“酒多了去腥快。三天后挂出去风干两天,能用。”
何大柱蹲在旁边看他码肉,把每一步都记在脑子里。
田老三不知道什么时候也晃过来了,站在灶房门口,旱烟杆叼在嘴里,没点火。他看了两眼李汉良的操作,哼了一声。
“盐多了。”
“急用,没办法。”
田老三又哼了一声,走了。
走出去三步,又回头:“花椒再加一撮。盐重了花椒跟不上,吃着齁。”
李汉良停下来,加了一撮花椒。
田老三这才真走了。
陶缸封好,搬到灶房阴凉处。三天后开缸,挂在院子里的晾架上。
---
林浅溪从田老三那里回来了。
“田大爷手里有六条现成的腊肉,他说可以匀给你。”
“多少钱?”
“他不要钱。说大柱在你铺子里学手艺,这几条肉算回礼。”
李汉良想了一下。“不行。让他算个价,该多少多少。”
“我说了,他不肯。他说——”林浅溪顿了顿,“他说你要是硬给钱,就是看不起他。”
李汉良沉默了一会儿。
“那行。这个人情记着。”
六条现成的加上他急腌的能出十二条左右。总共十八条腊肉,配上现有的松子核桃蜂蜜,礼盒能做到五十五份。
五十五份礼盒,够不够端午的量,他心里没数。但先备着,总比临时抓瞎强。
---
五月初三下午,虎子带来了好消息。
他从水库跑回来的时候,手里抓着一条鱼。活的。
鱼在他手掌里扑腾,尾巴拍得水花四溅。虎子满脸通红,气喘吁吁。
“良叔!你看!你看这个!”
李汉良接过鱼。
是一条鲢鱼,银白色的鳞片,体型比放苗时大了一倍多。他用手掂了掂。
“大概四两出头。”
“四两!”虎子兴奋得直跺脚,“放苗的时候才一两多!涨了三倍!”
“涨得不错。水温上来之后会更快。”李汉良把鱼放进旁边的水桶里,“这条放回去。别伤了。”
虎子捧着水桶,小心翼翼地往外走。
走到门口又回头:“良叔,我量了三条,最大的那条差不多半斤了。”
“半斤到一斤半,还有三倍。别急,养到秋天。”
虎子抱着水桶跑了。
田小满在柜台后面看着他的背影,忍不住笑。
“这小子,鱼比他命还重要。”
“换你养了三百条鱼你也这样。”李汉良说。
“我才不养鱼。我卖鱼。”田小满拍了拍柜台,“等他那鱼出塘了,我来卖。”
“你还没那本事。活鱼不好卖,要会挑、会称、会宰。”
“那我学。”
李汉良看了她一眼,没说话。
---
傍晚,街上安静了。铺子里没客人。
李汉良坐在柜台后面,把初五去省城的事情理了一遍。
去省城要坐班车。镇上到县城的班车每天一趟,早上六点发。县城到省城的长途客车,上午十点一班,下午两点一班。赶得上上午的那班,下午三点能到省城。
带什么货。礼盒太重,不方便随身带。先带样品,五份礼盒、十瓶蜂蜜、二十包蜜香豆。其余的大批量走田大强的驴车到县城,再转货车到省城。
找谁。第一个是方志远在省城的朋友老孙,上次说好了的,帮忙搭线百货柜台。第二个是周丽萍。
周丽萍这个人,李汉良见过两次。第一次是在方志远的货站,她来拿货。第二次是在县城的市场,她摆了个摊卖山货。
印象里她三十出头,精明,话不多但每句都有目的。做事不拖泥带水,但也不轻易表态。
沈鸣岐去找她,她没有直接答应什么,而是打电话来问李汉良有没有空去省城。
这说明她至少还没有跟沈鸣岐站到一条线上。
但也不代表她站在李汉良这边。
她站在钱那边。
李汉良把该想的想完了,把烟掐了,进屋。
林浅溪坐在炕上缝一个布袋子。针线细密,布是蓝色的粗棉布。
“缝什么?”
“给你缝个装样品的袋子。提着方便。”
李汉良看了看。袋子不大,但做了隔层,瓶子和油纸包分开放,不会互相挤。
“你什么时候量的尺寸?”
“下午你不在的时候,拿瓶子和油纸包比了比。”
李汉良没说谢。他坐在炕沿上,看她一针一针地缝。
窗外的月亮出来了。五月的月亮比四月亮,挂在院子上方,把晾架上的腊肉照出一片影子。
“浅溪。”
“嗯。”
“我去省城,最少三天。铺子里的事你盯着。”
“知道。”
“蜜香豆让大柱炒。他看过我做,会了。黄豆配蜂蜜的比例你跟他说清楚,一斤配二两,多了太甜,少了不够味。”
“知道。”
“酱肉照常出。王婶子每天一斤,七毛,别忘了。”
“知道。”
“有什么拿不准的事,等我回来再说。别替我做主。”
林浅溪手上的针顿了一下。她抬起头看他。
“最后一条多余了。”
李汉良愣了一下,随即笑了。笑得很短。
“是多余了。”
---
五月初四。
出发的前一天。
李汉良把样品打包好了。五份礼盒用草绳捆成一摞,十瓶蜂蜜装在林浅溪缝的布袋子里,二十包蜜香豆塞在一个竹篓里。
总重量大约三十斤。一个人提着走,吃力但能扛。
他在仓房里又检查了一遍库存。松子还有四十斤,核桃六十斤,蜂蜜八十斤,腊肉——田老三给的六条已经搬过来了,急腌的还在缸里,明天出缸。
田大强下午赶着驴车过来了。
“良哥,明天早上我送你去镇上坐班车。”
“不用。你留在铺子帮忙搬货。我自己走。”
“那你一个人提三十斤东西走到镇上?”
“两里路,半个时辰。”
田大强没再说什么。他把驴拴在院子里,去帮何大柱劈柴了。
黄昏的时候,何婶子又来了。
这次她不是来送酸菜的,是来送鸡蛋。
十个鸡蛋,一个布兜子装着。
“汉良,你明天出远门,带着路上吃。”
“何婶子,不用——”
“拿着。”何婶子把布兜子往柜台上一放,“十个鸡蛋又不值钱。你在省城人生地不熟的,别饿着自己。”
李汉良看了看那兜鸡蛋。每一个都擦得干干净净,大小均匀。
“谢谢。”
何婶子摆摆手,走了。
何大柱蹲在旁边看他码肉,把每一步都记在脑子里。
田老三不知道什么时候也晃过来了,站在灶房门口,旱烟杆叼在嘴里,没点火。他看了两眼李汉良的操作,哼了一声。
“盐多了。”
“急用,没办法。”
田老三又哼了一声,走了。
走出去三步,又回头:“花椒再加一撮。盐重了花椒跟不上,吃着齁。”
李汉良停下来,加了一撮花椒。
田老三这才真走了。
陶缸封好,搬到灶房阴凉处。三天后开缸,挂在院子里的晾架上。
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林浅溪从田老三那里回来了。
“田大爷手里有六条现成的腊肉,他说可以匀给你。”
“多少钱?”
“他不要钱。说大柱在你铺子里学手艺,这几条肉算回礼。”
李汉良想了一下。“不行。让他算个价,该多少多少。”
“我说了,他不肯。他说——”林浅溪顿了顿,“他说你要是硬给钱,就是看不起他。”
李汉良沉默了一会儿。
“那行。这个人情记着。”
六条现成的加上他急腌的能出十二条左右。总共十八条腊肉,配上现有的松子核桃蜂蜜,礼盒能做到五十五份。
五十五份礼盒,够不够端午的量,他心里没数。但先备着,总比临时抓瞎强。
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五月初三下午,虎子带来了好消息。
他从水库跑回来的时候,手里抓着一条鱼。活的。
鱼在他手掌里扑腾,尾巴拍得水花四溅。虎子满脸通红,气喘吁吁。
“良叔!你看!你看这个!”
李汉良接过鱼。
是一条鲢鱼,银白色的鳞片,体型比放苗时大了一倍多。他用手掂了掂。
“大概四两出头。”
“四两!”虎子兴奋得直跺脚,“放苗的时候才一两多!涨了三倍!”
“涨得不错。水温上来之后会更快。”李汉良把鱼放进旁边的水桶里,“这条放回去。别伤了。”
虎子捧着水桶,小心翼翼地往外走。
走到门口又回头:“良叔,我量了三条,最大的那条差不多半斤了。”
“半斤到一斤半,还有三倍。别急,养到秋天。”
虎子抱着水桶跑了。
田小满在柜台后面看着他的背影,忍不住笑。
“这小子,鱼比他命还重要。”
“换你养了三百条鱼你也这样。”李汉良说。
“我才不养鱼。我卖鱼。”田小满拍了拍柜台,“等他那鱼出塘了,我来卖。”
“你还没那本事。活鱼不好卖,要会挑、会称、会宰。”
“那我学。”
李汉良看了她一眼,没说话。
---
傍晚,街上安静了。铺子里没客人。
李汉良坐在柜台后面,把初五去省城的事情理了一遍。
去省城要坐班车。镇上到县城的班车每天一趟,早上六点发。县城到省城的长途客车,上午十点一班,下午两点一班。赶得上上午的那班,下午三点能到省城。
带什么货。礼盒太重,不方便随身带。先带样品,五份礼盒、十瓶蜂蜜、二十包蜜香豆。其余的大批量走田大强的驴车到县城,再转货车到省城。
找谁。第一个是方志远在省城的朋友老孙,上次说好了的,帮忙搭线百货柜台。第二个是周丽萍。
周丽萍这个人,李汉良见过两次。第一次是在方志远的货站,她来拿货。第二次是在县城的市场,她摆了个摊卖山货。
印象里她三十出头,精明,话不多但每句都有目的。做事不拖泥带水,但也不轻易表态。
沈鸣岐去找她,她没有直接答应什么,而是打电话来问李汉良有没有空去省城。
这说明她至少还没有跟沈鸣岐站到一条线上。
但也不代表她站在李汉良这边。
她站在钱那边。
李汉良把该想的想完了,把烟掐了,进屋。
林浅溪坐在炕上缝一个布袋子。针线细密,布是蓝色的粗棉布。
“缝什么?”
“给你缝个装样品的袋子。提着方便。”
李汉良看了看。袋子不大,但做了隔层,瓶子和油纸包分开放,不会互相挤。
“你什么时候量的尺寸?”
“下午你不在的时候,拿瓶子和油纸包比了比。”
李汉良没说谢。他坐在炕沿上,看她一针一针地缝。
窗外的月亮出来了。五月的月亮比四月亮,挂在院子上方,把晾架上的腊肉照出一片影子。
“浅溪。”
“嗯。”
“我去省城,最少三天。铺子里的事你盯着。”
“知道。”
“蜜香豆让大柱炒。他看过我做,会了。黄豆配蜂蜜的比例你跟他说清楚,一斤配二两,多了太甜,少了不够味。”
“知道。”
“酱肉照常出。王婶子每天一斤,七毛,别忘了。”
“知道。”
“有什么拿不准的事,等我回来再说。别替我做主。”
林浅溪手上的针顿了一下。她抬起头看他。
“最后一条多余了。”
李汉良愣了一下,随即笑了。笑得很短。
“是多余了。”
---
五月初四。
出发的前一天。
李汉良把样品打包好了。五份礼盒用草绳捆成一摞,十瓶蜂蜜装在林浅溪缝的布袋子里,二十包蜜香豆塞在一个竹篓里。
总重量大约三十斤。一个人提着走,吃力但能扛。
他在仓房里又检查了一遍库存。松子还有四十斤,核桃六十斤,蜂蜜八十斤,腊肉——田老三给的六条已经搬过来了,急腌的还在缸里,明天出缸。
田大强下午赶着驴车过来了。
“良哥,明天早上我送你去镇上坐班车。”
“不用。你留在铺子帮忙搬货。我自己走。”
“那你一个人提三十斤东西走到镇上?”
“两里路,半个时辰。”
田大强没再说什么。他把驴拴在院子里,去帮何大柱劈柴了。
黄昏的时候,何婶子又来了。
这次她不是来送酸菜的,是来送鸡蛋。
十个鸡蛋,一个布兜子装着。
“汉良,你明天出远门,带着路上吃。”
“何婶子,不用——”
“拿着。”何婶子把布兜子往柜台上一放,“十个鸡蛋又不值钱。你在省城人生地不熟的,别饿着自己。”
李汉良看了看那兜鸡蛋。每一个都擦得干干净净,大小均匀。
“谢谢。”
何婶子摆摆手,走了。
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