粘牙。这两个字跟两把尖刀似的,直愣愣往心窝子上戳。

  他想反驳,想拍着胸脯说“你个小丫头懂个屁”,可那股子钻鼻子的甜香就在鼻子底下晃悠,勾得他嗓子眼直冒烟。

  沈砚没说话,只是挑了一块品相最正的蜜三刀,没往自己嘴里送,而是往前走了两步。

  他一抬手,把那块金黄透亮的点心递到了墙头边上。

  “何师傅,尝尝?” 这一手那是相当漂亮。 既给了台阶,又堵了嘴。

  何大清愣了一下,看着那块近在咫尺的蜜三刀。

  糖浆挂得匀实,亮得能照人影,上面撒的芝麻粒粒饱满,最绝的是侧面那切口,蜂窝眼儿细密得跟拿针扎出来似的。

  行家伸伸手,便知有没有。

  光这卖相,就比他刚才在家里琢磨的那锅强了不止一星半点。

  何大清咳嗽一声,把手在衣角上蹭了蹭,这才伸过去捏住那块蜜三刀。

  指尖刚碰上,心里就是一跳。

  不粘手。

  这么浓的浆,居然不粘手?他没犹豫,直接把点心送进嘴里。

  牙齿刚碰到外皮,那层挂浆“咔”地一声就酥裂了。

  紧接着,一股子浓郁到化不开的蜜香,轰的一下在嘴里炸开了。

  酥。

  那是真酥,不是干硬的脆,而是那种稍微一抿就能化在舌尖上的酥松。

  绵。

  内里的芯子软糯得像云彩,吸饱了浆汁,每一口咬下去都能爆出甜津津的蜜汁。

  最要命的是,真的不粘牙!

  他在丰泽园掌勺这么多年,什么样的点心没吃过?

  可这块蜜三刀,愣是让他嚼出了点不一样的东西。

  这甜味里头,藏着一股子野性。

  不是白糖那种直来直去的甜,也不是饴糖那种厚重的甜,而是一种带着花草清香、回味里透着股清冽的劲儿。。

  野蜜!上好的野蜜!

  而且这火候把控得简直神了,多一秒这就得发苦,少一秒这浆就挂不住。

  这哪是个二十出头的毛头小子能有的手艺?

  就是那帮子御膳房出来的老师傅,也不过如此吧?

  “怎么样,何师傅?”

  沈砚站在墙根底下,也没抬头,正收拾着桌上的盘子。

  何大清扒着墙头的手指紧了紧,承认这小子比自己强?

  那这老脸往哪搁?

  可要说不好吃……

  嘴里那股子余香还没散呢,良心上也过不去啊。

  “咳……还成。”

  何大清憋了半天,从牙缝里挤出两个字,“也就是火候掌握得还凑合,这蜜用的不错,算是讨了巧。”

  死鸭子嘴硬。

  沈砚也没拆穿他,只是笑了笑。

  “您是行家,以后多指教。”

  这话说的客气,听在何大清耳朵里却怎么都不是滋味。他看着沈砚那张年轻得过分的脸,心里头猛地一动。

  自家那个傻柱子,要是能学到这一手……

  何雨柱那小子,现在也就是个切墩的水平,虽然跟着自己在食堂混,可也就是学点大锅菜的皮毛。

  真正精细的功夫,自己虽然也会,但跟眼前这手艺比起来,那差的不是一星半点。

  要是能让傻柱跟这小子学学……

  何大清心里那个痒啊,跟猫抓似的。

  他回头往自家院里看了一眼。

  傻柱正蹲在门口,手里捏着半个窝头,脖子伸得老长,正往这边瞅呢。

  那一脸馋样,哈喇子都快流到衣领子上了。

  这没出息的玩意儿!

  何大清心里暗骂一声,可转念一想,这不正是个机会吗?

  可这话怎么开口?

  刚跟人家认识,还是隔着墙头蹭吃的交情,上来就说“把你那绝活教教我儿子”?

  这也太不要脸了。

  他何大清虽然人有点混不吝,但这点脸面还是要的。

  再说了,同行是冤家,教会徒弟饿死师傅,这种看家本领,谁肯轻易外传?

  何大清在墙头上扭捏了半天,那个……小沈啊。”

  他换了个称呼,想套个近乎,“你这一手蜜三刀,是在哪学的?”看着不像咱们四九城的路数啊。”

  沈砚把最后一块蜜三刀装进盘子里,头也不抬。

  “瞎琢磨的,家里传下来的老方子。

  一句话就把路堵死了。家传的。这就意味着概不外传。

  何大清心里叹了口气,刚到嘴边的话又咽了回去。

  得,看来这事儿急不得。

  这小子刚搬来,以后日子长着呢,慢慢盘道呗。

  反正就在隔壁,还能跑了不成?

  想到这,何大清也不纠结了,他又狠吸了一口空气里的香气,这才从墙头上缩回了脑袋。

  “成,那你忙着,改天咱爷俩喝两盅。”

  说完,人影一晃,消失在了墙那头。

  隔壁院里很快传来了何大清骂儿子的动静。

  “看什么看!吃你的窝头!没出息的东西,闻个味儿都能饱是吧?”

  紧接着是傻柱不服气的嘟囔声。

  “那本来就香嘛……爹你刚才不也馋得扒墙头吗……”

  “嘿!你个兔崽子还敢顶嘴!老子那是去视察敌情!懂个屁!”

  沈砚听着隔壁的动静,嘴角挑了挑。

  这对父子,倒是有点意思。

  院子里,杨家四口这会儿也吃完了。

  杨团团把最后一点碎芝麻舔进嘴里,咂吧着嘴,一脸没吃够的样,小脸上全是满足。

  “大哥哥,太好吃了!”

  杨树森搓着手,看着桌上那个空荡荡的盘子,脸涨得通红。

  刚才实在没忍住,一家四口把人家一盘子点心给造光了。

  这可是精细东西啊,油糖都金贵着呢。

  “大师傅,这……这实在是对不住,给您添麻烦了。”

  杨树森说着就要去掏兜,想给点钱意思一下,可摸了半天,兜里比脸还干净。

  李芳兰倒是比男人大方些,看自家男人那难为情的样,赶紧上前一步,把那个装馒头的篮子又往沈砚面前推了推。

  大师傅,您别嫌弃,这馒头虽然不值钱,但也是咱们的一点心意。以后您这院里要是缺个针头线脑的,或者有个缝缝补补的活计,尽管招呼一声,我手脚还算麻利。

  这话说的实在。

  这年头,邻里之间讲究的就是个互相帮衬。

  沈砚也没客气,伸手接过了篮子。

  “嫂子客气了,以后少不得麻烦你们。”

  他这一接,杨家两口子心里顿时踏实了不少。

  人家大师傅没嫌弃咱们穷,也没摆架子,这是个好相处的。

  “那成,那俺们就不打扰您歇着了。”

  杨树森拉起还扒着桌子腿的杨团团,又冲着沈砚鞠了一躬,这才带着一家老小往外走。

  杨团团一步三回头,那小眼神直勾勾地往厨房里飘,那模样,准是惦记着锅里还有没有剩下的。

  直到院门关上,脚步声渐渐远去,小院里重新恢复了安静。

  沈砚站在院子里,看着头顶的大月亮,吐了口气。

  这一晚上,折腾得够呛。

  不过,效果不错。

  他转身端起那个空盘子,刚准备进屋,脑子里“叮”的一声。

  【叮!】

  【检测到宿主成功折服资深大厨何大清,完成隐藏任务:初露锋芒!】

  【任务评价:以绝对的味觉优势碾压同行,令对方心服口服。】

  【获得奖励:失传古方碎片(其一)】

  【获得奖励:特殊食材——玫瑰露(一罐)】

  【获得奖励:匠心值+30】
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