胡婶赶忙摆摆手,笑着说:“那怎么行,你那天可是要跟曼曼梳妆打扮的。”
一旁在炖猪大骨的林桂珍忙说着:“胡嫂,你家三柱跟李知青不是都看好日子了吗?打底是哪天啊?”
“11月18。”胡婶笑着说。
“11月18?那不是没几天了。”
“的确是没几天了。”胡婶一想到家里的老三就要结婚了,心里也更高兴了,“到时候还要大伙一起来帮忙。”
“帮忙那肯定是应该的。”谢小妹端着洗好的酸菜粉条进来,笑着接话。
林桂珍看了一眼脸笑成菊花的胡婶,叹息一声:“还是胡嫂你命好,老大跟老二的媳妇都听话,现在你家老三又娶了个城里来的知青,还在学堂里当老师。”
“唉……我们呐,只怕是坐上驴车也追不上你喽。”
“哈哈哈哈”
胡婶听了大笑出声,“你这话说的,你家那小子不是听话又懂事,等他开窍了,找个好媳妇,你还愁没好日子过?”
谢小妹也附和着:“就是啊,你们家就生了刘强那一个,以后什么争吵都没有,那日子不是过的更舒心嘛!”
林桂珍听了更是叹了一口气,“你们又不是不知道,那臭小子给他介绍几个姑娘他都不喜欢,都不知道他到底要找什么样的。”
她说着看向林清月,“清月,你也帮婶子看看,有没有合适的小姐妹介绍给我们家刘强。”
被点名的林清月一愣,一时不知该怎么回应,手里的活计也停了下来。
她对刘强不算太熟,只知道是会计家的独子,平时话不多,干活却实在。
“这……”林清月有些为难地笑了笑,“我认识的人不多,都是村里的姐妹,你家刘强应该都见过吧?”
胡婶在一旁打圆场:“桂珍,孩子的事急不来,缘分到了自然就成了。刘强那孩子稳重,不愁找不到好媳妇。”
林桂珍却叹了口气:“我能不急吗?他都二十出头了,村里跟他一般大的,孩子都会打酱油了。”
她又看向林清月,眼里带着期盼,“清月,你见多识广,帮婶子多留意留意,要是有合适的,跟婶子说一声。”
林清月只好点头:“好,婶子,我要是遇到合适的,一定跟您说。”
谢小妹也帮腔:“刘强人挺好的,上次我家柴火不够,他二话不说就帮着劈了一下午,这样的小伙子,肯定有姑娘喜欢。”
“就是太闷了,”林桂珍又开始念叨,“见了姑娘脸红,话都说不利索,哪像沈澈,会疼人,还会说话。”
林清月听了脸一红,“婶子,沈澈以前可是二流子,哪有你说的那么好。”
“怎么没有?”林桂珍反驳道:“以前沈澈可是我们村出名的好孩子,那都是田大花俩口子不干人事,他才去当二流子的。”
“就是啊。”其他人也附和着。
胡婶见肉切的差不多了,也岔开的话题,“好了好了,不说这些了,这肉切的差不多了,可以先下锅煮了。”
林桂珍点点头,“好,那我就把另一口锅也烧起来,到时候两口锅一起煮,等他们一会来就可以吃了。”
林清月在一旁说着:“那我也要好好学学这杀猪菜是怎么做的。”
胡婶笑着说:“好好好,我教你。”
胡婶说着,往灶膛里添了把柴,就开始说着:“这杀猪菜啊,讲究一个杂。”
“那是不是就是一锅炖。”林清月问着。
“一锅炖。”胡婶笑着摇头又点头,“也可以这样说,但杀猪菜也是有讲究的。”
“什么讲究?你倒是跟我们说明白一点呀。”刘扫把看胡婶讲的起劲,一进来就笑着打趣。
胡婶回头瞪了她一眼,“去你的。”
“哎哎哎,你这可不行呀,厚此薄彼了。”
林桂珍也笑着附和:“胡嫂,每年杀猪菜都是你掌勺,我们也想知道你到底是不是有什么诀窍。”
“对对对,快跟我们讲讲吧!”谢小没也说着。
林清月也笑着说:“胡婶,你看大家都想知道,快跟我们讲讲。”
“嗯嗯”胡婶得意的扫射她们一圈,“这杀猪菜呀,虽说也是一锅炖,但它杂而不乱。”
众人也附和着“哦”了一声。
胡婶又接着说:“你们看这五花肉,得先下锅煸出油,逼出那股子肥腻,再下扫把家的酸菜炒出酸香,最后把猪血、猪肝和这些你们洗干净的下水倒进去,添上热水,大火烧开,小火慢炖。”
众人听得认真,眼睛紧紧盯着锅里的动静。
胡婶看了一眼谢小妹,“别一个劲的盯着我,看着点火啊。”
“我看着的。”谢小妹说着赶忙把火烧了起来。
胡婶一边翻炒着五花肉,一边继续说道:“关键是这火候,不能急,得让肉和菜的滋味慢慢融到汤里去。你们闻闻,这肉香是不是出来了?”
林清月凑近闻了闻,果然一股浓郁的肉香混着烟火气飘过来,馋得她咽了咽口水。“嗯,真的很香,我现在都想吃了。”
“等下再放把粉条,”胡婶笑着说,“那粉条得提前用温水泡软,吸足了汤汁,吃起来才够味。”
刘扫把也咽了咽口水:“那粉条炖的入味,的确是比肉还香。”
“得得得,比肉香你一会多吃点粉条。”胡婶白了她一眼。
“多吃点就多吃点。”刘扫把一脸的无所谓。
众人大笑出声。
谢小妹赶忙说着:“胡春花,我们现在终于是知道,为什么你煮的杀猪菜味道那么好了。”
胡婶听了更得意了,“知道了就让你来试试。”
谢小妹一噎,“试试就试试。”
林清月赶忙说着:“大伯母,胡婶,要不就先让我来试试。”
“好好好,你来试试。”胡婶说着就把锅铲递给她。
林清月接过锅铲,开始翻炒着锅里的菜,“还别说,这炒大锅菜跟小锅就是不一样。”
“可不是嘛!”胡婶点点头,“这大锅菜费手劲的很。”她说着看了一眼一旁的林桂珍她们,“你们也都别杵在这里了,快去看看那锅里的汤炖的怎么样了。”
一旁在炖猪大骨的林桂珍忙说着:“胡嫂,你家三柱跟李知青不是都看好日子了吗?打底是哪天啊?”
“11月18。”胡婶笑着说。
“11月18?那不是没几天了。”
“的确是没几天了。”胡婶一想到家里的老三就要结婚了,心里也更高兴了,“到时候还要大伙一起来帮忙。”
“帮忙那肯定是应该的。”谢小妹端着洗好的酸菜粉条进来,笑着接话。
林桂珍看了一眼脸笑成菊花的胡婶,叹息一声:“还是胡嫂你命好,老大跟老二的媳妇都听话,现在你家老三又娶了个城里来的知青,还在学堂里当老师。”
“唉……我们呐,只怕是坐上驴车也追不上你喽。”
“哈哈哈哈”
胡婶听了大笑出声,“你这话说的,你家那小子不是听话又懂事,等他开窍了,找个好媳妇,你还愁没好日子过?”
谢小妹也附和着:“就是啊,你们家就生了刘强那一个,以后什么争吵都没有,那日子不是过的更舒心嘛!”
林桂珍听了更是叹了一口气,“你们又不是不知道,那臭小子给他介绍几个姑娘他都不喜欢,都不知道他到底要找什么样的。”
她说着看向林清月,“清月,你也帮婶子看看,有没有合适的小姐妹介绍给我们家刘强。”
被点名的林清月一愣,一时不知该怎么回应,手里的活计也停了下来。
她对刘强不算太熟,只知道是会计家的独子,平时话不多,干活却实在。
“这……”林清月有些为难地笑了笑,“我认识的人不多,都是村里的姐妹,你家刘强应该都见过吧?”
胡婶在一旁打圆场:“桂珍,孩子的事急不来,缘分到了自然就成了。刘强那孩子稳重,不愁找不到好媳妇。”
林桂珍却叹了口气:“我能不急吗?他都二十出头了,村里跟他一般大的,孩子都会打酱油了。”
她又看向林清月,眼里带着期盼,“清月,你见多识广,帮婶子多留意留意,要是有合适的,跟婶子说一声。”
林清月只好点头:“好,婶子,我要是遇到合适的,一定跟您说。”
谢小妹也帮腔:“刘强人挺好的,上次我家柴火不够,他二话不说就帮着劈了一下午,这样的小伙子,肯定有姑娘喜欢。”
“就是太闷了,”林桂珍又开始念叨,“见了姑娘脸红,话都说不利索,哪像沈澈,会疼人,还会说话。”
林清月听了脸一红,“婶子,沈澈以前可是二流子,哪有你说的那么好。”
“怎么没有?”林桂珍反驳道:“以前沈澈可是我们村出名的好孩子,那都是田大花俩口子不干人事,他才去当二流子的。”
“就是啊。”其他人也附和着。
胡婶见肉切的差不多了,也岔开的话题,“好了好了,不说这些了,这肉切的差不多了,可以先下锅煮了。”
林桂珍点点头,“好,那我就把另一口锅也烧起来,到时候两口锅一起煮,等他们一会来就可以吃了。”
林清月在一旁说着:“那我也要好好学学这杀猪菜是怎么做的。”
胡婶笑着说:“好好好,我教你。”
胡婶说着,往灶膛里添了把柴,就开始说着:“这杀猪菜啊,讲究一个杂。”
“那是不是就是一锅炖。”林清月问着。
“一锅炖。”胡婶笑着摇头又点头,“也可以这样说,但杀猪菜也是有讲究的。”
“什么讲究?你倒是跟我们说明白一点呀。”刘扫把看胡婶讲的起劲,一进来就笑着打趣。
胡婶回头瞪了她一眼,“去你的。”
“哎哎哎,你这可不行呀,厚此薄彼了。”
林桂珍也笑着附和:“胡嫂,每年杀猪菜都是你掌勺,我们也想知道你到底是不是有什么诀窍。”
“对对对,快跟我们讲讲吧!”谢小没也说着。
林清月也笑着说:“胡婶,你看大家都想知道,快跟我们讲讲。”
“嗯嗯”胡婶得意的扫射她们一圈,“这杀猪菜呀,虽说也是一锅炖,但它杂而不乱。”
众人也附和着“哦”了一声。
胡婶又接着说:“你们看这五花肉,得先下锅煸出油,逼出那股子肥腻,再下扫把家的酸菜炒出酸香,最后把猪血、猪肝和这些你们洗干净的下水倒进去,添上热水,大火烧开,小火慢炖。”
众人听得认真,眼睛紧紧盯着锅里的动静。
胡婶看了一眼谢小妹,“别一个劲的盯着我,看着点火啊。”
“我看着的。”谢小妹说着赶忙把火烧了起来。
胡婶一边翻炒着五花肉,一边继续说道:“关键是这火候,不能急,得让肉和菜的滋味慢慢融到汤里去。你们闻闻,这肉香是不是出来了?”
林清月凑近闻了闻,果然一股浓郁的肉香混着烟火气飘过来,馋得她咽了咽口水。“嗯,真的很香,我现在都想吃了。”
“等下再放把粉条,”胡婶笑着说,“那粉条得提前用温水泡软,吸足了汤汁,吃起来才够味。”
刘扫把也咽了咽口水:“那粉条炖的入味,的确是比肉还香。”
“得得得,比肉香你一会多吃点粉条。”胡婶白了她一眼。
“多吃点就多吃点。”刘扫把一脸的无所谓。
众人大笑出声。
谢小妹赶忙说着:“胡春花,我们现在终于是知道,为什么你煮的杀猪菜味道那么好了。”
胡婶听了更得意了,“知道了就让你来试试。”
谢小妹一噎,“试试就试试。”
林清月赶忙说着:“大伯母,胡婶,要不就先让我来试试。”
“好好好,你来试试。”胡婶说着就把锅铲递给她。
林清月接过锅铲,开始翻炒着锅里的菜,“还别说,这炒大锅菜跟小锅就是不一样。”
“可不是嘛!”胡婶点点头,“这大锅菜费手劲的很。”她说着看了一眼一旁的林桂珍她们,“你们也都别杵在这里了,快去看看那锅里的汤炖的怎么样了。”
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