范理端着小碗走出厨房。

  碗里放着剥好壳的茶叶蛋,淋着一勺琥珀色原汤。独特的茶香混合着香料味,钻进众人鼻腔。

  “这味绝了。”张强深吸一口气。

  拿起筷子夹起蛋。蛋壳剥得干净,褐色花纹烙印在蛋白上。一口咬下。

  软嫩Q弹的蛋白在齿间崩断,咸鲜卤汁爆发。没有任何发苦的涩味。

  吃到蛋黄,张强瞪大眼。蛋黄绵密顺滑,伴着茶香直冲脑门。

  “好吃!”张强三两口吃完半个,夹起第二个。

  陈明把打包盒递给航航,站在吧台边吃完一颗。

  “范老板,这20块钱花得值!”

  陈明毫不犹豫又扫了60块,“再装三个,带去公司吃。”

  范理靠在收银台后应道,“行。”

  早晨的阳光逐渐变得刺眼。

  八点到十二点这段时间,范理的早餐店里透着一股诡异的宁静。

  由于这是他开店以来头一次在上午营业,除了最开始碰巧路过的张强和陈明,小区的群里压根没收到风声。至于外面的食客,更不知道这位向来下午才开门的老板今天抽了什么风。

  范理坐在收银台后的椅子上,单手托着下巴。

  脑子里确实清醒得很,那股茶香还在神经元里蹦跶。

  店里飘散着一股淡淡却极具穿透力的茶香。

  那锅琥珀色的卤汁在小火的煨煮下,时不时冒出一个泡泡。茶叶的清香和香料的醇厚完美交织,把整条街的空气都腌入味了。

  偶尔有两三个赶去上班的路人被香味勾进来。

  “老板,好香啊,什么东西?”

  “茶叶蛋。”

  范理眼皮都不抬一下说道,“20一颗。”

  路人看了一眼电子菜单,确认自己没听错,刚想吐槽,但肚子里的馋虫被那股香味死死按住,最后掏出手机扫码:“来两颗!”

  吃完后,路人精神抖擞地去挤地铁,范理则继续在吧台后面点头如捣蒜。

  一上午,他卖出去十多颗茶叶蛋,再加几笼包子。没排队,没催单。

  范理伸了个大大的懒腰,看了眼墙上的挂钟。

  十二点十五分。

  行了,算上早上开门的时间,今天也凑够了营业时长,是时候回去跟床铺进行一场深度交流了。

  他站起身,正准备去拉卷闸门。

  “吱呀……”

  玻璃门被推开。唐芸穿着一身宽松的休闲装,踩着运动鞋走了进来。

  “我去!”

  唐芸一进门,看到站在大厅中央的范理,眼睛瞪得滚圆,“范老板,今天什么情况,你居然这个时候开着门?”

  “别提了。”

  范理打了个哈欠道,“我早上不到八点就开门了。你现在来得正好,我正准备关门打烊。”

  “别啊!”

  唐芸一听要关门,三步并作两步冲到吧台前,“我早饭都没吃,饿得前胸贴后背。赶紧给我整一份爆辣牛肉面!”

  唐芸吸了吸鼻子,目光落在那口正冒着热气的卤锅上。

  “好香啊!这是什么?”

  “新品,茶叶蛋。”

  范理慢吞吞地走向厨房,“20一颗,来一个?”

  “必须来!”

  唐芸掏出手机扫码付款。

  范理掀开锅盖。

  热气升腾,兰花香瞬间浓郁。

  他拿漏勺捞出一颗表面布满褐色大理石花纹的茶叶蛋,装在小碟子里,顺手浇了一小勺底汤,递给唐芸。

  “先吃蛋垫垫肚子,面马上好。”

  唐芸迫不及待地端起碟子,找了个靠窗的位置坐下。

  蛋壳已经剥好,蛋白呈现出诱人的焦糖色。她夹起茶叶蛋,咬下第一口。

  Q弹。

  极其滑嫩的蛋白在牙齿间断裂,酱油的咸鲜混合着八角桂皮的香气在味蕾上炸开。紧随其后的是一股纯正高雅的兰花茶香。

  这股茶香没有一丝苦涩,反而带着悠长的回甘,将整个卤汁的厚重感完全中和。

  咬到中心的蛋黄时,唐芸惊讶地挑了挑眉。

  完全不干。

  软绵的蛋黄甚至带着一丝沙沙的流心感,咸香四溢。

  “好吃!”唐芸几口将一整颗蛋咽下肚,端起碟子,把那勺卤汤也舔了个干净。

  一股暖流顺着食道滑入胃里,紧接着,大脑仿佛被人用冰水洗刷了一遍。

  “范理,你这蛋里加兴奋剂了吧?”

  唐芸摸着肚子,一脸不可思议道,“我怎么感觉现在特别精神?”

  范理在案板前拉扯着面条,“啪啪”的摔打声极有节奏。

  “那是茶叶的提神效果。”

  范理幽幽地叹了口气,“我昨晚就是连吃了三个,又喝了口汤,硬生生睁眼到天亮。”

  唐芸噗嗤一声乐了,“合着你今天这么早开门,是睡不着闲的?”

  范理没接茬,把下好水的面条捞出,盖上厚实的牛肋条和红油高汤,撒上一把葱花,端上桌。

  “慢用。”

  唐芸早就被爆辣牛肉面的霸道香气勾得食指大动,抄起筷子大口吸溜起来。

  辣意上头,她额头上很快冒出一层细汗,但手上的动作根本停不下来。

  十分钟后。

  唐芸捧着肚子,靠在椅背上,长长地呼出一口气。满脸通红,神清气爽。

  “太爽了!”唐芸抽出纸巾擦嘴。

  范理已经把厨房的台面收拾得干干净净,脱下围裙,正拿着一串钥匙往外走。

  “吃饱了就撤吧,我真得关门了。”范理指了指门外。

  唐芸站起身,跟着范理往外走,“行,你去补觉吧。不过你这作息也太飘忽了,下午那些业主过来吃晚饭,发现你没开门,估计得把你门给拆了。”

  范理停下脚步,转头看向唐芸。

  唐芸被他看得心里发毛,往后退了一小步,“你干嘛?”

  “唐老板,商量个事。”范理露出一个和善的笑容。

  “有话直说,别笑得这么渗人。”

  “我下午不营业了。估计那些老食客会过来扑空。如果有人来问,你就在你店里帮我解释一下。”

  唐芸疑惑道,“我怎么和他们说?总不能说你吃自己做的茶叶蛋失眠,现在补觉去了吧?那帮人估计能笑掉大牙。”

  “怎么可能。”

  范理一本正经地整理了一下衣领开口道,“你就说,范老板今天在闭关研究新品。明天下午再恢复营业。”

  “你这借口找的。明明是去睡觉,还非得给自己包装个敬业的人设。”唐芸吐槽道。

  “你就说帮不帮吧。”

  “帮帮帮。”

  唐芸摆摆手,“你去吧。”
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