我在纽约开中餐馆[年代] 11 第 11 章

小说:我在纽约开中餐馆[年代] 作者:朴久森 更新时间:2026-02-12 16:25:05 源网站:圣墟小说网
  卡尔特地强调了,要沈瑶来负责他们的午餐。

  “这五十刀是定金,午餐做什么都可以,我们一共有六个人,按照一百刀的标准来就好。”

  卡尔没有规定菜式和菜色,因为他相信,只要是沈瑶做的,不管什么都一定会很好吃。

  看着桌面上放着的五十刀,陈晨赶忙往前凑过来,替沈瑶收下了:“我们店在唐人街的口碑很好,交给我们,你就放心吧。”

  一百刀并不算大钱,但像陈晨这样的人,是不会嫌弃钱少的。

  “不好意思,你误解我的意思了,”卡尔干巴巴地点点头,把钱从他手里抽出来,重新递到了沈瑶面前,“我是想请这位小姐负责,不是你们这个店。”

  一瞬间,笑容僵在了陈晨的脸上,眼角微微抽搐,模样好不尴尬。

  卡尔:“做什么都好,只要你来做。”

  沈瑶有些惊讶,但面对他的信任,还是欣然接受了他的钱:“好的。”

  拿起吧台上的笔,卡尔又在餐巾纸上写下了一个地址,“明天下午两点,送到这个地方。”

  接过纸巾,沈瑶再次点点头:“没问题!”

  这是沈瑶接到的第一个外送单子。

  她认出了纸巾上的地址,是附近正在装修的一处大型商场。

  商场的施工时间少说也要一两个月,而且里面肯定不止一支施工队,要是能借着这一单承包所有施工队的午餐,那距离她的签证,就能更近一步了!

  第二天上午,沈瑶一早就起床准备卡尔他们的午餐。

  六个人、一百刀,为了能够快速打响自己的口碑,沈瑶把自己的利润让到了百分之二十,剩下的钱全都用来购买食材。

  因为要用到店里的厨具和调料,还要再给陈晨百分之十,所以最后只剩下七十刀。

  这是沈瑶第一次出来采购食材。

  事实证明,她低估了这七十刀的购买力。

  排骨、鸡翅、牛腩、鱼、蔬菜……每样各一点,七十刀能买到的食材,完全可以做出十个人的菜量。

  回到厨房,蒸上一锅米饭后,沈瑶便系上围裙开始准备炒菜。

  嗤!

  改过花刀的鱼肉经过半小时的腌制,让每一块肉都吸满了调料的味道,下锅时,滚烫的热油瞬间激发出了其中的香味,当表面的鱼皮收紧后再改为小火慢煎,然后依次放入蒜片、姜丝、青红椒,以及事先调好的料汁……

  锅里“咕嘟咕嘟”的泡泡,每一次破碎都会散发出阵阵鲜香。

  趁着锅里的汤汁还没收干,旁边的那一口锅里,沈瑶又把焯好的猪肉片捞了出来。

  国外的猪没有腌割,所以公猪的肉里会带有很重的骚味,不过用加了料酒和葱姜的水焯一遍,就能去掉杂味。

  把锅烧热后下入焯过水的肉片,慢慢煸出猪油然后再加入没有用完的青椒和蒜片,顺手拿起小勺随意地扫取着那些调料,掂起锅子快速翻炒,又是火焰与菜肴的一曲交响乐……

  沈瑶准备的大多是快手菜,除了那条红烧鱼和番茄牛腩之外,其他的菜色很快就能出锅,然后打包装起来。

  临近中午,店里来了不少的客人。

  原本是冲着陈记的炖汤来的,可店里残留的炒菜香却勾起了他们另外的食欲。

  “这是什么味道?可以给我来一份吗?”

  “是上新菜了吗?怎么从前没有在陈记闻过这种味道?”

  “有的,这是辣椒和肉的味道,只是和以前的不太一样,应该是改了配方。”

  陈记的菜单上也有各种炒菜,可他们却从来没有闻到过让人这么有食欲的香味。

  同样是鱼,陈晨做出来的单纯是鲜,但这空气中的鱼味,味道却更加有层次,光是闻着就令人不停地分泌口水,甚至脑海中还能想象出它摆放在餐盘上的样子。

  面对客人们好奇的询问,陈晨的脸都快黑了。

  好歹他也是陈记的第三代传人,从小跟在爷爷身边学习,难道自己的手艺还比不上一个二十来岁的女人吗?

  沈瑶没有留意陈晨表情的变化,因为对她来说,只要食客能吃得开心就好。

  为了帮店里多赚一点钱,沈瑶主动提出,要是客人想吃她炒的菜,她可以去厨房帮忙。

  但是,陈晨却不想她再进厨房了。

  “时间快到了,你快去送饭吧。”切着案板上的菜,陈晨阴沉沉道。

  抬头看一眼钟表上的时间,“店里这会客人正多,况且还有一个半小时呢。”

  陈晨:“你走过去也需要时间,你还是提前去吧,他们忙得过来。”

  余光看向墙角的那辆小推车,陈晨担心,她要是再不走的话,小推车里装着的那几盒还温热的炒菜,可真要让陈记的顾客们变心了!

  ……

  下午一点,第五大道。

  房地产商耗费近亿建造了一处大型商场,许多投资商也相信,这里以后一定会成为消费者眼中的天堂。

  为了让这处“天堂”的品味更加高级,这里的一楼入驻了许多一线品牌,每一家店铺都会装修出自己的特色。

  而越往上层,品牌的等级就越低,在装修的投入也会减少。

  滋滋,滋滋……

  嗡嗡嗡!嗡嗡!

  中午的休息时间,商场里许多的装修队都去吃饭了,偌大的商场里,只有四楼的几处商铺里还传出电钻的机械运作声。

  刚装修那几天,雇主还会提供免费的午饭,后来或许是觉得成本太高,便只给午餐补贴,不再提供午饭。

  擦了一把头上的汗,从隔壁飘来的那股若有若无的可可香,让卡尔不禁咽了咽口水。

  “可可派?炸薯条?!”

  “大家辛苦了,多吃一点,好好补充体力。”

  “这家的派很难买,你一定排队很久吧。”

  “没关系,大家吃得开心就好。”

  “今天的煎鸡排真的好嫩!”

  “竟然还有蔬菜沙拉,真是太丰盛了!”

  不止是卡尔,听到隔壁吃饭的声音,其他人也放下了手里的活儿。

  “麦克?”

  端着盘子从隔壁跑来,男人向好友问道:“你们今天中午吃什么?”

  下意识看了一眼正在收拾电线的卡尔,名叫麦克的男人摇摇头。

  吃着盘子里的煎蛋,男人继续故意打趣他们说:“不会又是泡面吧?”

  男人都爱面子,尤其是当了领导的男人。

  为了让更多的人追随自己,扩大自己装修队的规模,队长都会对手下的员工很好,除了给出让他们满意的工资外,最能够体现的,就是这每天的员工餐。

  人是铁、饭是钢。

  吃得饱才有力气干活,吃得好才能让人心甘情愿地干活。

  为了证明自己是个出色的队长,各个装修队的负责人每天都变着花样给工人们提供伙食,前几天赶上周末,听说楼下还有个负责人自掏腰包请客吃牛排!

  摘掉头上的安全帽,艾伦替麦克回答说:“是中餐。”

  “中餐?”男人笑得更大声了,“不会是上次特意跑去吃的鸡蛋米饭吧?哈哈哈!”

  上次卡尔请客吃米饭的事,成了装修队之间的笑话,一提起中餐,别人就会把他请客吃一盘平平无奇的蛋炒饭当玩笑说。

  卡尔只当做没听到,自顾自地忙着手头上的活儿。

  “伍德先生?”

  外面传来了一个不属于这里的女声。

  她比约定的时间早了一个小时,但却来得刚刚好。

  听到沈瑶的声音,卡尔快步走出来迎接她:“沈小姐。”

  主动接过那辆满载着饭菜的小推车,她的出现让他的眼里多出了几分的感激,“谢谢。”

  沈瑶有些不太理解这声谢的含义。

  他出钱,她出力,有什么需要谢的呢?

  不过她还是回了一句“没关系”,并且从推车下面把餐盘和刀叉拿了出来,“我一共准备了五个菜,希望能够你们吃。”

  除了卡尔,在场的每个人都对沈瑶带来的饭菜兴趣缺缺。

  中餐的味道都差不多……算了,能填饱肚子就行。

  可当卡尔打开餐盒的盖子时,那股酸甜在屋内炸开的瞬间,所有人的目光都集中了那一盒桔红的菜色上。

  番茄炖出了绵密的沙,每一块牛腩都吸满了酸甜的香,表面还洒了一些翠绿的葱花,简直就是用食物绘出的一幅画!

  接着,卡尔又依次掀开了其他的盖子:红烧鱼、辣椒炒肉、酸辣土豆丝、宫保鸡丁……

  每一道菜光是看着,就让人赏心悦目,一阵阵扑来的菜香更让他们口水直流。

  他们吃过中餐,这些菜也并不算是什么新菜,可跟沈瑶送来的饭菜相比,之前吃过的那些,更像是“仿制”和“珍品”的区别。

  迫不及待地尝了一片还温热的肉片。

  “耶稣啊……这肉片好好吃!”麦克睁大了眼,不住地摇头。

  他好像明白最近为什么卡尔这么沉迷中餐了。

  因为这一片肉,简直是他这辈子吃过最好吃的猪肉!

  它在被端上餐桌之前,一定是在上帝身边长大的吧。

  肉片上带了一点辣椒的味道,让人想再咀嚼点什么,压一压这麻辣的味道。

  白米饭?好像没有比这更合适的主食了。

  试着把炒得油香的辣椒和米饭混合在一起,在减轻辣味的同时,又增加了一抹浓郁的谷香。

  从怀疑到沉迷,全程只用了短短的十几秒。

  起初他们还只是客气地用叉子叉起一两块来吃,到后面恨不得直接把餐盒拿起来,将里面的菜全部倒进自己的盘子里。

  “好吃,真的好吃!”

  “这是怎么做的?我的天,我好像感觉到了鱼肉在我的嘴里滑!”

  “鸡胸肉?你确定?为什么会比鸡腿还要嫩!”

  几人在餐车旁围了一圈,那狼吞虎咽的架势不像是吃饭,倒更像是在打仗。

  你不让我,我不让你,都怕自己下手慢了会少吃一口。

  顺着这诱人的香味,附近的装修队也来到了他们的门口。

  可惜他们被挡得严严实实,完全看不到餐车上装了什么,只能从他们的刀叉中捡漏闻一些从没闻到过的菜香。

  “太夸张了,只是一条鱼而已,哪有那么好吃。”

  刚才的那名男人撇撇嘴,看向了麦克餐盘里,他好不容易抢到的鱼尾巴。

  他记得,麦克是不爱吃鱼的,怎么还会抢一条鱼尾巴来吃?

  “真的很好吃,绝对是你没有吃过的味道!”大口嚼着嘴里那口米饭,麦克把餐盘伸向了他,“不信你可以尝一尝。”

  男人咽了咽口水,似乎是一直在等着这句话。

  可他刚要去接,麦克就又把餐盘收了回去:“算了,下次再让你尝吧,我还没吃饱呢。”

  男人:???
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