、香菜。
海鸥目瞪口呆地看着站在摊位面前的顾客喜笑颜开地接过那一碗臭臭的料理。
人类居然真的吃这个？
海鸥难以置信并目不转睛地盯着。
只见顾客用筷子夹起一块带着各种酱料的黑色方块，放在嘴边吹了吹，顾客的脸上不仅毫无惧色，甚至可以说是迫不及待地把那个方块一整个塞进了嘴里。
又甚至，在把那块臭东西吃进去之后，居然还露出了一脸享受的表情。
海鸥严肃地回首，再度看向那个忙碌的臭小摊。
聚集的人越来越多，摊主不断地把一碗又一碗的臭东西递到顾客的手里。
海鸥感觉自己的受到了冲击。
它的脑子里有两方在打架，一边是它的嗅觉，告诉它这个臭东西来自人类的厕所或者是下水道，绝对不是能吃的东西。另一边是它的眼睛，告诉它那是被人类抢着吃的食物，肯定味道不错。
海鸥罕见地在要不要尝试一下这个问题上犹豫了。
好奇感和恶心感激烈地争斗，片刻后，海鸥带着一种破釜沉舟的悲壮悍然出击。
就算闻起来是屎……它也要尝尝！
海鸥叼着一块黑色的方块飞到屋顶。
在喙与黑色方块接触的瞬间，海鸥就知道了人类为什么喜欢吃。
它的外皮已经被炸得很脆了，里面却还很嫩，呈网状，已经吸满了美味的汤，一咬就爆汁。
闻起来确实是超级臭，但吃起来的味道却并不是腐烂恶心的，而是咸香鲜美，外脆里嫩，混合着辣椒、香菜的特殊香味，还有蒜蓉的辛辣味。
颠覆性的味觉体验让海鸥吃完后都回味了几秒，它甚至开始觉得，这东西如果不是闻着那么臭，吃起来可能也不会那么香。
吃完一块臭方块之后，海鸥的胃口也被打开了。
它开始仔细观察这条陌生的街。
这条街明显和它之前呆过的那些城市街道不一样，商店的招牌也好，小摊的菜单和价格表也好，都不再是它看习惯了的像蚯蚓一样扭动的字母，而是方方正正，结构复杂，像一个挨一个的田地。
街道上很多人在摆摊，售卖各种各样的东西，有袜子裤子，有蔬菜种子，有水果零食。
还有些卖玩具的，不同造型的玩具摆了一地，海鸥在里面看到了熟悉的卡通海豹形象。
街道两边的商店很多都是卖饮品的，里面飘散出牛奶和茶叶混合的浓郁香味，人们空着手进去，握着一杯饮料出来。
除了各种各样的味道，空气中还交织着各种声响。
好多店铺和小摊都配着一个低音炮喇叭。
有的用最大音量循环播放着广告词，“手机贴膜三块”“蟑螂药老鼠药跳蚤药”“证件代办免费咨询”，海鸥听不懂，但能听出来抑扬顿挫，很有节奏感。
有的店铺没有广告词，只是播放着流行歌曲，有抒情的，也有热闹的，可能播什么全看店主的喜好。
还有的喇叭既不放广告词，也不放歌曲，而是纯粹的、强劲的鼓点，海鸥站在那个喇叭附近，感觉自己的心脏都跟着跳动的喇叭口在鼓噪。
饶有兴致地扫了一圈，海鸥终于进入正题，开始寻找自己的食物。
它被另一个小推车上的巨大圆饼吸引了。
这个饼看上去有海鸥半边翅膀那么宽，在锅里煎到两面金黄蓬松鼓胀之后，在上面刷上厚厚的深色酱料，撒上芝麻和葱花。
大大的饼被摊主先竖着切成细细的长条，再横着把长条切成小方块。
小方块又被摊主铲起来，装进纸袋子里，往里面插上两根小竹签，递给顾客。
海鸥细细看了半天，不管是饼里还是酱汁里，一点肉都没有。
它本来是对没有肉的食物不屑一顾的，但是，这纯素的饼闻起来居然很香。
它趁顾客用竹签扎起饼块竖在面前拍照的时候，飞快地俯冲而下，闪电般地一口把扎在竹签上的饼叼走。
饼还是热的，层层分明，外层酥脆，内里柔软，最绝的，是那个酱料。
咸、甜、鲜、香，再加上一些海鸥说不出来的香料味道，混合在一起融化为一种和谐的美味，上面撒的芝麻和香葱也不只是视觉上的点缀而已，它们把那原本就足够美妙的酱汁的香进一步放大，还添上了属于自己的风味。
海鸥几口就吞下，意犹未尽。
它再次看向那个卖饼的小摊，这个摊位和那个臭方块小摊一样，也和这条街上所有的店铺一样，都写着一堆密密麻麻的方块字。
它想，或许这个神秘的方块文字，也可以成为它日后寻找美食的线索。
这些海鸥白天在沙滩、公园、码头等各种地方觅食或者接受投喂，到晚上，它们往往会在城市里的大小湖泊中间，在那些人类无法轻易到达的水域漂着睡。
但海鸥和海鸥们之间却不同。
海鸥觉得在湖中间睡不好。水太冷，漂着也累，而且还特别暴露，猛禽在天上一眼就看到了，不如在城市里面睡。
它自己总结出来好几处可供休息的位置，比如店铺招牌背后的金属支架上，高楼楼顶那些有遮挡的结构下面，防盗窗最顶部的栏杆上。
不过，等海鸥找到这些地方的时候，常常已经有鸽子或者斑鸠占着了。
但这对海鸥来说也并不是问题，反正它体型比鸽子斑鸠大，赶走就好了嘛！
有鸟常住反而还说明它找到的地方真的安全呢！
在纽约和朋友们分开的那个晚上，海鸥也是在这样的行动方针下找到的休息点。
天色暗下来了之后城市街道上很多店铺都开始关门了，海鸥在街道上一处霓虹招牌背后睡下，期待第二天自己被热闹街道上的美食香味唤醒。
到第二天，海鸥确实是被某种味道唤醒的，但并不是食物的香味，反而是一种浓浓的臭味。
这股味道强烈、霸道、怪异，硬生生地把海鸥从睡眠中拽了出来。
海鸥恼怒地睁开眼，飞到屋顶上，循着气味望去。
那居然是一个人类的小吃摊。
摊上的油锅正沸腾着，摊主用长筷子夹起几块黝黑的方块状的物体，滑入油锅中。
哧啦一声，浓烈的油炸焦香味散发出来，但同时，那股浓郁、立体、像发酵了三天的下水道一样的令人作呕的臭味也更加激烈了。
海鸥真想去那摊主的油锅里拉一坨。
做不出来美食不要紧，做这些臭东西那就是有罪了！
闻起来都这么臭了，吃起来那得有多恶心啊！
可是，出乎海鸥的意料，那个小摊面前居然渐渐地排起了队。
这个摊主肯定还卖其它吃的，人类不至于傻到吃这种臭水沟食物吧！
海鸥心中笃定。
摊位上，摊主的动作还在继续。
大大的漏网伸进油锅里，翻了翻，把已经变得鼓胀的黑色方块捞了出来，盛进一个小小的纸碗里。
然后摊主拿起筷子，熟练地在黑色的方块上挨个戳洞，并塞入一些蒜蓉酱，又浇上一勺浓郁的汤汁，最后再撒上橙红色的蔬菜丁和翠绿的葱花、香菜。
海鸥目瞪口呆地看着站在摊位面前的顾客喜笑颜开地接过那一碗臭臭的料理。
人类居然真的吃这个？
海鸥难以置信并目不转睛地盯着。
只见顾客用筷子夹起一块带着各种酱料的黑色方块，放在嘴边吹了吹，顾客的脸上不仅毫无惧色，甚至可以说是迫不及待地把那个方块一整个塞进了嘴里。
又甚至，在把那块臭东西吃进去之后，居然还露出了一脸享受的表情。
海鸥严肃地回首，再度看向那个忙碌的臭小摊。
聚集的人越来越多，摊主不断地把一碗又一碗的臭东西递到顾客的手里。
海鸥感觉自己的受到了冲击。
它的脑子里有两方在打架，一边是它的嗅觉，告诉它这个臭东西来自人类的厕所或者是下水道，绝对不是能吃的东西。另一边是它的眼睛，告诉它那是被人类抢着吃的食物，肯定味道不错。
海鸥罕见地在要不要尝试一下这个问题上犹豫了。
好奇感和恶心感激烈地争斗，片刻后，海鸥带着一种破釜沉舟的悲壮悍然出击。
就算闻起来是屎……它也要尝尝！
海鸥叼着一块黑色的方块飞到屋顶。
在喙与黑色方块接触的瞬间，海鸥就知道了人类为什么喜欢吃。
它的外皮已经被炸得很脆了，里面却还很嫩，呈网状，已经吸满了美味的汤，一咬就爆汁。
闻起来确实是超级臭，但吃起来的味道却并不是腐烂恶心的，而是咸香鲜美，外脆里嫩，混合着辣椒、香菜的特殊香味，还有蒜蓉的辛辣味。
颠覆性的味觉体验让海鸥吃完后都回味了几秒，它甚至开始觉得，这东西如果不是闻着那么臭，吃起来可能也不会那么香。
吃完一块臭方块之后，海鸥的胃口也被打开了。
它开始仔细观察这条陌生的街。
这条街明显和它之前呆过的那些城市街道不一样，商店的招牌也好，小摊的菜单和价格表也好，都不再是它看习惯了的像蚯蚓一样扭动的字母，而是方方正正，结构复杂，像一个挨一个的田地。
街道上很多人在摆摊，售卖各种各样的东西，有袜子裤子，有蔬菜种子，有水果零食。
还有些卖玩具的，不同造型的玩具摆了一地，海鸥在里面看到了熟悉的卡通海豹形象。
街道两边的商店很多都是卖饮品的，里面飘散出牛奶和茶叶混合的浓郁香味，人们空着手进去，握着一杯饮料出来。
除了各种各样的味道，空气中还交织着各种声响。
好多店铺和小摊都配着一个低音炮喇叭。
有的用最大音量循环播放着广告词，“手机贴膜三块”“蟑螂药老鼠药跳蚤药”“证件代办免费咨询”，海鸥听不懂，但能听出来抑扬顿挫，很有节奏感。
有的店铺没有广告词，只是播放着流行歌曲，有抒情的，也有热闹的，可能播什么全看店主的喜好。
还有的喇叭既不放广告词，也不放歌曲，而是纯粹的、强劲的鼓点，海鸥站在那个喇叭附近，感觉自己的心脏都跟着跳动的喇叭口在鼓噪。
饶有兴致地扫了一圈，海鸥终于进入正题，开始寻找自己的食物。
它被另一个小推车上的巨大圆饼吸引了。
这个饼看上去有海鸥半边翅膀那么宽，在锅里煎到两面金黄蓬松鼓胀之后，在上面刷上厚厚的深色酱料，撒上芝麻和葱花。
大大的饼被摊主先竖着切成细细的长条，再横着把长条切成小方块。
小方块又被摊主铲起来，装进纸袋子里，往里面插上两根小竹签，递给顾客。
海鸥细细看了半天，不管是饼里还是酱汁里，一点肉都没有。
它本来是对没有肉的食物不屑一顾的，但是，这纯素的饼闻起来居然很香。
它趁顾客用竹签扎起饼块竖在面前拍照的时候，飞快地俯冲而下，闪电般地一口把扎在竹签上的饼叼走。
饼还是热的，层层分明，外层酥脆，内里柔软，最绝的，是那个酱料。
咸、甜、鲜、香，再加上一些海鸥说不出来的香料味道，混合在一起融化为一种和谐的美味，上面撒的芝麻和香葱也不只是视觉上的点缀而已，它们把那原本就足够美妙的酱汁的香进一步放大，还添上了属于自己的风味。
海鸥几口就吞下，意犹未尽。
它再次看向那个卖饼的小摊，这个摊位和那个臭方块小摊一样，也和这条街上所有的店铺一样，都写着一堆密密麻麻的方块字。
它想，或许这个神秘的方块文字，也可以成为它日后寻找美食的线索。
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