姜亮脸皮虽谈不上有多厚,但绝对没那么薄,不然的话这么多年的服务行业,他就白混了。

  但是他能够听得了别人当面夸奖自己,却受不了别人在他的面前与其他人夸奖自己。

  这话听起来虽然有些拗口,但此情此景,正是姜亮如今的内心想法。

  “呵呵,王哥,你说的是,我先把这些要清理的东西拿到厨房里面去,你们先聊着。”

  三十来岁的蒋华并不是那种什么事都不懂的小年轻,她自然能够看清姜亮如今的尴尬,这才出言打断王大力他们的聊天。

  “好,东西我已经送到了,你们有没有需要帮忙的?要是有什么地方需要帮忙的话,我就喊几个人过来。”

  大家都说好了是一起打平伙,自然不能让姜亮一个人出力气,不然的话太不地道了。

  再说,那么多食材,他一个人来处理的话,不知要等到几点才吃饭,王大力的这句话自然也是农贸市场那些打平伙的人提出来的建议。

  “呵呵,没事。王叔,你有事的话就先去忙吧,这点活我还是能够处理得了的。”

  姜亮看着地上三大袋塑料袋,然后打开其中一个袋子里面看了一眼,里面装着好几斤的小龙虾,而且小龙虾也被清洗干净,这里面最麻烦的菜都被处理好了,姜亮想着,等晚上吃饭应该也来得及。

  “亮子,你别和我们客气啊,需要人帮忙的地方用碗提出来就行。”

  与王大力一起的另一个摊位老板,从口袋里掏出了香烟,给边上的人派发着,随后看向了姜亮。

  “那自然,有事我肯定会喊你们帮忙,就我们十几二十人吃饭,两三桌的事,三个人就能够搞定了,你们该忙忙去,等下午5点多钟准时过来吃饭就行。”

  这倒不是姜亮吹嘘,他记得自己以前巅峰时期,从上午10点多钟开始上班,到下午2点钟结束,他足足烧了十一二桌的菜,每个桌子上最少都是七八道菜,可想而知,他那几个小时里面要烧多少道菜。

  当然话又说回头,姜亮烧的那些菜都是其余切菜的人准备好的,自己只要用勺子放入锅中烧好就行,其余的根本不需要他准备什么。

  那时候还是用猛火灶,一个人炒三口锅,不快才有鬼。

  “那行,那我们就去忙了。”

  王大力把手中的菜交给了蒋华,便跟着其余两个人离开了。

  蒋华拎了拎手中的大塑料袋,他看着离去的王大力三人,扭头对着姜亮说道:“亮子,这里面的份量不小,我看有几十斤啊,这么多菜,一下午我们三个人能烧好吗?”

  “拿到厨房去,把这些食材全部倒出来,我看看需要用上哪些配料,要是光有食材没有配料,那还不是两眼一抹黑?现在还有时间,该准备准备。”

  如果说买菜的人只负责把菜买好,其他什么调料都没买,就算厨师有着通天本领,那他也烧不好这道菜。

  蒋华和周瑶二人一人拎了一袋菜,姜亮把其中一袋最重的菜拿在了手里,从这份量上来看,应该有鸡鸭鱼肉之类的大菜,不然也不会有这么多的重量。

  三人将手中的菜拎到了厨房里面,随后,姜亮拿来三个大钢丝盆放在了案板上。

  提起手中的塑料袋,往其中的一个案板里面倒了出来。

  一袋袋菜品从塑料袋里面滑出。

  鸡、鸭、鱼、肉!

  姜亮之前想到的菜品一样没少,另外一个袋子里面,装着七八斤清洗好的小龙虾。

  而周瑶手中的那个塑料袋里面放着的东西则是一些调料包。

  姜亮与蒋华二人见状之后,长松了一口气。

  “亮子,鸡鸭鱼肉这些你要怎么烧?我拿去处理一下。”

  蒋华手脚麻利地把袋子里面的菜一一拿了出来,放在一个大钢丝盆里面,她看着边上的姜亮开口询问道。

  “辣子鸡,红烧鱼、啤酒鸭,辣椒炒肉以及麻辣小龙虾。”

  姜亮看着袋子里面的食材,脑海里面便已经想到了如何烹饪这些菜系。

  他直接把这些菜名给说了出来。

  当姜亮报出这些菜品的名字之后,他都没有抱多大希对方能够听得懂,可是让姜亮意想不到的是,蒋华不但听懂了姜亮的菜名。

  而且手脚还十分麻利,在姜亮报出菜品名字之后,她便已经把鸡鸭鱼肉全部装在钢丝盆里,拿到不远处的压水机前面倾斜起来。

  看着动作如此麻利的蒋华,姜亮也就没有去管她了,自己便来到一旁处理起麻辣小龙虾来。

  这一个月以来,周瑶和姜亮一起烧菜的次数不少于十次,二人烧菜也是有着临时配合的机会。

  姜亮这边都不需要多吩咐什么,周瑶便已经拿起了生姜、大蒜、辣椒,拿到一边的案板上,帮姜亮处理起一些简单的配料。

  烧菜有她们两个人极力配合,姜亮轻松了不少。

  他开始到一旁,把房屋围墙边上的柴火搬进了灶台边,在烧菜之前,前期工作还是要安排好,要不然到时候三个人像无头苍蝇一般,忙得不可开交。

  时间在三人的忙碌下,一点点的过去。

  姜亮他们三人清理菜的速度也逐渐收尾,周瑶则是自觉地坐在灶台旁边,当起了伙夫。

  蒋华把最后一点菜全部切好,这才来到灶台边上,看着拿着锅铲的姜亮。

  烧制麻辣小龙虾的时间稍微比较长,姜亮第一道菜便选择了它。

  周瑶把灶台里面的火烧得很旺。姜亮看了看,添在灶台里面的锅,上面已经有些冒烟了,便把桶里面的油倒入锅中。

  “婶子,你把辣椒和生姜大蒜拿过来一下。”

  姜亮手中拿着锅铲,看着锅里面的油温,对着边上的蒋华笑着开口说道。

  “好!”

  蒋华点了点头,在姜亮说完话之后,便已经把切好的辣椒、生姜、大蒜一起端了过来,放在了灶台边上。

  “婶子炒麻辣小龙虾之前,必须要把大蒜还有辣椒这些放到油里面煸炒一下,等煸炒出它的香味之后,再把小龙虾直接倒入锅中翻炒。”

  姜亮手里拿着锅铲,接过蒋华手上的一个大碗,直接把里面的辣椒和大蒜倒进了锅里面。看着里面的大蒜及辣椒,姜亮偏头对着蒋华解释着烧麻辣小龙虾的原理。

  蒋华认真听着,并没有插嘴,他就站在那里认真听着。

  辣椒、大蒜入锅以后,姜亮拿起锅铲在里面捣鼓了几下,进行翻炒。

  随着时间推移,大蒜里面的香味扑鼻而出。一起坐在灶台边上的周瑶也被辣椒呛得打起了喷嚏。

  周瑶揉着自己的鼻子,站了起来,来到姜亮他们的身边。

  此时的姜亮正好把已经清洗干净沥好水的小龙虾倒进了锅里,小龙虾与热油接触,里面传来噼里啪啦的声音。

  “亮子,之前我也炒过两三次小龙虾,但前面的步骤我都没有出现什么问题,可为什么抄出来的味道没有你那个麻辣小龙虾正宗呢?”

  蒋华认真地看着姜亮在那里翻炒着里面的小龙虾,他有些不解地开口询问道。

  她之前在家里也烧过不少次的麻辣小龙虾,可是每一次吃出来的味道都与姜亮的相差太多太多。

  这也是蒋华为什么愿意与姜亮学习炒麻辣小龙虾的根本原因之一。

  “呵呵,你们要是一眼就能瞧出我烧小龙虾的秘方,你们那100块钱岂不是白交了?”

  姜亮听着蒋华的问话,他不由得微笑着开口笑道。

  “呵呵,这倒也是哈。要是我都能够这么轻易学会你的厨艺,那一百块钱的确是白交了。”

  蒋华有些不好意思地开口回了句。

  “行了,我现在就把我这个秘方交给你,你自己看好喽。”

  姜亮把锅里面的小龙虾炒至了两面金黄以后,他直接从不远处的柜子里面拿出来一小包的花椒和散装装啤。

  一旁的蒋华见到姜亮手中拿着这两样东西,他这才恍然大悟,自己烧制的麻辣小龙虾为什么和姜亮烧制的不一样。

  原来她缺少了灵魂所在。

  花椒的麻与啤酒的鲜。

  锅里的小龙虾烧至金黄以后,姜亮立马把手中的散装啤酒给倒进了锅中。

  啤酒倒完以后,姜亮继续把刚才拿出来的花椒给扔进了锅里面,等一切做好以后,并把锅盖给盖了起来。

  “婶子,看清楚了吗?”

  盖好锅盖以后,姜亮拍了拍手,扭过头看向边上的蒋华,开口询问道。

  “你这麻辣小龙虾的灵魂所在是不是就是花椒与散装啤酒?”

  蒋华把自己开始看到的东西给问了出来。

  姜亮点了点头:“对,其实烧一道菜并没有多难,很多时候就是多几样调料、少几样调料的事,只要调料放对了,那味道自然也就跟上来了。”

  “原来是这样,我就是说之前烧的麻辣小龙虾味道为什么与你相比相差那么大?”

  蒋华有些恍然大悟,她这才明白为什么麻辣小龙虾吃起来让人欲罢不能的感觉了。

  等全部看穿姜亮烧制麻辣小龙虾的过程以后,蒋华有些心疼自己那一百块钱。

  姜亮烧制了这麻辣小龙虾也并不难,她就这样明晃晃地收了自己100块钱的学徒费,蒋华有些替自己感到不值得。

  不过这钱都已经交出去了,再退回来也是不大可能的事,蒋华只能够把心中那一点不想给压了下去。

  蒋华面部上的表情被姜亮看得一清二楚,但他也没有多说什么,只是无所谓的耸了耸肩。

  花钱学徒这个事情有什么好说的?

  他可是清楚地记得,在千禧年之后,很多人为了学一门手艺出去摆地摊,那都要花个几百上千块钱。

  说是学别人家的技术,那也只是去学别人那最简单的一两样调制调料的技术罢了。

  很多的老师傅在带徒弟时,基本上都会留一手,不交给徒弟。

  他们害怕教会徒弟,饿死师傅。

  若是把自己身上所有的技能全部交给徒弟,要是以后他在自己旁边开店立足的话,最终坑的还是自己。

  当然,那只是对于别人而言。但对于姜亮来说,并没有这么多的苦恼。

  他100块钱卖出去麻辣小龙虾的技术,仅仅只是那一门技术罢了,但他身上还有不少新研发出来的菜品。

  想要把他身上的技术全部学完,就这100块钱,那是有些痴人做梦。

  站在一旁的周瑶,心中虽有着不少的疑惑,但她始终没有开口问出来。

  “瑶瑶,你把火稍微加大一些。”

  姜亮在炖麻辣小龙虾的时候,他已经来到另外一边,开始腌制小炒肉和鱼了。

  “好的,亮哥!”

  周瑶点了点头,便回到了自己的岗位。

  蒋华这边领悟到了姜亮烧制麻辣小龙虾的诀窍以后,她并没有撂挑子,不当这个学员,反而更加卖力起来。

  内心虽说有些不舍那一百块钱,但是蒋华自己心中也清楚姜亮的为人如何。

  蒋华可是听过很多人提起,那几年里面跟别人学徒,但是必须要帮师傅家干一两个年的活,才能够有机会得到师傅的青睐,教他自己的手艺。

  而且这种师傅还不是十成十的教给你,作为师傅多少会留个几手在身上。

  哪有像姜亮那么快速度的人?

  这不过跟他四五天的时间,姜亮便已经把自己手上的技术毫无保留地交了出来。

  这足以说明姜亮的为人还是算大方的。

  姜亮在腌制小炒肉的时候,香麻味道已经从锅里面飘了出来,钻入三人的鼻子里面。

  “亮子,这啤酒要煮多长时间才算好?”蒋华看着正在忙碌的姜亮,对着他开口询问了。

  “十几二十分钟吧。那么长时间,再加上大火的话,小龙虾才能够入味。”

  在聊天的空隙中,姜亮已经把肉给腌制好了。他来到一边,清洗了一下手之后,这才准备起其他的活。

  一男两女,就这么在屋里面烧起了晚饭。

  随着时间的推移,傍晚已悄然接近,姜亮与周瑶他们烧制的菜也一一地端上了桌子。

  “亮子,菜好了没?我饿死了哟。”

  姜亮这边刚把锅里面的小炒肉给盛出来以后,便听到门口传来熟悉的女子声音。

  其实在场三人除了姜亮以外,就连边上的周瑶都能听清楚外面喊话的人是谁。
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