江枫办事从来不拖泥带水。

  从地下街出来的当天下午,老陈就带着法务团队和物业方面的人坐到了谈判桌上。

  地下商业街产权归一家城投三级子公司,空置五六年,每年光维护费就烧掉一大笔。

  物业经理听说有人愿意租这个鬼地方,笑得后槽牙都露出来了。

  星辰安保以企业员工餐厅配套为由,签下正对东北通风口那个“生门”位的两百平商铺。

  租期十年,年租金八万。

  按CBD核心区地面商铺的均价来算,这个价格连零头都不到。

  合同签完,老陈安排施工队连夜进场。

  拆旧墙,通管道,铺排烟系统,装商用灶台。

  采购清单是江枫亲自列的,每一项设备的品牌型号都由林朔过目确认。

  全套下来花了四天。

  第五天上午,老陈开车把林朔带到了地下街。

  林朔站在台阶底下,看着眼前的门面,两条腿跟灌了铅一样迈不动。

  三年前,这双手掌管过三家门店的后厨,在灶前一站,四口锅同时翻飞,整条后厨的节奏都跟着他的勺子走。

  此刻,看着崭新的灶台,手背上的青筋一根一根地跳。

  “别急着感动。”

  江枫的声音从身后传过来。

  “十年免租合同,刚签的,你不用操心房租。”

  江枫把合同递过去。

  “这张卡里有一百万,启动资金。食材、调料、人工,前期所有开销从这里面出。”

  林朔接过合同和银行卡,眼泪差点就掉下来。

  “江大师,我……”

  “说了让你先别感动。”

  江枫露出了和善的笑容。

  “说清楚,这不是慈善。一百万算你借我的,年利率百分之三,低于任何一家银行的经营贷。从你开业第四个月起按月还本付息。”

  “另外,我占林记百分之三十的分红权。净利润的三成归我,七成归你。”

  “我信你的手艺,但我不做赔本买卖。你拿真本事把这家店撑起来,赚了钱大家分,亏了你也得把本金还上。”

  江枫

  林朔盯着合同上的条款看了十几秒。

  “公平。”

  他不再犹豫。

  这比鼎盛给我的那份对赌协议公平一万倍。

  “很好。”

  “记住,这件事往小了说是利益关系,往大了说是因果。”

  江枫越说越小声,一本正经地在故弄玄虚。

  “总之,天机不可泄露。”

  “江大师,我悟了,马上签!”

  ---

  三天后。

  凌晨四点半,地下街的灯管还没全亮。

  林朔一个人站在门口,手里端着一块红木牌匾。

  牌匾是他自己刻的。

  找了一截老榆木板,用刻刀一笔一笔凿出来的。

  两个字。

  林记。

  没有鲜花,没有鞭炮,没有彩带。

  他搬了一把梯子,爬上去把牌匾挂到门头正中间,铁丝拧了三道固定。

  挂完之后他站在梯子上看了很久。

  换上白色厨师褂,系围裙,袖口卷到肘关节以上。

  拉开冷柜,检查昨晚备好的食材。

  五花肉提前腌了十二个小时,鸡汤底吊了一整夜,芽菜是他亲手从产地挑的上等货,土坛子里封着自己调配的复合酱料。

  林朔握着铁勺站在灶台前,右手食指习惯性地敲了两下勺柄。

  以前在林记总店,每天开灶前他都有这个习惯。

  三年没敲过了。

  他深吸一口气,拧开猛火灶的阀门。

  蓝色火焰呼地蹿上来,照亮了整张脸。

  ---

  上午十点。

  老陈的“先遣组”准时启动。

  四个安保人员换上白衬衫,挂着不同公司的工牌,分散在地面写字楼的三部电梯前。

  “哎,你中午去哪吃?我跟你说,楼下地下街新开了家私房菜,有人发朋友圈说好吃到原地螺旋升天。”

  “地下街?那个阴间地方还有人开店?你逗我呢?”

  “真的假的我不管,人家发的图我看了,那几道菜的成色……反正公司食堂那个刷锅水我是真喝不下去了。”

  “行行行,去试试,要是难吃你请我喝奶茶。”

  四组人,四部电梯,四段看似随口闲聊的对话。

  一直在不断循环。

  聊得其它上班族心痒痒。

  ---

  中午十二点,第一批食客顺着台阶走了下来。

  总共七个人,全是楼上写字楼的白领,半信半疑地走进林记的大门。

  菜单简单粗暴,两页纸,手写的,价格亲民到让人以为印错了。

  招牌红烧肉,十八块。

  秘制口水鸡,十五块。

  芽菜扣肉,十六块。

  七个人点了一桌菜,总价没破百。

  十二点一刻,第一份林记招牌红烧肉端上桌。

  肉皮表面裹着一层琥珀色的糖汁,筷子戳下去能清楚感受到胶原蛋白层的弹性回馈。

  夹起来轻轻一晃,整块肉在筷间颤了两颤才稳住,油脂的光泽随着晃动移了半圈。

  送进嘴里。

  桌上七个人的咀嚼动作在同一秒停了。

  有个戴眼镜的女白领把筷子放下来,愣了足足三秒。

  “这是十八块钱一份的红烧肉?”

  她扭头看了看旁边的同事,神情像是在确认自己没走错片场。

  “你确定我们不是误入了哪个人均八百的私房菜馆?”

  第二道菜是林记秘制口水鸡。

  鸡肉切得大小匀称,在红油和花椒的浸润下泛着诱人的油光,咬下去皮脆肉嫩,麻辣鲜香四种味道在舌面上前后脚炸开,层次分明到让人想骂街。

  十五块钱。

  第三道菜是芽菜扣肉。

  肉片薄如蝉翼却不散不碎,芽菜的咸鲜和五花的脂香完全融在了一起,每一口都是二十年火候淬出来的功力。

  十六块钱。

  七个人的反应全是同一个模板。

  先停筷,然后面面相觑,最后埋头猛吃,谁也不说话。

  吃完饭,六个人掏出手机拍照发了朋友圈。

  第七个人没发朋友圈。

  她直接在公司五百人的大群里甩了一条消息:

  “各位同事,废话不多说了,楼下地下街新开的林记,谁去谁知道。”

  配图九张,滤镜都没加。

  消息在五百人大群里炸了锅。

  陆陆续续的,更多食客来了。

  直到下午五点半,晚饭时段还没正式开始,门口已经站了二十多号人在排队。

  ......

  鼎盛集团总部十七楼。

  马振坤办公室的桌上,助理放下了一份当日舆情监测报告。

  报告封面用红色加粗标注着两个字。

  林记。
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