老秦烧烤新店是于八月底盘下,装修历时一个多月,只剩最后一点点垃圾还没收尾。
店铺是传统江湖写意的风格,其中又增加了一抹红色,大气又带有喜庆非常醒目。
此时还是下午,店里没什么客人,秦父秦母正在安排明天新店开业的流程。
秦守带着铃铛小枝走进店里后,第一时间就被秦母张雅琴发现了,急忙快步在了过来。
“小守你瘦..额..小守你黑...你今天坐车还顺利吗,吃饭了没有?”
张雅琴习惯性想要发出关心,可打量着比之前好像还要壮实的儿子,只得干巴巴换了一套说辞。
秦守理解母亲的感受,抱着两个小豆丁在凳子坐下,笑着道:“是有点饿了,店里还有饭没有?”
“有有,我这就去给你炒两个菜。”
张雅琴心满意足应下,擦了擦手就匆匆去往了厨房。
秦守则来到了秦父等人开会的地方,在场几乎都是熟人,不是徒弟就是小区的大娘。
“爸,准备好了没有?”
“都按你说的,新街老街宣传单都发出去了,打折优惠卡也制作完成了,不过会员卡还没弄好...”
秦父秦建新见儿子回来明显松了口气,说实话让他一个经营失败的厨子全权统筹各项事务,压力实在有些大。
秦守也不客气,认真听取了各项汇报后给出了自己的意见。
同时对人事管理、食材采购、环境卫生、工作流程等等,都制定了严格的规定。
千里之堤毁于蚁穴。
在座又都是沾亲带故,如果一开始没确定好章程,后续指定会出乱子。
秦建新完全没任何反对念头,儿子的命令全部采纳,甚至还感叹真是虎父无犬子啊。
员工们自然更不敢反对,只感觉离家一月的小秦老板,威严愈发重了。
开完小会,员工们各自去忙了,张雅琴适时将米饭和菜肴端了过来。
秦守给两个小豆丁一人夹了一片卤牛肉,随口朝秦父问道:“爸,今天的生意怎么样?”
秦父秦母下意识脸上多了笑容,“还行,中午就卖了2100...”
老秦烧烤作为主打晚餐夜宵的烧烤店,中午的江湖菜一般最多只会占营业额的三成。
这意味着,今天老秦烧烤的总营业额很有可能会突破7000,较昨天的五千多又实现了大幅度增长。
尤其是口碑非常不错,顾客对江湖菜和烧烤小龙虾都赞誉有加,未来可期啊。
也就不怪父母会这么开心了。
秦守倒不意外,地段这么好又是国庆佳节,要不是受到装修影响收入肯定还会上涨一大截。
“爸妈,这下你们该不会再想回去摆摊了吧?”
老秦烧烤装修期间,秦父秦母不止一次提过,只用一个人在这边守店,另一人依旧在老街摆摊。
这样即使店里没生意,也还能有一份收入。
不过全都被秦守打回去了。
他开店就是为了想让父母更轻松一些,况且新店赚钱是板上钉钉的事,没必要让父母没苦硬吃。
秦建新张雅琴不好意思笑了笑,眼中又多了憧憬。
试营业就能有这么好的成绩,也不知明天正式营业会是什么样的光景。
“小守,你觉得明天我们店能卖多少?”
“至少一万二吧,爸你记得提前多备一些食材,以免到时不够用。”
秦守吃了口菜淡定说出了一个数字,让二老都齐齐张大了嘴巴。
这是不是有点太有信心了...
秦守确实非常有信心,正值国庆佳节,又是新店开业优惠活动,还有老顾客捧场..
也许一万二可能太高,但一万肯定没问题。
聊完关于店铺的话题,张雅琴又关心起了秦守的个人情况。
当得知和苏柚依然关系甜蜜,基本每周都要见面,不由大感满意。
这么好的儿媳妇儿可千万不要弄丢了。
秦建新则是对儿子的创业更加关注。
当得知闪送短短一月就发展了数千用户,还得到了学校的大力支持,面露惊异道:
“这么说你那什么外卖平台已经开始盈利了?”
“还早呢,我也没准备靠外卖业务挣钱...”
秦守大概讲了讲自己的计划,听得秦父秦母不明觉厉,最后只明白了一件事。
那就是闪送还在亏钱,并且亏损还会越来越多...
说说笑笑间太阳逐渐西斜,店里陆陆续续已有客人前来就餐。
秦守观察了一会儿觉得没问题后,便领着铃铛小枝两个小豆丁四处游玩了起来。
傍晚的新街更加璀璨热闹,很多饭店都坐满了客人,显示着新街的强大客流量。
秦寡妇的西施臭豆腐生意更是一直都没断过,忙得卖惨都顾不上了,脸上尽是赚钱的喜悦笑容。
秦守没去打扰,正准备离开去肯德基的时候,意外碰到了恩人。
“吴老板这么巧,你也来新街逛街啊。”
来人正是绝味小龙虾的吴良吴老板,曾大力帮助秦守拿下店铺,妥妥的大好人啊。
吴老板心情就不美妙了,接过秦守递过的香烟,强行挤出便秘的笑容道:
“秦老弟你不是在外地上大学吗,怎么回来了?”
“呵呵,家里新店开业我不放心就回来看看,对了,吴老板最近生意怎么样?”
“还是老样子...跟老弟家的烧烤店没得比..”
吴老板面上说着客套话,心里则在滴血。
他刚从老秦烧烤过来,店内已坐了大半客人,看起来颇为热闹红火。
而绝味小龙虾却还是在走下坡路。
随着小龙虾新鲜感减弱,跟风者不断增加,老街人流量流失...
即便赶走了最具有威胁的秦守,依然阻挡不住收益降低的趋势。
“早知道当初我就把新街的店铺拿下了!”
一想到是自己把绝佳的好位置拱手让人,还是全程帮忙贴钱替秦守拿下,吴老板就难受得整夜都睡不着觉。
气死偶类!
店铺是传统江湖写意的风格,其中又增加了一抹红色,大气又带有喜庆非常醒目。
此时还是下午,店里没什么客人,秦父秦母正在安排明天新店开业的流程。
秦守带着铃铛小枝走进店里后,第一时间就被秦母张雅琴发现了,急忙快步在了过来。
“小守你瘦..额..小守你黑...你今天坐车还顺利吗,吃饭了没有?”
张雅琴习惯性想要发出关心,可打量着比之前好像还要壮实的儿子,只得干巴巴换了一套说辞。
秦守理解母亲的感受,抱着两个小豆丁在凳子坐下,笑着道:“是有点饿了,店里还有饭没有?”
“有有,我这就去给你炒两个菜。”
张雅琴心满意足应下,擦了擦手就匆匆去往了厨房。
秦守则来到了秦父等人开会的地方,在场几乎都是熟人,不是徒弟就是小区的大娘。
“爸,准备好了没有?”
“都按你说的,新街老街宣传单都发出去了,打折优惠卡也制作完成了,不过会员卡还没弄好...”
秦父秦建新见儿子回来明显松了口气,说实话让他一个经营失败的厨子全权统筹各项事务,压力实在有些大。
秦守也不客气,认真听取了各项汇报后给出了自己的意见。
同时对人事管理、食材采购、环境卫生、工作流程等等,都制定了严格的规定。
千里之堤毁于蚁穴。
在座又都是沾亲带故,如果一开始没确定好章程,后续指定会出乱子。
秦建新完全没任何反对念头,儿子的命令全部采纳,甚至还感叹真是虎父无犬子啊。
员工们自然更不敢反对,只感觉离家一月的小秦老板,威严愈发重了。
开完小会,员工们各自去忙了,张雅琴适时将米饭和菜肴端了过来。
秦守给两个小豆丁一人夹了一片卤牛肉,随口朝秦父问道:“爸,今天的生意怎么样?”
秦父秦母下意识脸上多了笑容,“还行,中午就卖了2100...”
老秦烧烤作为主打晚餐夜宵的烧烤店,中午的江湖菜一般最多只会占营业额的三成。
这意味着,今天老秦烧烤的总营业额很有可能会突破7000,较昨天的五千多又实现了大幅度增长。
尤其是口碑非常不错,顾客对江湖菜和烧烤小龙虾都赞誉有加,未来可期啊。
也就不怪父母会这么开心了。
秦守倒不意外,地段这么好又是国庆佳节,要不是受到装修影响收入肯定还会上涨一大截。
“爸妈,这下你们该不会再想回去摆摊了吧?”
老秦烧烤装修期间,秦父秦母不止一次提过,只用一个人在这边守店,另一人依旧在老街摆摊。
这样即使店里没生意,也还能有一份收入。
不过全都被秦守打回去了。
他开店就是为了想让父母更轻松一些,况且新店赚钱是板上钉钉的事,没必要让父母没苦硬吃。
秦建新张雅琴不好意思笑了笑,眼中又多了憧憬。
试营业就能有这么好的成绩,也不知明天正式营业会是什么样的光景。
“小守,你觉得明天我们店能卖多少?”
“至少一万二吧,爸你记得提前多备一些食材,以免到时不够用。”
秦守吃了口菜淡定说出了一个数字,让二老都齐齐张大了嘴巴。
这是不是有点太有信心了...
秦守确实非常有信心,正值国庆佳节,又是新店开业优惠活动,还有老顾客捧场..
也许一万二可能太高,但一万肯定没问题。
聊完关于店铺的话题,张雅琴又关心起了秦守的个人情况。
当得知和苏柚依然关系甜蜜,基本每周都要见面,不由大感满意。
这么好的儿媳妇儿可千万不要弄丢了。
秦建新则是对儿子的创业更加关注。
当得知闪送短短一月就发展了数千用户,还得到了学校的大力支持,面露惊异道:
“这么说你那什么外卖平台已经开始盈利了?”
“还早呢,我也没准备靠外卖业务挣钱...”
秦守大概讲了讲自己的计划,听得秦父秦母不明觉厉,最后只明白了一件事。
那就是闪送还在亏钱,并且亏损还会越来越多...
说说笑笑间太阳逐渐西斜,店里陆陆续续已有客人前来就餐。
秦守观察了一会儿觉得没问题后,便领着铃铛小枝两个小豆丁四处游玩了起来。
傍晚的新街更加璀璨热闹,很多饭店都坐满了客人,显示着新街的强大客流量。
秦寡妇的西施臭豆腐生意更是一直都没断过,忙得卖惨都顾不上了,脸上尽是赚钱的喜悦笑容。
秦守没去打扰,正准备离开去肯德基的时候,意外碰到了恩人。
“吴老板这么巧,你也来新街逛街啊。”
来人正是绝味小龙虾的吴良吴老板,曾大力帮助秦守拿下店铺,妥妥的大好人啊。
吴老板心情就不美妙了,接过秦守递过的香烟,强行挤出便秘的笑容道:
“秦老弟你不是在外地上大学吗,怎么回来了?”
“呵呵,家里新店开业我不放心就回来看看,对了,吴老板最近生意怎么样?”
“还是老样子...跟老弟家的烧烤店没得比..”
吴老板面上说着客套话,心里则在滴血。
他刚从老秦烧烤过来,店内已坐了大半客人,看起来颇为热闹红火。
而绝味小龙虾却还是在走下坡路。
随着小龙虾新鲜感减弱,跟风者不断增加,老街人流量流失...
即便赶走了最具有威胁的秦守,依然阻挡不住收益降低的趋势。
“早知道当初我就把新街的店铺拿下了!”
一想到是自己把绝佳的好位置拱手让人,还是全程帮忙贴钱替秦守拿下,吴老板就难受得整夜都睡不着觉。
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