这年代物资虽然比前些年丰富了点，但要想办一场体面的酒席，还是得费不少心思。
陈桂兰先是拉着李春花，把供销社跑了个遍，又趁着运输船上岛的时候大买特买。
红糖、瓜子、花生、水果糖，那是成斤成斤地往家扛。
这还不算，为了那顿酒席上的硬菜，她特意托了春花妹子，从她娘家大哥那里预定了一整扇猪排骨和两只大肥鹅。
等百日宴前一晚给送过来。
院子里。
林秀莲也没闲着。
她负责写请帖。
红纸裁成巴掌大小，上面用毛笔工工整整写上日期和地点。
陈桂兰看着儿媳妇那手漂亮的字，乐得合不拢嘴：“看看，这就是文化人，这字写得跟印出来的似的。”
写完请柬的第二天，熬了两个月又十几天，林秀莲终于算是“刑满释放”了。
本来只打算坐两个月月子的，结果婆婆看她坐月子气色养的比怀孕前好太多了，干脆让她多坚持几天，这才临近百日宴出月子。
不得不说，这两个多月下来，她明显感觉自己像脱胎换骨一样，身体恢复得很好，比没怀孕前那个病恹恹的样子好太多了。
走路都有劲儿了。
这天一大早出月子，婆婆给她烧了热水，她迫不及待地把自己从头到脚洗刷了一遍。
虽说婆婆思想开明，没那些不让洗头洗澡的旧规矩，但毕竟是坐月子，哪怕擦洗得勤，林秀莲总觉得身上带着股奶腥味和草药味。
这次洗完澡，换上一身干爽的列宁装，林秀莲整个人都轻快了不少。
“妈，我去趟邮局。”
林秀莲怀里揣着那个大信封，那是她这几天的战果，按照刘含香给的地址整理好的画稿。
陈桂兰正在院子里给两只老母鸡剁菜叶子，闻言头也没抬。
“去吧去吧，骑车慢点。钱带够没？寄挂号信，别寄丢了。”
“带了。”
林秀莲推着那辆二八大杠出了门。
海岛的风带着咸湿气扑面而来，吹得她精神一振。
这一个月憋在屋里，感觉天都变高了。
邮局离家属院不远，骑车也就十来分钟。
林秀莲小心翼翼地把信封递给柜台里的工作人员，贴好邮票，看着那信封被盖上邮戳，扔进邮包里，她这心里才算是踏实了一半。
另一半，就得看天意了。
回到家的时候，院子里已经传来了李春花那爽朗的笑声。
“哎哟，秀莲回来了？快来快来，有好戏听！”
李春花手里抓着把瓜子，正跟陈桂兰聊得眉飞色舞，瓜子皮嗑了一地。
林秀莲停好车，笑着凑过去：“婶子，啥好戏啊？把你乐成这样。”
“还能是啥，咱们隔壁那房子的事儿呗！”
李春花往隔壁努了努嘴，脸上全是幸灾乐祸。
“秀莲你是不知道，得亏咱们云琼妹子手脚快，要是慢一步，咱们以后这日子可就热闹了。”
陈桂兰给林秀莲倒了杯水，接茬道：“可不是咋的，我也没想到这么悬。”
原来，张吉惟虽然带着他那极品老娘搬出了病房，但回到家属院总得有个住处。
之前那个临时宿舍太小，加上马大脚腿脚不便，部队那边就想着给他们分配个带院子的房子。
好巧不巧，原本是打算把陈桂兰家隔壁另一侧空着的那个小院分给张家的。
谁知道周云琼会拉着雷团长去找了政委换院子，也就前后脚的事，马大脚一家差点就分到陈桂兰她们隔壁了。
现在周云琼住过来了，分配的工作人员就只能重新分配。
而原本属于周云琼的那套房子，就在潘小梅家隔壁，这下子空出来了。
按照级别分配，正好落到了张吉惟头上。
“你是没看见刚才那场面。”
李春花把瓜子皮往手里一攥，眉毛都要飞到发际线去了，“我过来的时候两家正在吵架，潘小梅说马大脚搬东西占了她家的地盘。马大脚说潘小梅腌制的咸鱼熏到她了。两人唾沫横飞在那叉腰吵架呢。”
“这两人都不是省油的灯，估计以后还有得吵。”陈桂兰把桌子擦得锃亮，转身走到墙根底下。
那是几个灰扑扑的陶土罐子，上面用黄泥封得严严实实。
这是她之前带着海珠建军做的变蛋，也就是皮蛋，就是为了百日宴添个菜。
算算日子，差不多该成了。
“春花，别光顾着乐，过来帮我搭把手，把这泥封给开了。”
陈桂兰招呼了一声。
李春花一听有吃的，立马来了精神，甚至比听八卦还积极。
“这就来！桂兰姐，这里头装的啥？咸鸭蛋？”
“不是咸鸭蛋，是变蛋。这次做法跟之前的不一样，看看味道怎么样。”
陈桂兰找来一把小铲子，小心翼翼地把罐口的黄泥敲开。
一股淡淡的石灰味混合着奇异的碱香味飘了出来。
林秀莲也凑了过来，好奇地看着。
罐子里全是裹着锯末和草木灰的蛋，一个个跟个灰土疙瘩似的。
陈桂兰拿出一个，掂了掂份量。
“嗯，手感有了。”
她打了盆清水，把那灰土疙瘩放进去。
随着清水的冲洗，那层厚厚的“外衣”脱落下来，露出了里面青黑色的蛋壳。
甚至还能隐隐看到蛋壳上有一些不规则的深色斑点。
随着蛋壳剥落，在那层薄薄的蛋膜之下，露出了如琥珀般晶莹剔透的蛋白。
最神奇的是，那半透明的深褐色蛋白里，竟然绽放着一朵朵白色的雪花状花纹。
“哎哟我的天！这松花可真漂亮。”
李春花惊呼出声，拿在手里左看右看，舍不得放下。
陈桂兰一看这就知道成了，脸上带着几分自豪。
这可是技术活。
石灰、纯碱、草木灰的比例一点都不能差。
还要看温度和时间。
少一天不成形，多一天就老了发硬。
看这成色，这松花开得满当当的，是极品。
陈桂兰找来根细棉线，一头咬在嘴里，一头用手拉着，在那变蛋中间勒了一下。
轻轻一拉。
变蛋一分为二。
只见那蛋黄并不是全熟的硬块，而是带着一圈墨绿色的晕染，最中间还是流心的金黄色，那是溏心。
一股子特殊的香味瞬间钻进了鼻孔里。
“快尝尝。”
陈桂兰把蛋递给李春花和林秀莲。
陈桂兰先是拉着李春花，把供销社跑了个遍，又趁着运输船上岛的时候大买特买。
红糖、瓜子、花生、水果糖，那是成斤成斤地往家扛。
这还不算，为了那顿酒席上的硬菜，她特意托了春花妹子，从她娘家大哥那里预定了一整扇猪排骨和两只大肥鹅。
等百日宴前一晚给送过来。
院子里。
林秀莲也没闲着。
她负责写请帖。
红纸裁成巴掌大小，上面用毛笔工工整整写上日期和地点。
陈桂兰看着儿媳妇那手漂亮的字，乐得合不拢嘴：“看看，这就是文化人，这字写得跟印出来的似的。”
写完请柬的第二天，熬了两个月又十几天，林秀莲终于算是“刑满释放”了。
本来只打算坐两个月月子的，结果婆婆看她坐月子气色养的比怀孕前好太多了，干脆让她多坚持几天，这才临近百日宴出月子。
不得不说，这两个多月下来，她明显感觉自己像脱胎换骨一样，身体恢复得很好，比没怀孕前那个病恹恹的样子好太多了。
走路都有劲儿了。
这天一大早出月子，婆婆给她烧了热水，她迫不及待地把自己从头到脚洗刷了一遍。
虽说婆婆思想开明，没那些不让洗头洗澡的旧规矩，但毕竟是坐月子，哪怕擦洗得勤，林秀莲总觉得身上带着股奶腥味和草药味。
这次洗完澡，换上一身干爽的列宁装，林秀莲整个人都轻快了不少。
“妈，我去趟邮局。”
林秀莲怀里揣着那个大信封，那是她这几天的战果，按照刘含香给的地址整理好的画稿。
陈桂兰正在院子里给两只老母鸡剁菜叶子，闻言头也没抬。
“去吧去吧，骑车慢点。钱带够没？寄挂号信，别寄丢了。”
“带了。”
林秀莲推着那辆二八大杠出了门。
海岛的风带着咸湿气扑面而来，吹得她精神一振。
这一个月憋在屋里，感觉天都变高了。
邮局离家属院不远，骑车也就十来分钟。
林秀莲小心翼翼地把信封递给柜台里的工作人员，贴好邮票，看着那信封被盖上邮戳，扔进邮包里，她这心里才算是踏实了一半。
另一半，就得看天意了。
回到家的时候，院子里已经传来了李春花那爽朗的笑声。
“哎哟，秀莲回来了？快来快来，有好戏听！”
李春花手里抓着把瓜子，正跟陈桂兰聊得眉飞色舞，瓜子皮嗑了一地。
林秀莲停好车，笑着凑过去：“婶子，啥好戏啊？把你乐成这样。”
“还能是啥，咱们隔壁那房子的事儿呗！”
李春花往隔壁努了努嘴，脸上全是幸灾乐祸。
“秀莲你是不知道，得亏咱们云琼妹子手脚快，要是慢一步，咱们以后这日子可就热闹了。”
陈桂兰给林秀莲倒了杯水，接茬道：“可不是咋的，我也没想到这么悬。”
原来，张吉惟虽然带着他那极品老娘搬出了病房，但回到家属院总得有个住处。
之前那个临时宿舍太小，加上马大脚腿脚不便，部队那边就想着给他们分配个带院子的房子。
好巧不巧，原本是打算把陈桂兰家隔壁另一侧空着的那个小院分给张家的。
谁知道周云琼会拉着雷团长去找了政委换院子，也就前后脚的事，马大脚一家差点就分到陈桂兰她们隔壁了。
现在周云琼住过来了，分配的工作人员就只能重新分配。
而原本属于周云琼的那套房子，就在潘小梅家隔壁，这下子空出来了。
按照级别分配，正好落到了张吉惟头上。
“你是没看见刚才那场面。”
李春花把瓜子皮往手里一攥，眉毛都要飞到发际线去了，“我过来的时候两家正在吵架，潘小梅说马大脚搬东西占了她家的地盘。马大脚说潘小梅腌制的咸鱼熏到她了。两人唾沫横飞在那叉腰吵架呢。”
“这两人都不是省油的灯，估计以后还有得吵。”陈桂兰把桌子擦得锃亮，转身走到墙根底下。
那是几个灰扑扑的陶土罐子，上面用黄泥封得严严实实。
这是她之前带着海珠建军做的变蛋，也就是皮蛋，就是为了百日宴添个菜。
算算日子，差不多该成了。
“春花，别光顾着乐，过来帮我搭把手，把这泥封给开了。”
陈桂兰招呼了一声。
李春花一听有吃的，立马来了精神，甚至比听八卦还积极。
“这就来！桂兰姐，这里头装的啥？咸鸭蛋？”
“不是咸鸭蛋，是变蛋。这次做法跟之前的不一样，看看味道怎么样。”
陈桂兰找来一把小铲子，小心翼翼地把罐口的黄泥敲开。
一股淡淡的石灰味混合着奇异的碱香味飘了出来。
林秀莲也凑了过来，好奇地看着。
罐子里全是裹着锯末和草木灰的蛋，一个个跟个灰土疙瘩似的。
陈桂兰拿出一个，掂了掂份量。
“嗯，手感有了。”
她打了盆清水，把那灰土疙瘩放进去。
随着清水的冲洗，那层厚厚的“外衣”脱落下来，露出了里面青黑色的蛋壳。
甚至还能隐隐看到蛋壳上有一些不规则的深色斑点。
随着蛋壳剥落，在那层薄薄的蛋膜之下，露出了如琥珀般晶莹剔透的蛋白。
最神奇的是，那半透明的深褐色蛋白里，竟然绽放着一朵朵白色的雪花状花纹。
“哎哟我的天！这松花可真漂亮。”
李春花惊呼出声，拿在手里左看右看，舍不得放下。
陈桂兰一看这就知道成了，脸上带着几分自豪。
这可是技术活。
石灰、纯碱、草木灰的比例一点都不能差。
还要看温度和时间。
少一天不成形，多一天就老了发硬。
看这成色，这松花开得满当当的，是极品。
陈桂兰找来根细棉线，一头咬在嘴里，一头用手拉着，在那变蛋中间勒了一下。
轻轻一拉。
变蛋一分为二。
只见那蛋黄并不是全熟的硬块，而是带着一圈墨绿色的晕染，最中间还是流心的金黄色，那是溏心。
一股子特殊的香味瞬间钻进了鼻孔里。
“快尝尝。”
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