两人碰了一下杯,一饮而尽。
陈浩放下酒杯,拿起餐巾擦了擦嘴角,缓缓说道:
“黄会长,我在大学路那个基地,您应该听说过。
每天上千号人进进出出,大部分都是大学生。
这帮孩子上起网来废寝忘食,嘴巴也闲不住。”
黄永发点点头:
“那是,年轻人嘛,消费能力强。”
“我打算在一楼大厅搞个水吧。”
陈浩看着黄永发说道。
“我之前在南方喝过正宗的蛙式奶茶,那个味道确实好。
我想把这个引进到我们基地来,让来上网的人都能喝上一口地道的蛙岛饮品。”
黄永发脸上的笑容僵了一下。
他手里转着酒杯,眼神有些闪烁:
“陈总想开奶茶店?这个是好想法。”
嘴上说着好,但他并没有接下茬。
在座的都是人精,谁看不出来黄永发的顾虑?
配方是餐饮业的核心机密。
黄永发的茶餐厅之所以生意火爆,靠的就是那一手地道的丝袜奶茶和珍珠奶茶。
现在陈浩张嘴就要引进,这不等于是培养竞争对手吗?
而且,教会了徒弟,饿死师父。
这种事在生意场上是大忌。
包厢里的气氛稍微冷了一点。
赵局长有些尴尬,正要开口打圆场,陈浩却先笑了。
他拿起分酒器,亲自给黄永发满上一杯。
“黄会长,我知道您的顾虑。”
陈浩没有任何不悦。
“您是担心我也开餐厅,抢了您的生意?”
被说破了心思,黄永发干笑两声:
“陈总说笑了,京都这么大,生意是做不完的。
只是这配方确实是我们家传的手艺,而且有些原料,在这边不好买。”
“老黄,你这就小家子气了。”
吴主任在旁边敲打了一句。
“陈总是做大事业的人,还能看上你那点锅碗瓢盆的生意?”
黄永发连连点头:
“是是是,吴主任教训得是。”
陈浩摆摆手,示意吴主任不用施压。
“黄会长,咱们在商言商。”
陈浩盯着黄永发笑着说道。
“我那个地方是网吧,不是餐厅。
我不卖牛肉面,也不卖卤肉饭。
我只卖奶茶。
而且,我们的定位完全不同。
您店里的奶茶,那是用鲜奶、红茶煮出来的,讲究的是品质。
一杯卖十五块,卖的是环境,是格调,是服务。
您的客户是商务人士,是情侣,是有钱有闲的客人。”
黄永发点了点头,这话听着顺耳。
“但我那里不一样。”
陈浩继续解释道:
“我的客户是打游戏的穷学生。
他们喝不起十五块的奶茶。
我要卖的,是两块钱、三块钱一杯的快消品。”
“两三块?”
黄永发瞪大了眼睛。
“陈总,这连成本都不够啊!
光是鲜奶和茶叶……”
“谁说我要用鲜奶?”
陈浩打断了他。
“我要用植脂末,要用茶粉,要用糖浆。
我要的是速度,是甜度,是冰块带来的刺激感。
只要好喝,只要便宜,那帮小子根本不在乎里面有没有牛奶。”
黄永发愣住了。
他是做传统餐饮出身的,讲究真材实料。
陈浩这种“工业化”的思路,对他来说有点冲击。
但紧接着,作为商人的本能让他迅速算了一笔账。
不用鲜奶,用植脂末,成本确实能压得很低。
“黄会长,您想想。”
陈浩继续加码。
“我那里每天的人流量是近千人次。
如果十分之一的人买奶茶,那就是上百杯。
一个月就是几千杯。
这还只是现在,以后我还要开分店,还要搞连锁。
这么大的量,光是植脂末、珍珠粉圆、茶粉的消耗就是个天文数字。”
陈浩端起酒杯,轻轻碰了一下黄永发的杯壁,发出清脆的响声。
“这些原料我不打算从别人那里买。
只要黄会长愿意教我技术,帮我把设备和流程理顺。
以后我所有的原料,全部从您这里采购。
我不抢您的零售生意,我做您的批发下线。
您不仅少了一个竞争对手,还多了一个稳定的大客户。
而且……”
陈浩看了一眼吴主任,意味深长地说道:
“这还是响应区里号召,支持蛙商发展的具体行动。
这笔账,黄会长应该算得过来吧?”
黄永发脑子里的算盘珠子拨得噼里啪啦响。
做餐饮累死累活,一杯一杯地卖,还得伺候客人。
做批发?
那是坐着收钱啊!
而且陈浩说得对,两三块钱的低端市场,确实跟他的高端茶餐厅不冲突。
那些喝惯了十五块钱奶茶的人,也不会去网吧喝那种兑水的玩意儿。
更重要的是,陈浩把这事儿上升到了政治高度。
吴主任就在旁边看着呢。
如果自己今天拒绝了,那就是不给陈总面子,更是不给统战部面子。
以后在海甸区这一亩三分地上,还想不想混了?
想通了这一层,黄永发脸上浮现出笑容。
“哎呀!陈总这一席话,真是让我茅塞顿开!”
黄永发端起酒杯站了起来。
“我老黄虽然是个生意人,但也知道好歹。
既然陈总把话说到这份上了,我要是再藏着掖着,那就太不是东西了!”
他把胸脯拍得砰砰响:
“陈总您放心!这事儿包在我身上!
不管是配方,还是设备,我都给您弄最好的!
我店里有个跟了我十年的老师傅,明天我就让他去您那儿报到,手把手地教!
教不会不走人!”
“至于原料,我给您按进货价加一个点的运费,绝对是全京都最低价!
咱们既然是自家人,就不说两家话!”
“好!”陈浩也站起身,豪爽地大笑一声。
“黄会长痛快!来,这杯我敬您!”
“干了!”
两个酒杯重重地撞在一起,酒液洒出来几滴。
吴主任和赵局长对视一眼,都看到了对方眼里的满意。
这事儿办得漂亮。
既促成了生意,又完成了任务,还不用自己掏一分钱。
放下酒杯,黄永发拉着陈浩的手开始传授经验。
“陈总,既然要做低端,那就得把甜度提上去。
年轻人喜欢甜的,糖浆要多加。
还有那个珍珠,煮的时候要加黑糖,焖的时间要够,不然不Q弹……”
陈浩听得很认真,不时点头。
虽然他前世看过无数商业案例,但隔行如隔山,这种实操层面的细节,还是得听行家的。
一顿饭吃到九点多,宾主尽欢。
送走微醺的吴主任和赵局长后,陈浩和黄永发站在酒店门口等车。
“陈老弟啊。”黄永发已经改了称呼,满嘴酒气地搂着陈浩的肩膀。
“哥哥跟你说句掏心窝子的话。
你这个模式,有搞头!
以后要是做大了,可别忘了哥哥。”
“黄哥放心。”陈浩不动声色地扶着他。
“以后咱们就是一条船上的。
我的网吧开到哪,您的原料就供到哪。”
“一言为定!”
送走了黄永发,陈浩站在路边,长出了一口气。
夜风微凉,吹散了身上的酒气。
赵刚把车开了过来,停在陈浩面前。
“老板,搞定了?”
赵刚下车拉开车门。
“搞定了。”陈浩钻进后座,揉了揉有些发胀的太阳穴。
“明天准备接收设备和原料。
另外,让雷虎把一楼那个水吧再扩大一点。”
“还要扩大?”
赵刚一愣。
“对。”陈浩靠在椅背上,看着车窗外流光溢彩的街景。
“因为很快,那里就会成为我们的印钞机。”
一旦奶茶这个品类在网吧跑通,那种恐怖的利润率和复购率,将会为他提供源源不断的现金流。
而这仅仅是开始。
有了这套标准化的SOP和供应链,他完全可以把这个水吧独立出来,在全京都的高校周边复制。
在“雪王”还没诞生的年代,他要先一步把这面旗帜插遍大街小巷。
“回华清佳园。”
陈浩闭上眼睛。
奥迪向着五道口的方向驶去。
陈浩放下酒杯,拿起餐巾擦了擦嘴角,缓缓说道:
“黄会长,我在大学路那个基地,您应该听说过。
每天上千号人进进出出,大部分都是大学生。
这帮孩子上起网来废寝忘食,嘴巴也闲不住。”
黄永发点点头:
“那是,年轻人嘛,消费能力强。”
“我打算在一楼大厅搞个水吧。”
陈浩看着黄永发说道。
“我之前在南方喝过正宗的蛙式奶茶,那个味道确实好。
我想把这个引进到我们基地来,让来上网的人都能喝上一口地道的蛙岛饮品。”
黄永发脸上的笑容僵了一下。
他手里转着酒杯,眼神有些闪烁:
“陈总想开奶茶店?这个是好想法。”
嘴上说着好,但他并没有接下茬。
在座的都是人精,谁看不出来黄永发的顾虑?
配方是餐饮业的核心机密。
黄永发的茶餐厅之所以生意火爆,靠的就是那一手地道的丝袜奶茶和珍珠奶茶。
现在陈浩张嘴就要引进,这不等于是培养竞争对手吗?
而且,教会了徒弟,饿死师父。
这种事在生意场上是大忌。
包厢里的气氛稍微冷了一点。
赵局长有些尴尬,正要开口打圆场,陈浩却先笑了。
他拿起分酒器,亲自给黄永发满上一杯。
“黄会长,我知道您的顾虑。”
陈浩没有任何不悦。
“您是担心我也开餐厅,抢了您的生意?”
被说破了心思,黄永发干笑两声:
“陈总说笑了,京都这么大,生意是做不完的。
只是这配方确实是我们家传的手艺,而且有些原料,在这边不好买。”
“老黄,你这就小家子气了。”
吴主任在旁边敲打了一句。
“陈总是做大事业的人,还能看上你那点锅碗瓢盆的生意?”
黄永发连连点头:
“是是是,吴主任教训得是。”
陈浩摆摆手,示意吴主任不用施压。
“黄会长,咱们在商言商。”
陈浩盯着黄永发笑着说道。
“我那个地方是网吧,不是餐厅。
我不卖牛肉面,也不卖卤肉饭。
我只卖奶茶。
而且,我们的定位完全不同。
您店里的奶茶,那是用鲜奶、红茶煮出来的,讲究的是品质。
一杯卖十五块,卖的是环境,是格调,是服务。
您的客户是商务人士,是情侣,是有钱有闲的客人。”
黄永发点了点头,这话听着顺耳。
“但我那里不一样。”
陈浩继续解释道:
“我的客户是打游戏的穷学生。
他们喝不起十五块的奶茶。
我要卖的,是两块钱、三块钱一杯的快消品。”
“两三块?”
黄永发瞪大了眼睛。
“陈总,这连成本都不够啊!
光是鲜奶和茶叶……”
“谁说我要用鲜奶?”
陈浩打断了他。
“我要用植脂末,要用茶粉,要用糖浆。
我要的是速度,是甜度,是冰块带来的刺激感。
只要好喝,只要便宜,那帮小子根本不在乎里面有没有牛奶。”
黄永发愣住了。
他是做传统餐饮出身的,讲究真材实料。
陈浩这种“工业化”的思路,对他来说有点冲击。
但紧接着,作为商人的本能让他迅速算了一笔账。
不用鲜奶,用植脂末,成本确实能压得很低。
“黄会长,您想想。”
陈浩继续加码。
“我那里每天的人流量是近千人次。
如果十分之一的人买奶茶,那就是上百杯。
一个月就是几千杯。
这还只是现在,以后我还要开分店,还要搞连锁。
这么大的量,光是植脂末、珍珠粉圆、茶粉的消耗就是个天文数字。”
陈浩端起酒杯,轻轻碰了一下黄永发的杯壁,发出清脆的响声。
“这些原料我不打算从别人那里买。
只要黄会长愿意教我技术,帮我把设备和流程理顺。
以后我所有的原料,全部从您这里采购。
我不抢您的零售生意,我做您的批发下线。
您不仅少了一个竞争对手,还多了一个稳定的大客户。
而且……”
陈浩看了一眼吴主任,意味深长地说道:
“这还是响应区里号召,支持蛙商发展的具体行动。
这笔账,黄会长应该算得过来吧?”
黄永发脑子里的算盘珠子拨得噼里啪啦响。
做餐饮累死累活,一杯一杯地卖,还得伺候客人。
做批发?
那是坐着收钱啊!
而且陈浩说得对,两三块钱的低端市场,确实跟他的高端茶餐厅不冲突。
那些喝惯了十五块钱奶茶的人,也不会去网吧喝那种兑水的玩意儿。
更重要的是,陈浩把这事儿上升到了政治高度。
吴主任就在旁边看着呢。
如果自己今天拒绝了,那就是不给陈总面子,更是不给统战部面子。
以后在海甸区这一亩三分地上,还想不想混了?
想通了这一层,黄永发脸上浮现出笑容。
“哎呀!陈总这一席话,真是让我茅塞顿开!”
黄永发端起酒杯站了起来。
“我老黄虽然是个生意人,但也知道好歹。
既然陈总把话说到这份上了,我要是再藏着掖着,那就太不是东西了!”
他把胸脯拍得砰砰响:
“陈总您放心!这事儿包在我身上!
不管是配方,还是设备,我都给您弄最好的!
我店里有个跟了我十年的老师傅,明天我就让他去您那儿报到,手把手地教!
教不会不走人!”
“至于原料,我给您按进货价加一个点的运费,绝对是全京都最低价!
咱们既然是自家人,就不说两家话!”
“好!”陈浩也站起身,豪爽地大笑一声。
“黄会长痛快!来,这杯我敬您!”
“干了!”
两个酒杯重重地撞在一起,酒液洒出来几滴。
吴主任和赵局长对视一眼,都看到了对方眼里的满意。
这事儿办得漂亮。
既促成了生意,又完成了任务,还不用自己掏一分钱。
放下酒杯,黄永发拉着陈浩的手开始传授经验。
“陈总,既然要做低端,那就得把甜度提上去。
年轻人喜欢甜的,糖浆要多加。
还有那个珍珠,煮的时候要加黑糖,焖的时间要够,不然不Q弹……”
陈浩听得很认真,不时点头。
虽然他前世看过无数商业案例,但隔行如隔山,这种实操层面的细节,还是得听行家的。
一顿饭吃到九点多,宾主尽欢。
送走微醺的吴主任和赵局长后,陈浩和黄永发站在酒店门口等车。
“陈老弟啊。”黄永发已经改了称呼,满嘴酒气地搂着陈浩的肩膀。
“哥哥跟你说句掏心窝子的话。
你这个模式,有搞头!
以后要是做大了,可别忘了哥哥。”
“黄哥放心。”陈浩不动声色地扶着他。
“以后咱们就是一条船上的。
我的网吧开到哪,您的原料就供到哪。”
“一言为定!”
送走了黄永发,陈浩站在路边,长出了一口气。
夜风微凉,吹散了身上的酒气。
赵刚把车开了过来,停在陈浩面前。
“老板,搞定了?”
赵刚下车拉开车门。
“搞定了。”陈浩钻进后座,揉了揉有些发胀的太阳穴。
“明天准备接收设备和原料。
另外,让雷虎把一楼那个水吧再扩大一点。”
“还要扩大?”
赵刚一愣。
“对。”陈浩靠在椅背上,看着车窗外流光溢彩的街景。
“因为很快,那里就会成为我们的印钞机。”
一旦奶茶这个品类在网吧跑通,那种恐怖的利润率和复购率,将会为他提供源源不断的现金流。
而这仅仅是开始。
有了这套标准化的SOP和供应链,他完全可以把这个水吧独立出来,在全京都的高校周边复制。
在“雪王”还没诞生的年代,他要先一步把这面旗帜插遍大街小巷。
“回华清佳园。”
陈浩闭上眼睛。
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