“孙师傅，我跟你谈个合作。”
“你说。”
“你的蜜，我按一块钱一斤收。比你自己赶集卖便宜两毛。但我保证包销，你出多少我收多少，每月结一次账，不拖。”
孙有根搓了搓手指，一块钱，比一块二少了两毛。但——
“包销？”他确认了一遍。
“包销。你不用自己跑集市了，省下来的时间多照看蜂箱，多出蜜就是多赚。”
孙有根的眼睛亮了一下。他赶集卖蜜，一个月能卖二三十斤就算好的了。剩下的积着，到冬天打折处理。如果李汉良包销——
“我一个月至少出五十斤。”
“五十斤我全要。”
“那……行。”孙有根站起来，把手在裤腿上擦了两下，伸过来。
李汉良跟他握了握。
“第一批什么时候能给我？”
“后天。我先给你三十斤，都是头茬的。”
“行。后天我让田大强来拉。”
李汉良从杏花巷出来，走在路上，把蜂蜜这笔账在脑子里过了一遍。
收价一块，零售可以卖一块五到一块八。利润五到八毛一斤。一个月五十斤，净利二十五到四十块。
不算多，但这是一个新品类。铺子里的货架上多一样东西，客人来了就多一个选择，多一个停留的理由。
更关键的是——蜂蜜可以进礼盒。
下一版的礼盒里，加一小瓶蜂蜜，成本增加不到五毛，但品类从五样变成六样，价格可以从十二块提到十三块五。
一份多赚一块。八十份就是八十块。
他把这个想法压在脑子里，没有急着说。回去先跟林浅溪合计合计，算算账再定。
---
回到铺子，院子里多了个陌生人。
二十三四岁，中等个子，肩膀宽，手大，站在灶房门口，有点局促地搓着手。
何婶子在旁边站着，笑得合不拢嘴。
“汉良，这是我家大柱。”
李汉良走过去，上下看了一眼。
何大柱的手确实是干过活的手——手掌粗糙，指节粗大，指甲缝里有洗不掉的深色，那是做豆腐磨浆留下的痕迹。
“大柱，在你舅家做了几年豆腐？”
“两年半。”何大柱的声音不大，但不怯。
“为啥不做了？”
“舅家的豆腐坊让人盘了。”
“你还想干灶上的活？”
何大柱点了点头，“做饭做菜我都行，比种地有意思。”
李汉良看了看他的手。做豆腐的人对火候和时间有概念——泡豆子要泡多久，浆煮到什么程度下卤水，这些跟做酱肉是相通的。
“明天来。早上六点到灶房，跟田大爷学。第一个月不上手，只看。月底给你评一次，行就留，不行就散。工钱学徒期间一天两毛。”
何大柱的眼睛一亮。
“行！”
何婶子在旁边连声说“谢谢汉良”，说了三遍。
李汉良摆了摆手，“婶子，是他自己干出来才算。”
四月初。
水库的冰全化了。
三点二亩的水面在春天的阳光底下活过来了——水色从冬天的灰青变成了深绿，靠近堤坝的浅水区能看见水草冒出新芽，一簇簇的，贴着水底摇。
虎子的巡塘变成了一天四趟。早中晚各一趟是老规矩，他自己加了一趟——凌晨五点，天刚亮的时候去看一遍水面。
“良叔说了，开春之后鱼容易浮头。浮头就是缺氧，缺氧就要死。”他跟田小满解释的时候表情很认真，像在背课文。
“那你怎么看缺不缺氧？”田小满问。
“看鱼嘴。鱼要是一大片在水面上张嘴吸气，那就是浮头了。正常的鱼应该在水底游，不上来。”
“那你早上五点去看，看见了吗？”
“没有。”虎子的语气有点失落，“鱼都在底下，精神得很。”
“那不是好事吗？”
“是好事，就是——白起早了。”
田小满笑了一下，没再说。
四月初的水温升到了十二度——这个数据是虎子从温度计上读的。温度计是李汉良找张大夫借的，一支旧的水银温度计，插在进水口旁边的泥里，每天读数记录。
十二度。李汉良在本子上算了一下。白鲢在十五度以上开始大量摄食，十二度是准备期，鱼已经开始活动了，但还不到大量投喂的时候。
“四月中旬开始追肥。”他跟虎子交代，“到时候我教你配肥水。”
“配肥水？”
“豆粕泡水发酵七天，兑塘水，泼在浅水区。培养浮游生物。白鲢吃的就是这个。”
虎子把这个流程在本子上记了一整页。
---
四月初三，李汉良送了第一批货到县百货。
三十份礼盒，装了两个大纸箱，加上散装腊肉二十斤、老树核桃十斤，全部装在田大强的驴车上，盖了油布，一早出发。
到县百货的时候是上午十点。
周丽萍不在采购科，她在一楼卖场盯柜台调整。李汉良在一楼找到她的时候，她正指挥两个售货员挪一排货架。
“放这边。对，靠墙。那个缝隙补一下，别空着。”
看见李汉良拎着箱子进来，她的表情没有变。
“到了？”
“到了。三十份礼盒，腊肉二十斤，核桃十斤。清单在这。”他把一张手写的送货清单递过去。
周丽萍接了，看了一遍，点了个头。“跟我上楼，做入库手续。”
入库手续办了二十分钟。签字，盖章，留存单据，复写件一式三份。
手续办完，周丽萍带他下楼看了柜台的位置。
礼盒被安排在一楼进门右手边的特产柜台，位置不算最好，但不差。旁边放的是一个罐头厂的水果罐头和一个本地酒坊的散装白酒。
李汉良看了看左右邻居的商品，没说什么。
“你的礼盒比旁边的罐头贵。”周丽萍说，“十二块一份，在县城不是小数目。”
“买的人不是自己吃。”李汉良说，“是送人。送人的东西，看的不是价格，是面子。”
他指了指礼盒的牛皮纸包装和棉绳，“你看旁边那个罐头，塑料袋装的，提出去不好看。我这个礼盒，牛皮纸加棉绳，里头还有品类清单，打开一层一层的，像拆礼物。拿去送人，人家觉得你用了心。”
周丽萍看着他，没接话。
过了两秒，她说：“你对柜台的位置有什么意见？”
“没意见。但有个建议——礼盒旁边如果能放一份拆开的样品，让客人看见里头的东西，会好卖。”
“你说。”
“你的蜜，我按一块钱一斤收。比你自己赶集卖便宜两毛。但我保证包销，你出多少我收多少，每月结一次账，不拖。”
孙有根搓了搓手指，一块钱，比一块二少了两毛。但——
“包销？”他确认了一遍。
“包销。你不用自己跑集市了，省下来的时间多照看蜂箱，多出蜜就是多赚。”
孙有根的眼睛亮了一下。他赶集卖蜜，一个月能卖二三十斤就算好的了。剩下的积着，到冬天打折处理。如果李汉良包销——
“我一个月至少出五十斤。”
“五十斤我全要。”
“那……行。”孙有根站起来，把手在裤腿上擦了两下，伸过来。
李汉良跟他握了握。
“第一批什么时候能给我？”
“后天。我先给你三十斤，都是头茬的。”
“行。后天我让田大强来拉。”
李汉良从杏花巷出来，走在路上，把蜂蜜这笔账在脑子里过了一遍。
收价一块，零售可以卖一块五到一块八。利润五到八毛一斤。一个月五十斤，净利二十五到四十块。
不算多，但这是一个新品类。铺子里的货架上多一样东西，客人来了就多一个选择，多一个停留的理由。
更关键的是——蜂蜜可以进礼盒。
下一版的礼盒里，加一小瓶蜂蜜，成本增加不到五毛，但品类从五样变成六样，价格可以从十二块提到十三块五。
一份多赚一块。八十份就是八十块。
他把这个想法压在脑子里，没有急着说。回去先跟林浅溪合计合计，算算账再定。
---
回到铺子，院子里多了个陌生人。
二十三四岁，中等个子，肩膀宽，手大，站在灶房门口，有点局促地搓着手。
何婶子在旁边站着，笑得合不拢嘴。
“汉良，这是我家大柱。”
李汉良走过去，上下看了一眼。
何大柱的手确实是干过活的手——手掌粗糙，指节粗大，指甲缝里有洗不掉的深色，那是做豆腐磨浆留下的痕迹。
“大柱，在你舅家做了几年豆腐？”
“两年半。”何大柱的声音不大，但不怯。
“为啥不做了？”
“舅家的豆腐坊让人盘了。”
“你还想干灶上的活？”
何大柱点了点头，“做饭做菜我都行，比种地有意思。”
李汉良看了看他的手。做豆腐的人对火候和时间有概念——泡豆子要泡多久，浆煮到什么程度下卤水，这些跟做酱肉是相通的。
“明天来。早上六点到灶房，跟田大爷学。第一个月不上手，只看。月底给你评一次，行就留，不行就散。工钱学徒期间一天两毛。”
何大柱的眼睛一亮。
“行！”
何婶子在旁边连声说“谢谢汉良”，说了三遍。
李汉良摆了摆手，“婶子，是他自己干出来才算。”
四月初。
水库的冰全化了。
三点二亩的水面在春天的阳光底下活过来了——水色从冬天的灰青变成了深绿，靠近堤坝的浅水区能看见水草冒出新芽，一簇簇的，贴着水底摇。
虎子的巡塘变成了一天四趟。早中晚各一趟是老规矩，他自己加了一趟——凌晨五点，天刚亮的时候去看一遍水面。
“良叔说了，开春之后鱼容易浮头。浮头就是缺氧，缺氧就要死。”他跟田小满解释的时候表情很认真，像在背课文。
“那你怎么看缺不缺氧？”田小满问。
“看鱼嘴。鱼要是一大片在水面上张嘴吸气，那就是浮头了。正常的鱼应该在水底游，不上来。”
“那你早上五点去看，看见了吗？”
“没有。”虎子的语气有点失落，“鱼都在底下，精神得很。”
“那不是好事吗？”
“是好事，就是——白起早了。”
田小满笑了一下，没再说。
四月初的水温升到了十二度——这个数据是虎子从温度计上读的。温度计是李汉良找张大夫借的，一支旧的水银温度计，插在进水口旁边的泥里，每天读数记录。
十二度。李汉良在本子上算了一下。白鲢在十五度以上开始大量摄食，十二度是准备期，鱼已经开始活动了，但还不到大量投喂的时候。
“四月中旬开始追肥。”他跟虎子交代，“到时候我教你配肥水。”
“配肥水？”
“豆粕泡水发酵七天，兑塘水，泼在浅水区。培养浮游生物。白鲢吃的就是这个。”
虎子把这个流程在本子上记了一整页。
---
四月初三，李汉良送了第一批货到县百货。
三十份礼盒，装了两个大纸箱，加上散装腊肉二十斤、老树核桃十斤，全部装在田大强的驴车上，盖了油布，一早出发。
到县百货的时候是上午十点。
周丽萍不在采购科，她在一楼卖场盯柜台调整。李汉良在一楼找到她的时候，她正指挥两个售货员挪一排货架。
“放这边。对，靠墙。那个缝隙补一下，别空着。”
看见李汉良拎着箱子进来，她的表情没有变。
“到了？”
“到了。三十份礼盒，腊肉二十斤，核桃十斤。清单在这。”他把一张手写的送货清单递过去。
周丽萍接了，看了一遍，点了个头。“跟我上楼，做入库手续。”
入库手续办了二十分钟。签字，盖章，留存单据，复写件一式三份。
手续办完，周丽萍带他下楼看了柜台的位置。
礼盒被安排在一楼进门右手边的特产柜台，位置不算最好，但不差。旁边放的是一个罐头厂的水果罐头和一个本地酒坊的散装白酒。
李汉良看了看左右邻居的商品，没说什么。
“你的礼盒比旁边的罐头贵。”周丽萍说，“十二块一份，在县城不是小数目。”
“买的人不是自己吃。”李汉良说，“是送人。送人的东西，看的不是价格，是面子。”
他指了指礼盒的牛皮纸包装和棉绳，“你看旁边那个罐头，塑料袋装的，提出去不好看。我这个礼盒，牛皮纸加棉绳，里头还有品类清单，打开一层一层的，像拆礼物。拿去送人，人家觉得你用了心。”
周丽萍看着他，没接话。
过了两秒，她说：“你对柜台的位置有什么意见？”
“没意见。但有个建议——礼盒旁边如果能放一份拆开的样品，让客人看见里头的东西，会好卖。”
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