祁意从候场区站起来,拎着工具箱走上舞台,脚步不快不慢,表情冷淡得像在逛超市。

  走到长桌前,目光在十一个盒子上扫过,没有犹豫,直接拿起最后一个。

  走回操作台,打开盒子。

  里面是一小瓶液氮冷冻的覆盆子粉。

  颜色是很鲜艳的粉红色,在盒子里冒着细密的白雾。

  台下有人倒吸一口凉气。

  “液氮?这怎么调?”

  “冷冻的覆盆子粉,解冻之后会出水,比例不好控制。”

  “而且这颜色太艳了,调不好就像止咳糖浆。”

  祁意的表情没变。

  她低头看了一眼那瓶覆盆子粉,然后转过身开始选酒。

  伏特加。新鲜柠檬汁。接骨木花糖浆。还有一小罐迷迭香。

  江屿盯着屏幕,眉头微微动了一下。

  伏特加做基酒,和覆盆子的搭配很常见,但迷迭香和覆盆子的组合他没见过。

  覆盆子偏甜,迷迭香偏木质和草本,这两种味道放在一起,处理不好会互相打架。

  祁意先处理覆盆子粉。

  她把粉倒进一个小碗里,加入少量温水,用吧勺慢慢搅拌。

  粉末遇水即溶,变成深粉色的液体,在灯光下泛着鲜艳的光泽。

  她量了三十毫升,倒进调酒杯。

  然后加伏特加、柠檬汁、接骨木花糖浆。

  加冰。

  盖上盖子,开始摇。

  她的手法很特别,不是上下摇,而是前后摇,雪克壶在她手里像钟摆一样晃动。

  冰块撞击的声音比上下摇更密,节奏更快。

  摇了大概八秒,她停下来。

  打开盖子,拿起一枝迷迭香,在杯口轻轻蹭了一下,然后把迷迭香放进滤冰器上方,酒液从迷迭香枝叶间滤入杯中。

  深粉色的液体带着迷迭香的草本气息。

  她退后一步,按下计时器。

  台下有人低声说:

  “这手法,没见人用过。”

  “前后摇,冰块撞击的频率更高,降温更快,但融水率也高。对技术的要求太高了。”

  评委席上,齐评委端起酒杯,先看了看颜色。

  深粉色的酒液在灯光下泛着鲜艳的光泽,不是那种廉价的艳,是带着层次感的、像晚霞一样的粉。

  她闻了闻。

  覆盆子的果香打头阵,然后是接骨木花的甜,尾调是迷迭香带来的、若有若无的草本气息。

  她抿了一口。

  酒液在口腔里停留了几秒,她的眉头微微动了一下,放下杯子,拿起笔在评分表上写了几笔。

  文森特也尝了一口,放下杯子的时候嘴角弯了一下。

  “前后摇,降温快,但融水率高。你这个度掌握得很好,没有过度稀释酒液。”

  他顿了顿,看着祁意:

  “迷迭香和覆盆子的搭配很大胆。覆盆子的甜和迷迭香的木质气息,本来很容易打架,但你的接骨木花糖浆起到了桥梁的作用,把它们连接在了一起。”

  齐评委在旁边补充:

  “而且你的呈现很好。迷迭香放在滤冰器上方让酒液滤过,既起到了过滤作用,又释放了香气。比直接放杯子里聪明得多。”

  祁意微微欠身:

  “谢谢。”

  她拎起工具箱走下舞台,表情依旧冷淡。

  祁放缩在最后一排的角落里,盯着巨幕上祁意的侧脸。

  她那副冷淡的、对什么都不在乎的表情,和在家吃饭时一模一样。

  他想起二叔摔筷子的样子,想起祁意放下筷子站起身走掉的背影。

  他没想到她能进决赛。

  更没想到她调酒的时候,整个人会变成另一种样子——

  专注、笃定、不容置疑。

  和他平时认识的那个祁意,简直不是同一个人。

  “第十一位选手——江屿。”

  台下响起掌声,比之前任何一次都大。

  江屿从候场区站起来,拎着工具箱走上舞台。

  聚光灯跟随着他,把那一小片区域照得发白。

  他今天穿了一件白色的短袖衬衫,整个人看起来干净又利落。

  厉枭靠在卡座沙发上,手指在扶手上停了一下,然后继续轻轻敲着。

  他的目光钉在江屿身上,从肩膀到腰线,从腰线到手腕,从手腕到手指。

  每一处线条都看了无数遍,但每一遍都觉得好看。

  江屿走到长桌前,拿起剩下的最后一个盒子,走回操作台,打开。

  里面是一小瓶烟熏海盐。

  颗粒很细,颜色是浅浅的灰褐色,在灯光下泛着细碎的光。

  江屿低头看了一眼那瓶海盐,然后转过身开始选酒。

  龙舌兰。新鲜柠檬汁。蜂蜜。还有一小罐自制的墨西哥辣椒糖浆。

  厉枭的手指在扶手上停了一下。

  辣椒和盐。

  他想起江屿之前说过,想用辣椒做一款酒。

  但那话还是在去海边度假之前说的,后来就一直没再提。

  原来他在练。

  江屿的动作很快,但不乱。

  他先把龙舌兰倒进调酒杯,然后是柠檬汁,然后是蜂蜜,最后是辣椒糖浆。

  量酒的时候,眼睛盯着刻度线,手指稳稳按住瓶颈。

  倒酒的时候,酒液顺着杯壁流下去,没有溅出一滴。

  然后他拿起那瓶烟熏海盐,用指尖捏了一小撮,撒进调酒杯里。

  海盐落入酒液,瞬间溶解,没有激起任何涟漪。

  加冰。

  盖上盖子,开始摇。

  左手握住壶身,右手稳住壶盖,手腕发力,手臂保持稳定。

  摇动的节奏密而不乱,冰块在壶里撞击的声音像雨点打在铁皮屋顶上。

  七秒。

  他停下来。

  打开盖子,拿起滤冰器,把酒液滤入冰过的古典杯中。

  江屿退后一步,按下计时器。

  时间停在八分钟整。

  祁放缩在最后一排的角落里,盯着巨幕上江屿的脸。

  追光灯从头顶打下来,在他脸上投下一片光影。

  睫毛很长,垂着的时候在眼下投出细密的阴影。

  鼻梁挺直,嘴唇微微抿着,整个人散发出一种极致的专注。

  祁放盯着那张脸,心跳忽然漏了一拍。

  不是那种“这人长得真好看”的欣赏。

  是某种更深层的、他自己都说不清楚的东西。

  祁放攥紧了膝盖上的布料,强迫自己移开视线,看向舞台另一侧。

  厉枭坐在卡座里。

  他能看见厉枭的侧脸,被卡座昏暗的灯光勾勒出深邃的轮廓。

  厉枭正盯着舞台上的江屿,嘴角弯着一个很浅的弧度,眼神温柔得不像话。

  祁放把视线收回来,重新落在江屿身上。

  评委席上,文森特端起酒杯,先看了看颜色。

  淡琥珀色的酒液在灯光下泛着温润的光泽。

  他闻了闻。

  龙舌兰的植物气息打头阵,然后是辣椒的微辣、蜂蜜的甜、柠檬的酸,尾调是烟熏海盐带来的、若有若无的咸味和烟熏感。

  他抿了一口。

  酒液在口腔里停留了几秒。

  辣椒的辣不是那种直给的辣,是慢慢在舌根化开的、带着温度的暖。

  海盐的咸不是咸味,而是提升了其他所有味道的层次。

  烟熏感很轻,像远处飘来的炊烟,若隐若现。

  他放下杯子,仔细作出点评。

  其它几个评委也尝了一口,放下杯子的时候嘴角弯了一个明显的弧度,一一作出点评。

  江屿微微欠身:

  “谢谢。”

  齐评委在旁边补充:

  “你的技术、创意、口感、呈现,这四个维度很均衡。没有明显的短板。”

  台下响起一阵热烈的掌声。

  江屿拎起工具箱走下舞台。

  追光灯追着他的背影,直到他走完最后一级台阶,走进那片昏暗的候场区。

  厉枭从卡座上站起来,走到候场区入口。

  江屿走出来的时候,厉枭正靠在墙上等他。

  四目相对。

  厉枭的嘴角慢慢弯了起来。

  “调得不错。”

  他的声音压得很低,只有两个人能听见。

  江屿在他面前站定,仰头看着他,嘴角也弯了起来。

  “你不是评委,你说了不算。”

  厉枭低低地笑了一声,伸手接过他手里的工具箱,另一只手很自然地牵起他的手。

  “走,卡座那边凉快。”

  两人并肩往卡座走。

  江晴坐在卡座里,看见他们过来,往旁边挪了挪,给江屿让出位置。

  “哥,你那杯酒,我在台下看着都觉得好喝。”

  “你又没喝到,怎么知道好喝?”

  江屿在她旁边坐下,嘴角带着笑意。

  “看评委的表情就知道了。”

  江晴的声音带着得意。

  江屿被她逗笑了,摇了摇头。

  厉枭把工具箱放在脚边,在江屿身边坐下。

  顾燃靠在沙发上,翘着二郎腿:

  “江屿,刚才你那杯酒,我看着都觉得厉害。那个烟熏海盐和辣椒糖浆的搭配,你是怎么想到的?”

  “之前练过。”

  江屿的声音很平静:

  “试了很多次。比例调了好几个版本,最后定了这个。”

  顾燃点点头,声音带着感慨:

  “果然台上一分钟,台下十年功。”

  江屿笑了笑,看向厉枭:

  “吴琦呢?怎么没见他。”

  话音刚落,吴琦就走到了江屿面前。

  “我一直在观赛区给你加油呢。”

  吴琦的声音带着笑意。

  “第一轮比赛结束,下面是午休时间。”

  主持人的声音从舞台方向传来:

  “下午两点,第二轮比赛正式开始。”

  台下的人开始陆续散开,有人往门口走,有人往洗手间方向走,有人站在原地跟旁边的人聊天。

  顾燃从沙发上站起来:

  “我先回去了,下午再过来。”

  “不一起吃饭?”

  厉枭抬起头看着他。

  “不了。下午还有事,办完就过来。”

  顾燃拍了拍厉枭的肩膀,又朝江屿点了点头,转身往门口走。

  江晴从沙发上站起来:

  “哥,我去下洗手间。”

  “去吧。”

  江屿点头。

  江晴转身往洗手间的方向走。

  祁放从最后一排站起来。

  他低着头,快步往门口走。

  不想让人看见。

  尤其是祁意。

  走到门外的时候,他身后忽然传来一个声音。

  “哥?”

  祁放的脚步猛地顿住。

  他僵了一瞬,然后慢慢转过身。

  祁意站在他身后两米远的地方,手里拎着工具箱,灰蓝色的头发扎成低马尾。

  她的表情没什么变化,但眼神里带着明显的困惑。

  “你怎么在这?”

  祁放站在原地,攥紧了手里的车钥匙。

  他的喉结滚动了一下。

  “来看你比赛。”

  祁意的眉头微微动了一下。

  “你怎么知道我参加这个比赛?你们不是最不支持我调酒的吗?怎么会突然来看我的比赛?”

  她快速发出了一连串疑问。

  祁放的指尖在钥匙上轻轻蹭了一下:

  “看新闻说你进了决赛。今天我没事,就来看看。”

  祁意盯着他看了两秒:

  “新闻上公布了决赛名单?”

  “嗯。”

  祁放的声音有些发干。

  祁意的眉头皱得更紧了:

  “哪个新闻?我怎么没看到?”

  祁放的喉结滚动了一下。

  他还没来得及开口,另一个声音从旁边插进来。

  “祁放?”

  两个人同时转头。

  顾燃站在门口,手里拿着手机,正往外走。

  他的目光在祁放和祁意之间扫了一个来回,嘴角弯了起来:

  “好巧啊。你怎么在这?”

  祁放的眼神闪烁了一下。

  “来看我堂妹比赛。”

  他向顾燃介绍:

  “祁意,我堂妹。”

  又看向祁意:

  “顾燃,我朋友。”

  祁意看了顾燃一眼,点了点头,没说话。

  顾燃的目光在两人之间扫了一下,嘴角还弯着,但没多问。

  “行,那你们聊。”

  他冲祁放挥了挥手,转身走了。

  “走吧,去吃饭。”

  祁放迈步往前走,声音恢复了平时的沉稳。

  祁意跟在他身后,工具箱在手里晃着。

  “哥。”

  “嗯?”

  “我怎么没看到公布了决赛名单的报道,你说的是哪个新闻?”

  祁放的脚步顿了一下。

  “想不起来了,就偶然刷到了。”

  他的声音很平静。

  祁意盯着他的背影看了几秒,嘴唇动了动,想说什么,最终只是加快脚步走到他身边。

  兄妹俩并肩走向停车场。

  祁意侧过头看着他:

  “你来了,为什么不跟我打招呼?”

  “怕影响你比赛。”

  祁放的声音很平静。

  “可是你以前从来不关心我的比赛。”

  祁意的问题一个接一个,声音不大,但每个都像钉子。

  祁放拉开车门,侧过头看着她:

  “以前是以前。现在你进了决赛,我当然得来看看。”

  祁意盯着他的眼睛。

  那双眼睛里没有躲闪,只有一种她看不懂的复杂。

  她收回视线,拉开副驾驶的门坐进去。

  车子发动,驶出停车场。
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