古籍上的字体继续扭曲、重组,随即封皮右下角,奶奶清秀的蝇头小楷苏慧真藏四个字,隐隐泛起古怪的金芒。
下一秒,光晕如流水般渗入书页,书页竟然无风自动,哗啦一声翻开,纸面上显露出一行刺眼的金色小楷:
【凡品·清心小米粥】
配料:黄小米一两,清水,盐少许。
【注:药膳之道,不在奇珍,而在火候与心意。以谷气养五脏,清心安神,回春续力。】
看着这行字,久远的记忆像决堤的水一样翻涌出来。
那是十多年前的一个隆冬,苏家老宅的厨房里。八岁的苏锦年踩着小板凳,拿着长柄木勺在锅里乱搅。
奶奶站在一旁,用温热的手心轻轻覆住她的小手:“锦年啊,心乱了,熬出来的就是填肚子的猪食。咱们苏家的药膳,不是用来赚钱的,得能救人。这清心小米粥虽是最廉价的凡品,但若是火候到了,一样能把人的精气神给拉回来。”
“救人?”
苏锦年盯着手里最后一把两块钱一斤的廉价黄小米,忍不住苦笑出声,“奶奶,您教我救人,但我现在这情况,还是先救救快饿死的自己吧。”
她闭上眼,深吸了一口破屋子里的霉湿气,长长吐出,再睁眼时,眼底的落魄、饥饿与狼狈一扫而空。
这间漏雨的出租屋,这口缺了边角的破陶锅,还有这斑驳油腻的旧灶台,此刻就是她的战损版顶级御膳房!
“起水。”
苏锦年低喝一声,抓起一把黄小米,哪怕是这种底层的碎米,在她眼里也成了珍贵的药材。指尖飞速拨弄,将几颗发黑的坏米和沙粒精准剔除。
她拧开滴水的水龙头,接了半碗冷水,手腕轻轻一晃,清水没过米粒。
一遍,两遍,三遍。
水流顺着指缝滑落,她靠着从小练就的恐怖肌肉记忆,精准卡住小米吸水的极限,多洗一次米香就淡了,少洗一次涩味就重了。
如今这淘米水清亮透彻,不浪费哪怕一丝米气。
啪的一声,她果断拧开那台锈迹斑斑的煤气灶,幽蓝的火苗轰地窜起,猛烈舔舐着黑漆漆的锅底。
没有高端的定时器,没有控温仪,苏锦年靠的是听觉,水温逐渐升高,锅底传来细密的沙沙声。
“水沸如鱼目,刚刚好。”
小米入锅,她反手抽出别在后腰的那把旧菜刀,刀身泛着森冷的寒光,握在手里就像长在胳膊上一样自然。
“笃笃笃——”
案板上那根打蔫的半截葱头,眨眼间就被切成薄厚分毫不差的透明葱花。
锅里的水彻底滚开了,金黄色的小米在沸水中剧烈翻腾。
苏锦年抄起一把断了半截的木勺,手腕用巧劲,沿着固定轨迹顺时针匀速搅动。
一秒,两秒,一百下,两百下。
神奇的一幕在这口破锅里出现了。随着勺子不知疲倦地转动,小米最深处的精华硬生生被逼了出来。
原本清亮的水变成了浓稠的金黄色,一层浓郁透亮的米油,慢慢在沸水表面汇聚,最终糊成了一层宛如琥珀般漂亮的流金薄膜!
“轰——”
一股极致的清香破锅而出,直接把这间屋子里常年的霉臭味、下水道酸味按在地上无情摩擦!
这哪里是普通的米香?它先是带着初春暖阳晒过谷物的温暖,接着化作一股能抚平五脏六腑的热气,蛮横又温柔地钻进鼻腔。
原本刀绞般的胃痛,被这股热香一冲,居然奇迹般地妥帖了下去。
紧绷的神经像泡在了温泉里,光是闻个味儿,苏锦年觉得自己的血条就已经回了一大半!
“喵——!”
窗外传来几声急促的猫叫,几只平日里在垃圾堆里翻食的野猫,此刻像疯了一样挠着出租屋那扇摇摇欲坠的木门,喉咙里发出急切的呼噜声。
就连隔壁那户天天半夜打麻将的粗嗓门大叔,这会儿也停止了叫骂,隐约传来吸鼻子的声音:“卧槽,谁家大半夜炖龙肉呢?这味儿也太绝了吧……”
“成了。”
苏锦年惨白的脸上总算有了笑影,这手艺没丢,她就绝对饿不死。
关火,撒盐。
最后一小撮翠绿的葱花被她凌空洒下。
“刺啦——”
葱香被滚烫的米油彻底烫熟,霸气地激发出所有的隐藏香味。
明明是成本不到两块钱的最底层小米粥,此刻在缺口的破瓷碗里,硬是散发着皇家御膳也比不上的排面和灵气!
苏锦年馋得直咽口水,双手端起粗瓷碗,哪怕烫手也顾不上了,正准备来口救命粮。
异变突生!
刚才一直安静躺在灶台边的《百味膳经》,猛地爆发出刺目的金色光芒!
“嗡——!”
破旧的食谱无风自动,书页翻得哗啦作响,那金光就像个功率开到最大的抽油烟机,一口气把小米粥上飘着的琥珀色热气全给吞了进去!
“哎!我的粥气!”
苏锦年急了,这可是粥的精华啊。
紧接着,金光猛地暴涨,化作一道水桶粗的光柱,直射向前方的墙壁。
“撕啦——”
伴随着裂帛般刺耳的声响,破烂墙面上,这道金光硬生生撕开了一道一人高、边缘泛着水波纹的光门!
门后头,根本不是城中村那条流着酸臭水的烂水沟,也不是隔壁大叔杂乱的出租屋。
一阵略带干燥凉意的风,夹杂着古代木板房特有的陈旧原木味儿,还有廉价的水粉香、劣质脂油的烟熏味,蛮横地扑打在苏锦年的脸上。
苏锦年连呼吸都停滞了,一双眼睛瞪得老大。
透过光门,她清清楚楚地看到了一条宽阔的青石板街道。青砖黛瓦的飞檐翘角在夕阳下泛着光。
穿着粗布麻衣、挑着扁担的小贩正一边擦汗一边走过;远处,一辆装饰华丽的木制马车正缓慢驶过,车辕上的铜铃发出叮当的清脆声响。
甚至有一个穿着青布短打的小厮,手里提着几个油纸包,正扯着嗓子大喊:“冰糖葫芦——上好的山楂嘞——”
苏锦年端着那碗还在冒着热气的小米粥,整个人像座石雕一样傻在原地。
玩呢?这年头连城中村都安上全息投影了?
她下意识地往前探了探身子,一只脚试探性地跨过了那道光门的边缘。
脚底踩上的,不再是湿滑的水泥地,而是坚硬、凹凸不平的青石板。
冷风一吹,苏锦年狠狠打了个激灵。
这本奶奶传下来的食谱……居然硬生生给她劈开了一个活见鬼的真实世界?!
下一秒,光晕如流水般渗入书页,书页竟然无风自动,哗啦一声翻开,纸面上显露出一行刺眼的金色小楷:
【凡品·清心小米粥】
配料:黄小米一两,清水,盐少许。
【注:药膳之道,不在奇珍,而在火候与心意。以谷气养五脏,清心安神,回春续力。】
看着这行字,久远的记忆像决堤的水一样翻涌出来。
那是十多年前的一个隆冬,苏家老宅的厨房里。八岁的苏锦年踩着小板凳,拿着长柄木勺在锅里乱搅。
奶奶站在一旁,用温热的手心轻轻覆住她的小手:“锦年啊,心乱了,熬出来的就是填肚子的猪食。咱们苏家的药膳,不是用来赚钱的,得能救人。这清心小米粥虽是最廉价的凡品,但若是火候到了,一样能把人的精气神给拉回来。”
“救人?”
苏锦年盯着手里最后一把两块钱一斤的廉价黄小米,忍不住苦笑出声,“奶奶,您教我救人,但我现在这情况,还是先救救快饿死的自己吧。”
她闭上眼,深吸了一口破屋子里的霉湿气,长长吐出,再睁眼时,眼底的落魄、饥饿与狼狈一扫而空。
这间漏雨的出租屋,这口缺了边角的破陶锅,还有这斑驳油腻的旧灶台,此刻就是她的战损版顶级御膳房!
“起水。”
苏锦年低喝一声,抓起一把黄小米,哪怕是这种底层的碎米,在她眼里也成了珍贵的药材。指尖飞速拨弄,将几颗发黑的坏米和沙粒精准剔除。
她拧开滴水的水龙头,接了半碗冷水,手腕轻轻一晃,清水没过米粒。
一遍,两遍,三遍。
水流顺着指缝滑落,她靠着从小练就的恐怖肌肉记忆,精准卡住小米吸水的极限,多洗一次米香就淡了,少洗一次涩味就重了。
如今这淘米水清亮透彻,不浪费哪怕一丝米气。
啪的一声,她果断拧开那台锈迹斑斑的煤气灶,幽蓝的火苗轰地窜起,猛烈舔舐着黑漆漆的锅底。
没有高端的定时器,没有控温仪,苏锦年靠的是听觉,水温逐渐升高,锅底传来细密的沙沙声。
“水沸如鱼目,刚刚好。”
小米入锅,她反手抽出别在后腰的那把旧菜刀,刀身泛着森冷的寒光,握在手里就像长在胳膊上一样自然。
“笃笃笃——”
案板上那根打蔫的半截葱头,眨眼间就被切成薄厚分毫不差的透明葱花。
锅里的水彻底滚开了,金黄色的小米在沸水中剧烈翻腾。
苏锦年抄起一把断了半截的木勺,手腕用巧劲,沿着固定轨迹顺时针匀速搅动。
一秒,两秒,一百下,两百下。
神奇的一幕在这口破锅里出现了。随着勺子不知疲倦地转动,小米最深处的精华硬生生被逼了出来。
原本清亮的水变成了浓稠的金黄色,一层浓郁透亮的米油,慢慢在沸水表面汇聚,最终糊成了一层宛如琥珀般漂亮的流金薄膜!
“轰——”
一股极致的清香破锅而出,直接把这间屋子里常年的霉臭味、下水道酸味按在地上无情摩擦!
这哪里是普通的米香?它先是带着初春暖阳晒过谷物的温暖,接着化作一股能抚平五脏六腑的热气,蛮横又温柔地钻进鼻腔。
原本刀绞般的胃痛,被这股热香一冲,居然奇迹般地妥帖了下去。
紧绷的神经像泡在了温泉里,光是闻个味儿,苏锦年觉得自己的血条就已经回了一大半!
“喵——!”
窗外传来几声急促的猫叫,几只平日里在垃圾堆里翻食的野猫,此刻像疯了一样挠着出租屋那扇摇摇欲坠的木门,喉咙里发出急切的呼噜声。
就连隔壁那户天天半夜打麻将的粗嗓门大叔,这会儿也停止了叫骂,隐约传来吸鼻子的声音:“卧槽,谁家大半夜炖龙肉呢?这味儿也太绝了吧……”
“成了。”
苏锦年惨白的脸上总算有了笑影,这手艺没丢,她就绝对饿不死。
关火,撒盐。
最后一小撮翠绿的葱花被她凌空洒下。
“刺啦——”
葱香被滚烫的米油彻底烫熟,霸气地激发出所有的隐藏香味。
明明是成本不到两块钱的最底层小米粥,此刻在缺口的破瓷碗里,硬是散发着皇家御膳也比不上的排面和灵气!
苏锦年馋得直咽口水,双手端起粗瓷碗,哪怕烫手也顾不上了,正准备来口救命粮。
异变突生!
刚才一直安静躺在灶台边的《百味膳经》,猛地爆发出刺目的金色光芒!
“嗡——!”
破旧的食谱无风自动,书页翻得哗啦作响,那金光就像个功率开到最大的抽油烟机,一口气把小米粥上飘着的琥珀色热气全给吞了进去!
“哎!我的粥气!”
苏锦年急了,这可是粥的精华啊。
紧接着,金光猛地暴涨,化作一道水桶粗的光柱,直射向前方的墙壁。
“撕啦——”
伴随着裂帛般刺耳的声响,破烂墙面上,这道金光硬生生撕开了一道一人高、边缘泛着水波纹的光门!
门后头,根本不是城中村那条流着酸臭水的烂水沟,也不是隔壁大叔杂乱的出租屋。
一阵略带干燥凉意的风,夹杂着古代木板房特有的陈旧原木味儿,还有廉价的水粉香、劣质脂油的烟熏味,蛮横地扑打在苏锦年的脸上。
苏锦年连呼吸都停滞了,一双眼睛瞪得老大。
透过光门,她清清楚楚地看到了一条宽阔的青石板街道。青砖黛瓦的飞檐翘角在夕阳下泛着光。
穿着粗布麻衣、挑着扁担的小贩正一边擦汗一边走过;远处,一辆装饰华丽的木制马车正缓慢驶过,车辕上的铜铃发出叮当的清脆声响。
甚至有一个穿着青布短打的小厮,手里提着几个油纸包,正扯着嗓子大喊:“冰糖葫芦——上好的山楂嘞——”
苏锦年端着那碗还在冒着热气的小米粥,整个人像座石雕一样傻在原地。
玩呢?这年头连城中村都安上全息投影了?
她下意识地往前探了探身子,一只脚试探性地跨过了那道光门的边缘。
脚底踩上的,不再是湿滑的水泥地,而是坚硬、凹凸不平的青石板。
冷风一吹,苏锦年狠狠打了个激灵。
这本奶奶传下来的食谱……居然硬生生给她劈开了一个活见鬼的真实世界?!
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