两边的肉馅剁好后,骨汤也就炖好了。

  苏阳关火,将其分装到不同的不锈钢盆中,这一目的是为了让其尽快降温。

  等待的时间里,李敏娜跟陈曦雯帮着分装蘸料到小盒子里边。

  虽然烧麦本身的味道一定会棒到极点,但蘸料还是得准备的。

  中午的时候。

  由于范瑶跟冯笑笑又去密室逃脱店里忙碌,所以苏阳只做了三个人的午餐。

  在滑蛋牛肉之后,陈曦雯也很想尝试一下减脂餐。

  家里剩下的肉类食材就只有李敏娜买的牛排,以及多出来的牛羊肉。

  苏阳思索着,前天晚上才做了牛排给李敏娜当夜宵,今天也可以换换口味。

  于是便在外卖平台买了几个鸡全腿。

  价格他并没有看,但这家店的鸡全腿看上去肉质倒是很不错。

  半个小时左右,鸡全腿便由物业的保安送了过来。

  李敏娜跟陈曦雯还在打包着蘸料。

  就连苏阳都忍不住感叹着两人的手速是越来越快了。

  陈曦雯第一反应便是提起了游戏,说自己最近操作也变得越来越灵活,如今常驻铂金段位已经是家常便饭。

  苏阳尽量不显得敷衍的夸了两句,接着便来到了厨房。

  手机已经提前架好,他直接开始处理起手枪腿。

  由于是减脂餐,鸡皮就得先去干净,连带着鸡腿肉表面的脂肪与筋膜也得一并处理。

  随后便是拆骨环节。

  苏阳仅凭着对力道的把控,一掰一转再一抽,骨头就被拔了出来。

  只不过琵琶腿部分的骨头不可避免的会连带着一些贴骨肉。

  对此,苏阳也是用刀把这些连接着骨头的肉给划断。

  不到30秒钟的时间,2个手枪腿就已经完美的完成了去皮脱骨。

  虽然买来的手枪腿很新鲜,但为了卫生考虑,苏阳还是将其清洗了一遍,随后用厨房纸吸干水份。

  全部改刀切成小块,放入葱姜水、白胡椒粉、食盐跟酱油、蚝油进行腌制。

  等待腌制的时间,苏阳还准备好了去皮番茄块、番茄碎以及红葱头碎、葱花。

  起锅用喷油壶喷上薄油,随后先下入红葱头煸炒出香味。

  待红葱头出现淡淡焦黄时,鸡腿肉便可下锅。

  由于油比较少,所以苏阳在细节把控上也极为到位。

  待鸡腿肉7成熟状态时,将其捞出,紧接着番茄碎便可下锅。

  先下入一些食盐,在给番茄入底味的同时,也能让番茄更好的出汁。

  待锅中的番茄汁开始沸腾,番茄碎全部化开后,直接倒入骨汤。

  虽然喝汤容易长胖,但那也得看是什么汤。

  苏阳今天用来熬汤的骨头都挺干净的,没有多余的肉跟脂肪,所以热量也并不会高。

  等待锅中的汤汁沸腾,下入去皮番茄块,又咕噜一会后鸡腿肉即可回锅煮至全熟。

  这些鸡腿肉大小切得均匀,成熟度也非常好把握,用不了多久便直接撒上葱花,出锅装盘。

  随着苏阳把减脂版番茄鸡端上餐桌,李敏娜跟陈曦雯也第一时间凑上前看了一眼。

  番茄与鸡腿肉经过烹饪后散发出的香气飘来,让她们立马满是期待。

  主食是苏阳用高压锅蒸得糙米饭。

  虽然综合热量要比白米饭高一些,但这玩意的饱腹感却来的更强。

  李敏娜调整好手机角度后便迫不及待的尝了起来。

  鸡腿肉吃进嘴中,原本煎得微微焦香的表面更好的挂住了番茄汤汁。

  入口的一瞬间就已然开胃。

  而随着唇齿间闭合,鸡肉的鲜嫩爽滑又展现的淋漓尽致。

  在恰到好处的腌制以及火候把控下,既让鸡腿肉有了更加鲜嫩的口感,同时也吃不出半点的腥味。

  在番茄的酸之外,鸡腿肉本身也已然入味。

  “好吃耶!跟滑蛋牛肉一样好吃!”李敏娜美眸绽出异彩。

  “这样的减脂餐我真的可以吃一辈子…不!可以吃十辈子!”

  “每一口下去都好幸福哦,嘿嘿……”

  陈曦雯也被这减脂餐的味道所惊艳。

  “真的吼!”

  “跟敏娜老师说的一样,这根本就不输正餐!太棒了吧也!”

  苏阳看着两人吃得香,心里也很是满足。

  “你们可以拿着番茄汤泡饭试试。”

  他的话点醒了两人。

  由于在烹饪时并没有放太多的骨汤,所以整个番茄汤的质地是很厚重的,带着微微粘稠。

  连带着鸡腿肉以及软透的大块番茄,与糙米饭一起送入口中。

  两人双眼再度睁大了一些。

  鲜香味美!

  这样的番茄汤汁拌饭,真是开胃又解馋!

  尤其是在这么热的天气,来上一口酸爽的番茄鸡,简直像是回到快乐老家。

  短短十分钟不到,两人就把这顿午餐解决。

  多亏了糙米饭的帮助,虽然只吃了一碗饭,但两人此时都没有了饥饿的感觉。

  只是这番茄鸡实在太开胃,让她们依旧有些嘴馋。

  “妈呀!完了!”

  李敏娜一声惊呼,让还在细细品味着最后番茄汤的陈曦雯吓了一跳。

  “怎么了怎么了敏娜老师!”

  李敏娜撇了撇嘴,看向苏阳:“苏阳哥…还没吃呢,我们就给全部吃完了!”

  一种强烈的犯罪感从两人心底蔓延。

  苏阳则是笑道:“我本来就没打算吃减脂餐……我留着肚子待会吃烧麦。”

  话音刚落,就让两人心中的犯罪感降低了许多。

  但同时,她们内心也暗道不妙。

  这顿减脂餐确实达到了自律的效果,而且吃的很爽。

  但下午……还有那烧麦啊!

  虽然现在苏阳连肉馅都还没调好,但这并不妨碍影响她们幻想出烧麦的美味。

  而且还是肉烧麦!

  江北市属于南方,从小到大包子店卖的烧麦都是以糯米馅为主题的烧麦。

  并非糯米馅的不好吃,而是她们对纯肉馅的烧麦很是好奇。

  “苏阳哥,如果多吃几个烧麦,会不会长胖?”李敏娜抿着嘴对苏阳问道。

  今天的牛羊肉都是2肥8瘦的,热量肯定不会低,至少算不上减脂餐的范畴。

  具体胖不胖,就得看她们吃多少的烧麦了。

  然而看着李敏娜那略带委屈与期待答案的目光,苏阳犹豫了一阵,还是心虚道:“不会……吧。”

  “太好了,那我可以多吃点!”李敏娜心理负担再次减弱,喜悦道。
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