第二日一早，族中几位有头有脸的长辈，都被请到了陆有田家。
陆与安没有拐弯抹角，直接说出愿意拿出咸鸭蛋的方子，由族里出面，建一处工坊，统一收蛋、统一腌制、统一售卖。
族长，也就是里正陆有德听后：“与安，你可想清楚了？这可是你家吃饭的手艺，只占四成是不是少了点？”
陆与安大伯是管族产的，此刻已在心里把账算了好几遍：
“与安，你家又出方子又出一半本金，往后还得靠你的名声，才占四成，族里不能占你这便宜。”
“工坊成了，全族都能沾光。往后族中子弟读书有资助，孤寡有救济，这才是长远。”陆与安回道。
陆大伯摇头：“账不是这么算。你家那方子，卖给外人能卖出大价钱来。如今献出来，全族受益，这是厚道。但厚道不能让你家吃亏。”
陆有田拒绝道：“孩子说，往后要走科举路，家里不能沾商，我们家不管事，四成够了。”
一时间，屋里竟成了你让一句、我推一句。
见陆与安拒绝的意思坚定，族长陆有德敲了敲桌子，笑骂道：“都别推了。”
“份额不变，还是原定。但经营这一头，不能含糊。工坊是你家起头的，经营的人得是信得过的近支。”
他看向陆有田：“有田，你三弟家的两个孩子，你觉得咋样？”
陆有田点点头：“老三家的孩子都是好后生。”
陆有德说的三弟，是陆有田的亲弟弟。
两家分家二十多年了，但一直有走动，农忙时换工，过年时互相送些年糕腊肉。
他的两个孩子一个认得些字，之前在镇上做账房先生，爱做生意，爱与人打交道；另一个孩子做事也很细心负责。
陆有德转身看向陆与安，“与安，你觉得呢？”
“合适。工坊往后少不了跟商户往来，大松哥能顶上。二树哥心细，生产方面交给他也放心。”陆与安也觉得不错。
陆有德拍了板：“那就定下来了。”
接下来便是商量村里建造工坊的地，还有些执行上的小节。
陆三叔一家很快便被叫了过来。
陆有德直接告知道：“工坊由你家经营，占两成利润。大松管外头，二树管生产。明日就来，有田家会教。”
“这…，我家啥都没出，咋能占两成。”陆三叔声音有些哑。
陆大伯在一旁道：“你家出力、出工，两成是经营该拿的。”
“可我家大松，没做过这么大的买卖…”
陆大松忽然开口：“爹，让我试试。“
“我没做过大买卖，可跟人打过交道，我做过账房，也认识点字。我知道咋跟人谈价，咋看人脸色。”
他看向陆与安：“与安，我要是哪里做得不对，你直接指出来。”
陆与安也看向他。
二十五岁的堂兄，眼神里有忐忑，也有压不住的跃跃欲试。
“好。”陆与安道。
陆三叔也没再说推辞的话，他低下头，搓着手掌，半晌挤出一句：“那，那我家孩子一定好好干。”
工坊建立起来了。
族里腾出一排旧屋连夜清理，晒架、盐缸、腌蛋坛子一件件摆开。
工坊里每人各司其职，洗蛋、晒蛋、裹泥，各种工序分得清清楚楚。
至于草木灰和盐水配比，从不出现在众人眼前，由陆三叔一家负责。
有人好奇过到底怎么配，但也不敢打听。
族里开工那天就说清楚了，秘方在族里，不在众人手里。
众人只管把自己那道工序做好了，哪道工序出了问题，账就算在那一道头上。
八月十五日，陆与安中秋节假从府城回来时，第一批试做的咸鸭蛋就已经腌制好了。
蛋白如玉，蛋黄红亮冒油，用筷子一戳，沙酥油润。
和陆有田家制作的没什么区别。
成了。
接下来便是大规模的制作。
陆家村一下子活泛起来。
鸭棚修了，水塘清了，家家户户都多养了些鸭子。
族里面原先闲着的妇人也被叫进工坊，洗蛋、晒蛋、裹蛋，这些都是细活。
工坊步入正轨。
每月十五发工钱、结蛋钱，成了陆家村最热闹的时候。
陆大伯坐在案后，摊开账本，陆三叔父子把铜钱一摞摞码好。
工坊外站了不少人，妇人居多，彼此低声说着话，声音带着掩不住的期待。
“李二嫂，上月送蛋一百二十三枚，结蛋钱。”
铜钱递过去，李二嫂上前，下意识用双手捧住，她低着头数了一遍，又数了一遍，连声道：“对的，对的。”
“王翠花，裹泥二十三日，结工钱。”
王翠花接过钱，忽然笑道：“以后家里要添点啥，我也能自己拿主意了。”
旁边立刻有人打趣道：“咋，还怕你男人不同意？”
她抬起头，笑得坦然：“我这钱是我自己裹泥裹出来的，他有啥不同意的？”
这话一出，周围一阵笑。
不是起哄，是心照不宣的认同。
铜钱在手里叮当作响，声音清脆，像敲在人心上，让人腰板都不自觉挺了几分。
更妙的是，这钱不是一次性的。
有人接话：“下月还有。”
“对，下月还有。”
—
村里妇人们慢慢有了变化。
从前商量家里的事，总要先看男人脸色。
如今手里有了自己挣的钱，说话时腰板也直了几分。
男人们最初还打趣两句，发现家里现钱多了，米缸满得久了，态度也慢慢多了一层尊重。
工坊这边，出货也越来越顺。
镇上、县里每月按时订货，量也更多了。
府城的销量也被打开。
起初只是借着“小三元”的名头，有人图个新鲜，有人图个体面。
真正留住客人的，还是味道。
几家高档酒楼用过之后，发现客人点名再要，便主动来谈长期供货。
“陆记咸鸭蛋”的生意越做越好。
又是一年除夕。
堂屋里灯火通明，炭火烧得比往常还要旺。
人人都添了件厚实的夹袄，桌上也摆了满满一桌，丰盛得很。
陆与安坐在陆有田下首，他端起酒盅：“这一年，家里添了新业，族里有了盼头。敬爹娘，敬兄长嫂嫂。”
“愿我陆家老幼安泰，家业渐盛，兄弟和睦，子侄有成，岁岁皆安。”
陆有田低头饮尽。
王秀英笑着应：“好，岁岁皆安。”
酒过三巡，话也渐渐多了。
烛火映着满桌热气,大哥说着建立鸭舍的事，二哥讲起咸鸭蛋的生意传到了府城外，嫂子们笑着说谁家把屋子翻新了。
三个小孩跑来跑去，互相打闹。
院外偶尔传来邻里放鞭炮的声响，火光映在窗纸上，一闪一闪。
夜深灯暖，旧岁落幕。
新年可期。
岁岁皆安。
陆与安没有拐弯抹角，直接说出愿意拿出咸鸭蛋的方子，由族里出面，建一处工坊，统一收蛋、统一腌制、统一售卖。
族长，也就是里正陆有德听后：“与安，你可想清楚了？这可是你家吃饭的手艺，只占四成是不是少了点？”
陆与安大伯是管族产的，此刻已在心里把账算了好几遍：
“与安，你家又出方子又出一半本金，往后还得靠你的名声，才占四成，族里不能占你这便宜。”
“工坊成了，全族都能沾光。往后族中子弟读书有资助，孤寡有救济，这才是长远。”陆与安回道。
陆大伯摇头：“账不是这么算。你家那方子，卖给外人能卖出大价钱来。如今献出来，全族受益，这是厚道。但厚道不能让你家吃亏。”
陆有田拒绝道：“孩子说，往后要走科举路，家里不能沾商，我们家不管事，四成够了。”
一时间，屋里竟成了你让一句、我推一句。
见陆与安拒绝的意思坚定，族长陆有德敲了敲桌子，笑骂道：“都别推了。”
“份额不变，还是原定。但经营这一头，不能含糊。工坊是你家起头的，经营的人得是信得过的近支。”
他看向陆有田：“有田，你三弟家的两个孩子，你觉得咋样？”
陆有田点点头：“老三家的孩子都是好后生。”
陆有德说的三弟，是陆有田的亲弟弟。
两家分家二十多年了，但一直有走动，农忙时换工，过年时互相送些年糕腊肉。
他的两个孩子一个认得些字，之前在镇上做账房先生，爱做生意，爱与人打交道；另一个孩子做事也很细心负责。
陆有德转身看向陆与安，“与安，你觉得呢？”
“合适。工坊往后少不了跟商户往来，大松哥能顶上。二树哥心细，生产方面交给他也放心。”陆与安也觉得不错。
陆有德拍了板：“那就定下来了。”
接下来便是商量村里建造工坊的地，还有些执行上的小节。
陆三叔一家很快便被叫了过来。
陆有德直接告知道：“工坊由你家经营，占两成利润。大松管外头，二树管生产。明日就来，有田家会教。”
“这…，我家啥都没出，咋能占两成。”陆三叔声音有些哑。
陆大伯在一旁道：“你家出力、出工，两成是经营该拿的。”
“可我家大松，没做过这么大的买卖…”
陆大松忽然开口：“爹，让我试试。“
“我没做过大买卖，可跟人打过交道，我做过账房，也认识点字。我知道咋跟人谈价，咋看人脸色。”
他看向陆与安：“与安，我要是哪里做得不对，你直接指出来。”
陆与安也看向他。
二十五岁的堂兄，眼神里有忐忑，也有压不住的跃跃欲试。
“好。”陆与安道。
陆三叔也没再说推辞的话，他低下头，搓着手掌，半晌挤出一句：“那，那我家孩子一定好好干。”
工坊建立起来了。
族里腾出一排旧屋连夜清理，晒架、盐缸、腌蛋坛子一件件摆开。
工坊里每人各司其职，洗蛋、晒蛋、裹泥，各种工序分得清清楚楚。
至于草木灰和盐水配比，从不出现在众人眼前，由陆三叔一家负责。
有人好奇过到底怎么配，但也不敢打听。
族里开工那天就说清楚了，秘方在族里，不在众人手里。
众人只管把自己那道工序做好了，哪道工序出了问题，账就算在那一道头上。
八月十五日，陆与安中秋节假从府城回来时，第一批试做的咸鸭蛋就已经腌制好了。
蛋白如玉，蛋黄红亮冒油，用筷子一戳，沙酥油润。
和陆有田家制作的没什么区别。
成了。
接下来便是大规模的制作。
陆家村一下子活泛起来。
鸭棚修了，水塘清了，家家户户都多养了些鸭子。
族里面原先闲着的妇人也被叫进工坊，洗蛋、晒蛋、裹蛋，这些都是细活。
工坊步入正轨。
每月十五发工钱、结蛋钱，成了陆家村最热闹的时候。
陆大伯坐在案后，摊开账本，陆三叔父子把铜钱一摞摞码好。
工坊外站了不少人，妇人居多，彼此低声说着话，声音带着掩不住的期待。
“李二嫂，上月送蛋一百二十三枚，结蛋钱。”
铜钱递过去，李二嫂上前，下意识用双手捧住，她低着头数了一遍，又数了一遍，连声道：“对的，对的。”
“王翠花，裹泥二十三日，结工钱。”
王翠花接过钱，忽然笑道：“以后家里要添点啥，我也能自己拿主意了。”
旁边立刻有人打趣道：“咋，还怕你男人不同意？”
她抬起头，笑得坦然：“我这钱是我自己裹泥裹出来的，他有啥不同意的？”
这话一出，周围一阵笑。
不是起哄，是心照不宣的认同。
铜钱在手里叮当作响，声音清脆，像敲在人心上，让人腰板都不自觉挺了几分。
更妙的是，这钱不是一次性的。
有人接话：“下月还有。”
“对，下月还有。”
—
村里妇人们慢慢有了变化。
从前商量家里的事，总要先看男人脸色。
如今手里有了自己挣的钱，说话时腰板也直了几分。
男人们最初还打趣两句，发现家里现钱多了，米缸满得久了，态度也慢慢多了一层尊重。
工坊这边，出货也越来越顺。
镇上、县里每月按时订货，量也更多了。
府城的销量也被打开。
起初只是借着“小三元”的名头，有人图个新鲜，有人图个体面。
真正留住客人的，还是味道。
几家高档酒楼用过之后，发现客人点名再要，便主动来谈长期供货。
“陆记咸鸭蛋”的生意越做越好。
又是一年除夕。
堂屋里灯火通明，炭火烧得比往常还要旺。
人人都添了件厚实的夹袄，桌上也摆了满满一桌，丰盛得很。
陆与安坐在陆有田下首，他端起酒盅：“这一年，家里添了新业，族里有了盼头。敬爹娘，敬兄长嫂嫂。”
“愿我陆家老幼安泰，家业渐盛，兄弟和睦，子侄有成，岁岁皆安。”
陆有田低头饮尽。
王秀英笑着应：“好，岁岁皆安。”
酒过三巡，话也渐渐多了。
烛火映着满桌热气,大哥说着建立鸭舍的事，二哥讲起咸鸭蛋的生意传到了府城外，嫂子们笑着说谁家把屋子翻新了。
三个小孩跑来跑去，互相打闹。
院外偶尔传来邻里放鞭炮的声响，火光映在窗纸上，一闪一闪。
夜深灯暖，旧岁落幕。
新年可期。
岁岁皆安。
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