沈砚轻笑一声，顺势往旁边跨出半步，躲开了秦雪在腰间轻掐的手指。
“局里人多，秦队长注意影响啊。”
秦雪瞪了他一眼，转身走回办公室。
沈砚隔着窗户，看了眼那帮干警抢食雪梨冻的热闹劲，转身下楼，跨上自行车，蹬着车子扎进街面的人流里。
次日，天刚亮透。
福源祥的铺板刚卸下两块，门外已经围了三层人。
陈平安拎着块水牌，挂在门框右侧的铁钉上。
排在最前头的老大爷凑近一瞅，揉了揉眼，回头冲着队伍后面吆喝。
“哟！大伙儿快瞧瞧，福源祥这水牌是不是写劈叉了？”
队伍里的人顿时都凑了过来。
“怎么了这是？”
“上面写着，秋月桂花雪梨冻，一毛钱……两块！”
这话一出，街坊们全愣住了。
这年头，一根冰棍还得三分钱，福源祥这么有名的铺子出的新糕点，一毛钱能给两块？
“瞎扯吧！之前我亲眼看见，机床厂老王为了定月饼，那都是拿卡车拉物资往里砸！”
“就是，沈师傅的手艺，能卖这白菜价？”
“别是陈经理昨晚没睡醒，把一块两毛写成一毛两块了吧！”
几个街坊直摇头，死活不信。
陈平安站在台阶上，拍了拍手，“各位街坊，没写错！”
陈平安扯起嗓门，硬生生压住了街面的动静。
“沈师傅发了话，秋燥伤肺，这雪梨冻是给大伙儿润嗓子的，不赚大钱，走平价供销！一毛钱，实打实的两块！”
人群静了一下，随后议论声更大了。
“一毛钱两块，里头能放什么好料？别是拿烂梨熬的糊糊来糊弄人吧！”
陈平安也不恼，转身冲铺子里招了招手，
伙计端着个白瓷长盘，快步走了出来，盘子里，整整齐齐码着十几块雪梨冻。
日头刚好升起来，晨光打在瓷盘上，那糕块半透明，里头裹着淡黄的栗蓉，顶上点缀着干桂花。
秋月桂花雪梨冻
晨光一照，那糕体水灵透亮，连一点杂质都挑不出来。
陈平安捏起两根细竹签，随意扎进一块雪梨冻，“唰”地往上一挑，糕块悬在半空，迎着晨光微微颤动！
街坊们的眼珠子全看直了。
这卖相，这透亮劲儿！别说一毛两块，就是一块钱一块，放在那些大饭店里，也有人掏钱！
排在第一的老大爷咽了口唾沫，从兜里摸出几张毛票，一把拍在柜台上。
“给我来两毛钱的！不！来三毛的！我今儿个非得尝尝这漂亮物！”
后头的大妈也急了，扯着嗓子往前挤。
“陈经理！给我来五毛钱的！我拿回去给我大孙子甜甜嘴！”
队伍瞬间乱了套，后面的人拼命往前挤，陈平安赶紧护着瓷盘往柜台后退，招呼伙计们维持秩序。
“别挤！都别挤！按规矩排队！”
没一会，门口就排起了长龙，队伍从福源祥，一路拐了三个弯，直接排到了前门大街的街尾。
祥和斋的伙计扒着门框，看着外头的长龙，看得直愣神。
“掌柜的，福源祥疯了！这么精细的点心，他们卖一毛钱两块！”
马掌柜背着手，盯着陈平安手里那个白瓷盘，眼睛直勾勾盯着那透亮的糕体。
他做了半辈子糕点，一眼就能看出那东西的成色，绝对没偷工减料，用最便宜的价钱，做出最精细的卖相，把四九城老百姓的心思拿捏得死死的。
马掌柜叹了口气，这手艺，这心思，难怪福源祥能把生意做到这份上。
他转头看向自家的柜台，心里越发庆幸前些日子去拜了码头，听沈爷的走平价路线，才是祥和斋唯一的出路。
福源祥走廊。
杨文学站在后厨过道，手挑着半截门帘，前厅人声鼎沸，算盘珠子拨得噼啪作响。
他盯着门口的人群，脑子里全是一毛两块这个定价。
这就是师父的手段，昨晚那锅熬化的海草，那股刺鼻的腥味，此刻全变成了钞票。
用几分钱的石花菜，替换掉金贵的银耳，成本压低，卖相却丝毫不差，既保住了福源祥“高端精细”的招牌，又赚足了街坊们的口碑。
名利双收。
杨文学松开门帘，退回案板前，暗下决心。
下次定新品，绝对要考虑周全，争取不让师父在替他兜底！
下午，日头偏西。
福源祥前厅的雪梨冻已经卖空了三大盆，陈平安和赵德柱正低头拨弄算盘清点今天的进项。
铺子门槛外，迈进来一个人。
来人穿着一身灰色便装，脚踩黑布鞋，身板拔得溜直，步子迈得又稳又快，脚下一点声音都没有。
陈平安抬起头，上下打量来人，短发齐耳，站姿板正，双手贴着裤缝，透着股行伍出身的利落劲儿。
“同志，买糕点？雪梨冻刚卖完，得等明早了。”陈平安客气地迎上去。
来人摇了摇头，“我找沈砚沈师傅。”
陈平安警惕起来。“您是哪位？”
“我姓王，前几天在大院，跟沈师傅见过一面。”
陈平安脑子转得飞快，大院，那应该是沈师傅的私交？
陈平安立马换上笑脸，微微欠身。“王同志，您后院请。”
陈平安领着人穿过前厅，挑开门帘。
后院石桌旁。
沈砚正端着个紫砂壶，翻看一本泛黄的旧笔记。
听见脚步声，他抬起头，来人正是老领导身边那个勤务兵，小王。
沈砚放下茶壶，站起身。“王同志，怎么大老远跑这儿来了？”
小王快步走上前，腰杆笔挺，“沈师傅，首长让我来给您传个话。”
沈砚指了指对面的石凳。“坐下说。”
小王没坐，依旧站得规规矩矩，“时间定下来了，国庆节的前两天，农历八月廿二，地点就在首长那个小院。”
沈砚点点头，把日子在心里过了一遍，时间还算充裕，足够把一锅鸡豆花的高汤吊出真味儿。
小王从贴身的内兜里，掏出一个厚实的牛皮纸信封，双手递到沈砚面前。
“这是首长特意交代的。”
沈砚没急着接，扫了一眼信封：“老领导太客气了，我既然应了这事，就不会计较这些。”
小王把信封往前推了推，直接搁在石桌上。
“首长说了，这顿接风宴，不能让您自掏腰包贴补食材，这里头是两百块钱，还有三十斤粮票，外加五斤肉票和一些批条，老首长千叮咛万嘱咐，让您务必收下。”
“局里人多，秦队长注意影响啊。”
秦雪瞪了他一眼，转身走回办公室。
沈砚隔着窗户，看了眼那帮干警抢食雪梨冻的热闹劲，转身下楼，跨上自行车，蹬着车子扎进街面的人流里。
次日，天刚亮透。
福源祥的铺板刚卸下两块，门外已经围了三层人。
陈平安拎着块水牌，挂在门框右侧的铁钉上。
排在最前头的老大爷凑近一瞅，揉了揉眼，回头冲着队伍后面吆喝。
“哟！大伙儿快瞧瞧，福源祥这水牌是不是写劈叉了？”
队伍里的人顿时都凑了过来。
“怎么了这是？”
“上面写着，秋月桂花雪梨冻，一毛钱……两块！”
这话一出，街坊们全愣住了。
这年头，一根冰棍还得三分钱，福源祥这么有名的铺子出的新糕点，一毛钱能给两块？
“瞎扯吧！之前我亲眼看见，机床厂老王为了定月饼，那都是拿卡车拉物资往里砸！”
“就是，沈师傅的手艺，能卖这白菜价？”
“别是陈经理昨晚没睡醒，把一块两毛写成一毛两块了吧！”
几个街坊直摇头，死活不信。
陈平安站在台阶上，拍了拍手，“各位街坊，没写错！”
陈平安扯起嗓门，硬生生压住了街面的动静。
“沈师傅发了话，秋燥伤肺，这雪梨冻是给大伙儿润嗓子的，不赚大钱，走平价供销！一毛钱，实打实的两块！”
人群静了一下，随后议论声更大了。
“一毛钱两块，里头能放什么好料？别是拿烂梨熬的糊糊来糊弄人吧！”
陈平安也不恼，转身冲铺子里招了招手，
伙计端着个白瓷长盘，快步走了出来，盘子里，整整齐齐码着十几块雪梨冻。
日头刚好升起来，晨光打在瓷盘上，那糕块半透明，里头裹着淡黄的栗蓉，顶上点缀着干桂花。
秋月桂花雪梨冻
晨光一照，那糕体水灵透亮，连一点杂质都挑不出来。
陈平安捏起两根细竹签，随意扎进一块雪梨冻，“唰”地往上一挑，糕块悬在半空，迎着晨光微微颤动！
街坊们的眼珠子全看直了。
这卖相，这透亮劲儿！别说一毛两块，就是一块钱一块，放在那些大饭店里，也有人掏钱！
排在第一的老大爷咽了口唾沫，从兜里摸出几张毛票，一把拍在柜台上。
“给我来两毛钱的！不！来三毛的！我今儿个非得尝尝这漂亮物！”
后头的大妈也急了，扯着嗓子往前挤。
“陈经理！给我来五毛钱的！我拿回去给我大孙子甜甜嘴！”
队伍瞬间乱了套，后面的人拼命往前挤，陈平安赶紧护着瓷盘往柜台后退，招呼伙计们维持秩序。
“别挤！都别挤！按规矩排队！”
没一会，门口就排起了长龙，队伍从福源祥，一路拐了三个弯，直接排到了前门大街的街尾。
祥和斋的伙计扒着门框，看着外头的长龙，看得直愣神。
“掌柜的，福源祥疯了！这么精细的点心，他们卖一毛钱两块！”
马掌柜背着手，盯着陈平安手里那个白瓷盘，眼睛直勾勾盯着那透亮的糕体。
他做了半辈子糕点，一眼就能看出那东西的成色，绝对没偷工减料，用最便宜的价钱，做出最精细的卖相，把四九城老百姓的心思拿捏得死死的。
马掌柜叹了口气，这手艺，这心思，难怪福源祥能把生意做到这份上。
他转头看向自家的柜台，心里越发庆幸前些日子去拜了码头，听沈爷的走平价路线，才是祥和斋唯一的出路。
福源祥走廊。
杨文学站在后厨过道，手挑着半截门帘，前厅人声鼎沸，算盘珠子拨得噼啪作响。
他盯着门口的人群，脑子里全是一毛两块这个定价。
这就是师父的手段，昨晚那锅熬化的海草，那股刺鼻的腥味，此刻全变成了钞票。
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名利双收。
杨文学松开门帘，退回案板前，暗下决心。
下次定新品，绝对要考虑周全，争取不让师父在替他兜底！
下午，日头偏西。
福源祥前厅的雪梨冻已经卖空了三大盆，陈平安和赵德柱正低头拨弄算盘清点今天的进项。
铺子门槛外，迈进来一个人。
来人穿着一身灰色便装，脚踩黑布鞋，身板拔得溜直，步子迈得又稳又快，脚下一点声音都没有。
陈平安抬起头，上下打量来人，短发齐耳，站姿板正，双手贴着裤缝，透着股行伍出身的利落劲儿。
“同志，买糕点？雪梨冻刚卖完，得等明早了。”陈平安客气地迎上去。
来人摇了摇头，“我找沈砚沈师傅。”
陈平安警惕起来。“您是哪位？”
“我姓王，前几天在大院，跟沈师傅见过一面。”
陈平安脑子转得飞快，大院，那应该是沈师傅的私交？
陈平安立马换上笑脸，微微欠身。“王同志，您后院请。”
陈平安领着人穿过前厅，挑开门帘。
后院石桌旁。
沈砚正端着个紫砂壶，翻看一本泛黄的旧笔记。
听见脚步声，他抬起头，来人正是老领导身边那个勤务兵，小王。
沈砚放下茶壶，站起身。“王同志，怎么大老远跑这儿来了？”
小王快步走上前，腰杆笔挺，“沈师傅，首长让我来给您传个话。”
沈砚指了指对面的石凳。“坐下说。”
小王没坐，依旧站得规规矩矩，“时间定下来了，国庆节的前两天，农历八月廿二，地点就在首长那个小院。”
沈砚点点头，把日子在心里过了一遍，时间还算充裕，足够把一锅鸡豆花的高汤吊出真味儿。
小王从贴身的内兜里，掏出一个厚实的牛皮纸信封，双手递到沈砚面前。
“这是首长特意交代的。”
沈砚没急着接，扫了一眼信封：“老领导太客气了，我既然应了这事，就不会计较这些。”
小王把信封往前推了推，直接搁在石桌上。
“首长说了，这顿接风宴，不能让您自掏腰包贴补食材，这里头是两百块钱，还有三十斤粮票，外加五斤肉票和一些批条，老首长千叮咛万嘱咐，让您务必收下。”
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