画面切换得很快,每帧都只有一两秒,但每一帧都精准地捕捉到了某个选手最精彩的一瞬。

  镜头停在一个特写上——江屿的侧脸。

  他低着头,睫毛垂着,嘴唇微微抿着,右手握着雪克壶,手腕发力,手臂保持稳定,冰块在壶里撞击的瞬间被定格,连飞溅的水珠都清晰可见。

  厉枭的手指在沙发上停了一下。

  他盯着那个画面,嘴角慢慢弯起一个很浅的弧度。

  画面切换,巨幕重新变成深蓝色的背景。

  主持人的声音在大厅里回荡:

  “决赛的规则,和初赛、复赛有所不同。”

  身后的巨幕上跳出一行字:

  【决赛规则】

  “十位选手将进行两轮比赛。第一轮,主题酒。第二轮,自选酒。两轮得分相加,总分最高者,为本届大赛的冠军。”

  台下响起低低的议论声,有人在跟旁边的人交换眼神,有人在低头掐手指算概率。

  主持人继续说:

  “第一轮,主题酒的命题方式——采用‘神秘盒’制。”

  巨幕上跳出“神秘盒”三个字,然后是一行小字:

  “主办方为选手提供十一个密封的盒子,按照出场顺序,每位选手随机抽取一个。盒内包含一种指定材料。选手有五分钟思考时间,然后在十五分钟内,以该材料为核心,创作一款原创鸡尾酒。”

  台下安静了一瞬,然后爆发出一阵更密集的议论声。

  “神秘盒?那不是国际大赛才有的环节吗?”

  “迷途这次玩得够大。”

  “不知道盒子里是什么材料。万一是很偏门的,那可就惨了。”

  厉枭靠在沙发上,嘴角弯着一个很淡的弧度。

  “这规则是你想的?”

  顾燃侧过头看着他,压低声音。

  “不是。”

  厉枭的目光还落在舞台上:

  “是VinCent提议的。他昨天吃饭的时候和江屿聊到这个,说决赛要有国际大赛的水准,建议加神秘盒。江屿觉得有道理,就让陈经理连夜准备了。”

  顾燃点了点头,没再说什么。

  主持人站在舞台中央,身后的巨幕上跳出十一位选手的名字和出场顺序。

  江屿的出场顺序排在最后一位。

  祁放坐在最后一排的角落里,靠墙的位置。

  他特意选了这个位置,光线暗,离过道近,方便随时走。

  他不知道自己为什么要来。

  只是昨晚躺在床上,翻来覆去睡不着,脑子里全是江屿的样子。

  早上,他就鬼使神差的推掉了今天所有的工作,直接开车来了酒吧。

  舞台上的灯光亮起来,追光灯打在中央那块灰色的操作台上。

  主持人走到台上开始念开场白。

  祁放的视线扫过评委席,扫过选手候场区,最后落在巨幕上。

  巨幕上正在滚动播放十位晋级选手的介绍视频。

  名字、编号、从业经历,一一闪过。

  陈宇。李瑞。周子衡。……

  祁意的名字跳出来的时候,他的手指猛地顿住了。

  视频里,祁意扎着丸子头,穿一件吊带,锁骨上的羽毛纹身在灯光下泛着暗色的光泽。

  她站在吧台后面,手里握着雪克壶,表情冷淡得不带一丝温度。

  祁放盯着那张脸,瞳孔微微收缩。

  他想起前些天回老宅吃饭,二叔在餐桌上把筷子往桌上一拍,说“你整天调那些乱七八糟的酒,有什么用”。

  祁意没说话,放下筷子,站起身走了。

  祁放当时没在意。

  他以为她就是闹脾气,过两天就好了。

  没想到她来参加这个比赛,更没想到她进了决赛。

  祁放整个人缩进椅背的阴影里。

  不能让祁意看见他。

  厉枭靠坐在卡座的沙发,目光落在舞台上。

  小峰的电话打了过来。

  厉枭低头看了一眼屏幕,按下接听键,把手机举到耳边:

  “小峰。”

  “厉少。”

  小峰的声音从听筒里传来:

  “冯旭一晚上没回家。我们的人在他门口蹲到现在,没见人。”

  厉枭的手指在沙发上轻轻敲了敲,声音压得很低:

  “没回去?”

  “没有。邻居也不知道他去哪了。”

  厉枭的眉头微微动了一下,声音更低了:

  “江屿说他不是本地人。你去查查他老家在哪,去老家找。”

  “好。我这就去查。”

  电话挂断。

  厉枭把手机放回口袋,靠在沙发背上,手指在沙发上轻轻敲着。

  舞台上,主持人退到舞台一侧,身后的巨幕上跳出“神秘盒”三个字。

  十一个金属盒被工作人员逐一端上台,整齐地排列在操作台左侧的长桌上。

  盒子不大,大概两个拳头并排的尺寸,表面是哑光质感。

  每个盒子上都贴着编号,从一到十一。

  台下的议论声比刚才更大了。

  “不知道盒子里是什么材料。”

  “万一抽到个特别偏门的,那可就惨了。”

  “这环节比的就是临场反应和心理素质,国际大赛都这么玩。”

  厉枭靠在卡座的沙发上,目光从那些金属盒上移开,落在选手候场区。

  江屿坐在候场区第一排靠过道的位置,工具箱放在脚边,后背挺得很直。

  他低着头,手指在膝盖上轻轻敲着。

  江晴侧过头,顺着厉枭的目光看过去,嘴角弯了一下:

  “我哥好像不紧张。”

  “他不紧张才怪。”

  厉枭的嘴角弯着一个很浅的弧度,目光还落在江屿身上:

  “他每次紧张都不说话,手还不老实,总在那敲。”

  顾燃靠在沙发上,翘着二郎腿,手里转着手机,闻言侧过头看了厉枭一眼。

  “你观察得倒是仔细。”

  “那当然。”

  厉枭说得理所当然,目光还黏在江屿身上。

  舞台上的巨幕跳出第一轮比赛的规则和评分标准,金色的字体一行行浮现,停留了十几秒,然后消失。

  主持人走到舞台中央,手里握着麦克风,声音在大厅里回荡:

  “下面,请第一位选手——陈宇,上台抽签。”

  台下响起一阵掌声。

  陈宇从候场区站起来,拎着工具箱走上舞台。

  台下掌声渐歇,追光灯跟随着他的脚步。

  他把工具箱放在操作台右侧,朝评委席微微欠身,然后走到长桌前。

  十一个金属盒整齐排列,亚光表面在灯光下泛着低调的质感。

  陈宇的手在盒子之间停了一下,然后拿起第五个。

  他走回操作台,打开盒子。

  里面是一小瓶接骨木花糖浆。

  台下的议论声又起来了。

  “接骨木花?那不难。随便配点金酒、柠檬汁,就是一杯不错的酒。”

  “不难是不难,但想调出彩可不容易。”

  陈宇的表情没变,低头看了一眼那瓶糖浆,然后转过身开始选酒。

  金酒。柠檬汁。苏打水。

  都是常规搭配。

  他的动作很快,量酒、倒酒、加冰、摇壶,每一步都踩在点上,但没什么惊喜。

  评委席上,齐评委看着他调酒的全过程,在评分表上写了几个字,表情没什么变化。

  十分钟后,陈宇把调好的酒放在评委面前的托盘上。

  淡金色的液体在灯光下泛着清透的光泽,杯口装饰着一小枝迷迭香。

  “这杯酒叫‘夏日的清晨’。接骨木花的甜和金酒的杜松子气息很搭,迷迭香的木质尾调用来平衡甜度。”

  评委们拿起备用酒杯尝了一口。

  文森特放下杯子,看着陈宇,声音不高但很清晰:

  “技术没问题,口感也没问题。但你说这是‘夏日的清晨’,我没喝出来。清晨应该是清冽的、带着一点凉意的。你的酒太甜了,像下午。”

  陈宇的嘴唇抿了一下,没说话。

  齐评委在旁边补充:

  “接骨木花糖浆的用量可以再少一点。金酒的植物气息被甜味盖住了,不够突出。”

  陈宇点了点头,微微欠身,走回操作台收拾工具。

  第二位选手上场,抽到的材料是烟熏辣椒。

  他调了一杯“焰火”,龙舌兰做基酒,加了辣椒浸泡的蜂蜜和新鲜青柠汁。

  摇壶的动作很漂亮,手腕发力很稳,冰块撞击的节奏均匀。

  但评委尝完之后给出的评价是“辣味太冲,压住了其他风味”。

  “第三位选手,林建。”

  林建走上舞台。

  他今天换了一件白色的短袖,短马尾扎得比昨天紧,整个人看起来比昨天更紧绷。

  他走到长桌前,拿起一个盒子,走回操作台,掀开盖子。

  台下安静了一瞬,然后爆发出更大的议论声:

  “这是什么?”

  “看着像……茶叶?”

  “是乌龙茶。”

  有人认出来了。

  盒子里是一小碟茶叶,叶片卷曲成球状,颜色深褐。

  林建盯着那碟茶叶看了一会,然后低下头,从工具箱里取出一个小号的雪克壶。

  五分钟思考时间到。

  林建把茶叶放进混合杯里,用吧勺碾压,茶叶碎裂的声音透过麦克风传出来,带着一种干燥的、脆弱的质感。

  然后他拿起威士忌瓶,瓶口对准量酒器,琥珀色液体流出,倒进混合杯里。

  加冰,搅拌。

  吧勺在他指间转了半圈,稳稳停住。

  他搅拌了大概三十秒,用滤冰器把酒液滤进雪克壶,加了一点蜂蜜和新鲜柠檬汁,盖紧,开始摇。

  摇壶的手法比昨天更稳,手腕发力很均匀,冰块撞击的声音密而不乱。

  摇了大概十秒,他停下来,把酒液滤入冰过的古典杯中。

  液体是深琥珀色的,表面浮着一层细密的泡沫,在灯光下泛着温润的光泽。

  林建把酒杯放在评委面前的托盘上。

  文森特端起杯子,先看了看颜色,然后闻了闻,抿了一口。

  酒液在口腔里停留了几秒,他的眉头微微动了一下,放下杯子,在评分表上写了几笔。

  齐评委也尝了一口,放下杯子的时候嘴角弯了一下,在评分表上写了几笔。

  第四位。第五位。

  选手一个一个上台,抽到的材料各不相同。

  台下有人鼓掌,有人交头接耳,有人举着手机录视频。

  厉枭靠在卡座沙发上,手指在扶手上轻轻敲着。

  他的目光从舞台上收回来,扫过选手候场区。

  江屿的后背挺得很直,双手放在膝盖上,手指在裤缝上轻轻敲着。

  “你哥那手,从坐下就没停过。”

  厉枭侧过头看着江晴,声音带着笑意。

  江晴顺着他的目光看过去,嘴角弯了起来。

  厉枭收回视线,继续看舞台。

  “第六位选手——周子衡。”

  台下响起一阵明显的掌声,比前几位都大。

  周子衡从候场区站起来,拎着工具箱走上舞台。

  穿一件黑色的短袖,袖口卷到肩膀,露出结实的二头肌。

  他走到长桌前,目光在剩下的盒子上扫过,几乎没有犹豫,直接拿起第三个。

  走回操作台,打开盒子。

  里面是一小瓶自制的紫罗兰利口酒。

  颜色是很深的紫色,在灯光下泛着暗沉的光泽。

  台下有人低声说:

  “紫罗兰?那东西一不小心就调出洗衣液的味道。”

  周子衡的表情没变。

  他低头看了一眼那瓶利口酒,然后转过身开始选酒。

  金酒。新鲜柠檬汁。蜂蜜。还有一小罐蛋白粉。

  江屿盯着舞台。

  金酒配紫罗兰,这个搭配不算稀奇,但周子衡加蛋白粉的用意他一时没想明白。

  蛋白粉通常是用来增加口感的厚重度,但紫罗兰的香气很娇贵,稍不注意就会被其他材料盖住。

  周子衡的动作很快。

  量酒、倒酒、加冰,但这次他没有摇壶,而是拿起吧勺开始搅拌。

  吧勺在他指间转了半圈,稳稳停住。

  搅拌的速度不快不慢,每一圈都带着一种从容的笃定。

  搅拌了大概二十秒,他放下吧勺,把酒液滤入冰过的香槟杯中。

  然后他打开蛋白粉罐,舀了一小勺,撒在酒液表面。

  蛋白粉没有溶解,而是浮在表面,形成一层薄薄的、绵密的白沫。

  他拿起一片紫罗兰干花,轻轻放在白沫上。

  然后退后一步,按下计时器。

  台下安静了一瞬,然后爆发出一阵低低的赞叹。

  “好看。”

  “这呈现,绝了。”

  评委席上,齐评委端起酒杯,先看了看颜色。

  深紫色的酒液在灯光下泛着暗沉的光泽,表面那层白沫像初雪,紫罗兰干花点缀其中,像雪地里开出的一朵花。

  她闻了闻,然后抿了一口。
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