作战指挥部里，刚经历过一场心灵洗礼的众人，还没从囡囡那盘“妈妈的炒青菜”带来的震撼中缓过神来。
钱飞正拿着手机，激动地构思着新的宣传文案——《震惊！十岁天才少女用爱降维打击，品神当场拍板！华夏队最强奇兵诞生！》。
就在这时，那扇沉重的门，伴随着“吱呀”一声，又被推开了。
一个穿着洗得发白的中山装，拄着一根梨木拐杖，头发花白稀疏的老人，站在门口。
他目光扫过屋里的一片狼藉，最后落在陈品身上，上气不接下气地喘着粗气，慢悠悠地开口：
“咳咳……抱歉，来晚了。”
老人扶着门框，好不容易才喘匀了气。
“坐的那趟公交车，抛锚了。”
钱飞一看来人这副模样，赶紧迎了上去，脸上堆起职业的笑容，语气却带着一丝疏离的客气。
“老爷子，您有什么事吗？我们这儿……今天已经结束了。”
言下之意，您老走错门了，就算没走错，也该洗洗睡了。
谁知，老人根本没理他，那双看似浑浊的眼睛直勾勾地盯着陈品，咧嘴一笑，露出了几颗饱经风霜的黄牙。
“小伙子，你就是那个‘品一口’吧？”
“网上说，你这儿，一盘青菜能换个为国争光的名额？”
钱飞的笑容僵在了脸上。
又来一个？还是个风大点就可能被吹跑的？
他刚想开口劝退，陈品却饶有兴致地打量着这位不速之客，点了点头：“没错，是我。老爷子，您也来炒青菜？”
“那可不！”
老人把手里的梨木拐杖往地上一顿，发出一声闷响。
那佝偻的腰杆瞬间挺直了几分，那股子精气神儿“蹭”一下就上来了，声音也洪亮了起来。
“国家队嘛，为国出战，算我一个！”
他一边说，一边从自己那洗得发白的中山装口袋里，掏出一个小小的、用红布包着的东西。
他当着所有人的面，小心翼翼地打开红布，里面是一副……假牙。
老人动作麻利地把假牙往嘴里一安，“咔哒”一声，然后满意地咂了咂嘴，冲着目瞪口呆的钱飞嘿嘿一笑。
“小伙子，看啥呢？打仗得先上好装备嘛！”
钱飞：“……”
谁懂啊家人们！我感觉自己今天一下午见的世面，比我这辈子都多！
“老爷子，这边请。”陈品非但没觉得被冒犯，反而乐了，指了指那个已经被折腾得不成样子的厨房。
“好嘞！”
老人应了一声，然后做出了一个让所有人下巴掉地上的动作。
他非但没走，反而把手里的梨木拐杖往空中一抛，来了个漂亮的转杖，然后像个老顽童一样，单脚跳着，一蹦一跳地冲向了厨房。
那身手，矫健得根本不像个需要拄拐杖的人！
“我靠！”张伟手里的蒲公英根茶都洒了，“这老爷子……练过的吧？！”
角落里，一直沉默擦刀的孟龙，眼神也闪过一丝惊异。
老人蹦到厨房，先是嫌弃地看了一眼操作台上的各种锅具。
“铁锅，火气太燥，欺负青菜。”
“砂锅，火气太闷，委屈青菜。”
他摇了摇头，然后转头看向周斌，眼睛一亮：“哎，那个戴眼镜的同志，把你旁边那个烧水的热得快……不是，那个酒精炉，借我用用！”
周斌下意识地护住了自己的实验器材。
老人没理他，自顾自地从墙角拎过来两块不知是哪个装修队剩下、用来垫桌脚的青石板，在水龙头下冲得干干净净。
钱飞彻底崩溃了，他捂着脸，发出了绝望的呻吟：“完了完了，继砂锅焗菜之后，咱们又迎来了石板烤菜……品哥，咱们这到底是国家队选拔，还是走近科学之荒野求生啊？”
老人把两块石板架在酒精炉上，慢悠悠地烤着。然后，他从自己随身的一个打了补丁的布袋里，掏出了一颗青菜。
那颗青菜，蔫了吧唧的，菜叶边缘甚至有点发黄，看起来就像是菜市场收摊时，从垃圾堆里捡回来的。
“老爷子，您这菜……”张伟忍不住开口，“是不是……放得有点久了？”
“你个小年轻懂个啥！”老人眼睛一瞪，“这叫‘走水’！把多余的水分去了，菜味儿才够足！你们就喜欢那些水灵灵的，中看不中吃！”
说完，他没用刀，而是用那双布满皱纹、但异常有力的手，顺着青菜的纹理，“刺啦、刺啦”地将菜叶撕成了不规则的条状。
“刀，有金石气。菜，是有灵性的，会疼。”老人一边撕，一边嘴里念念有词，“得顺着它的性子来，它才乐意把最好吃的味儿给你。”
这套理论，听得周斌一愣一愣的，手里的笔都忘了记录。
石板被烤得滚烫，发出“滋滋”的声响。
老人伸出手指，在石板上飞快地碰了一下，然后满意地点了点头。
“火候，到了。”
他没有放油，也没有放蒜，就那么直接将撕好的青菜，扔在了滚烫的石板上。
“刺啦——”
一股青草被灼烧的焦香气，瞬间爆开！
还没等众人反应过来，老人动作快得像一道闪电，将另一块滚烫的石板，猛地合了上去！
“啪！”
一声脆响！
两块滚烫的石板，像一个巨大的蛤蜊，将那些青菜死死地压在了中间！
一股白烟，夹杂着浓郁到极致的蔬菜香气，从石板的缝隙中喷涌而出！
整个过程，从下菜到合上石板，不超过三秒！
老人像个没事人一样，拍了拍手，笑呵呵地看着陈品。
“小伙子，数三个数。”
陈品嘴角一勾，配合地开口：“一。”
“二。”
“三！”
话音刚落，老人猛地掀开了上面的石板！
眼前的景象，让所有人倒吸一口凉气。
那原本蔫了吧唧的青菜，在经历了瞬间的高温高压之后，非但没有焦黑，反而变得通体碧绿，绿得仿佛要滴出水来！
菜叶的边缘带着一丝恰到好处的焦痕，而菜茎却依旧挺拔。
一股混合着草木清香、岩石矿物气息和一丝烟火焦香的复合型香气，直接冲进每个人的鼻腔！
这味道，比孟龙的砂锅焗菜更原始，比囡囡的家常炒菜更纯粹！
这是一种，属于大地的味道！
老人没用盘子，他端起那块滚烫的石板，小心翼翼地走到陈品面前，往桌上“咚”地一放。
桌子被烫得冒起一缕青烟。
他从布袋里摸出一个小纸包，打开，捻起一撮淡黄色的粉末，均匀地撒在青菜上。
“尝尝。”
老人咧嘴一笑，露出了他那副锃亮的假牙，眼神里闪烁着孩童般的狡黠与得意。
“老头子我这道，压箱底的绝活——”
“公车抛锚，愿者上钩·石破天惊小青菜。”
钱飞正拿着手机，激动地构思着新的宣传文案——《震惊！十岁天才少女用爱降维打击，品神当场拍板！华夏队最强奇兵诞生！》。
就在这时，那扇沉重的门，伴随着“吱呀”一声，又被推开了。
一个穿着洗得发白的中山装，拄着一根梨木拐杖，头发花白稀疏的老人，站在门口。
他目光扫过屋里的一片狼藉，最后落在陈品身上，上气不接下气地喘着粗气，慢悠悠地开口：
“咳咳……抱歉，来晚了。”
老人扶着门框，好不容易才喘匀了气。
“坐的那趟公交车，抛锚了。”
钱飞一看来人这副模样，赶紧迎了上去，脸上堆起职业的笑容，语气却带着一丝疏离的客气。
“老爷子，您有什么事吗？我们这儿……今天已经结束了。”
言下之意，您老走错门了，就算没走错，也该洗洗睡了。
谁知，老人根本没理他，那双看似浑浊的眼睛直勾勾地盯着陈品，咧嘴一笑，露出了几颗饱经风霜的黄牙。
“小伙子，你就是那个‘品一口’吧？”
“网上说，你这儿，一盘青菜能换个为国争光的名额？”
钱飞的笑容僵在了脸上。
又来一个？还是个风大点就可能被吹跑的？
他刚想开口劝退，陈品却饶有兴致地打量着这位不速之客，点了点头：“没错，是我。老爷子，您也来炒青菜？”
“那可不！”
老人把手里的梨木拐杖往地上一顿，发出一声闷响。
那佝偻的腰杆瞬间挺直了几分，那股子精气神儿“蹭”一下就上来了，声音也洪亮了起来。
“国家队嘛，为国出战，算我一个！”
他一边说，一边从自己那洗得发白的中山装口袋里，掏出一个小小的、用红布包着的东西。
他当着所有人的面，小心翼翼地打开红布，里面是一副……假牙。
老人动作麻利地把假牙往嘴里一安，“咔哒”一声，然后满意地咂了咂嘴，冲着目瞪口呆的钱飞嘿嘿一笑。
“小伙子，看啥呢？打仗得先上好装备嘛！”
钱飞：“……”
谁懂啊家人们！我感觉自己今天一下午见的世面，比我这辈子都多！
“老爷子，这边请。”陈品非但没觉得被冒犯，反而乐了，指了指那个已经被折腾得不成样子的厨房。
“好嘞！”
老人应了一声，然后做出了一个让所有人下巴掉地上的动作。
他非但没走，反而把手里的梨木拐杖往空中一抛，来了个漂亮的转杖，然后像个老顽童一样，单脚跳着，一蹦一跳地冲向了厨房。
那身手，矫健得根本不像个需要拄拐杖的人！
“我靠！”张伟手里的蒲公英根茶都洒了，“这老爷子……练过的吧？！”
角落里，一直沉默擦刀的孟龙，眼神也闪过一丝惊异。
老人蹦到厨房，先是嫌弃地看了一眼操作台上的各种锅具。
“铁锅，火气太燥，欺负青菜。”
“砂锅，火气太闷，委屈青菜。”
他摇了摇头，然后转头看向周斌，眼睛一亮：“哎，那个戴眼镜的同志，把你旁边那个烧水的热得快……不是，那个酒精炉，借我用用！”
周斌下意识地护住了自己的实验器材。
老人没理他，自顾自地从墙角拎过来两块不知是哪个装修队剩下、用来垫桌脚的青石板，在水龙头下冲得干干净净。
钱飞彻底崩溃了，他捂着脸，发出了绝望的呻吟：“完了完了，继砂锅焗菜之后，咱们又迎来了石板烤菜……品哥，咱们这到底是国家队选拔，还是走近科学之荒野求生啊？”
老人把两块石板架在酒精炉上，慢悠悠地烤着。然后，他从自己随身的一个打了补丁的布袋里，掏出了一颗青菜。
那颗青菜，蔫了吧唧的，菜叶边缘甚至有点发黄，看起来就像是菜市场收摊时，从垃圾堆里捡回来的。
“老爷子，您这菜……”张伟忍不住开口，“是不是……放得有点久了？”
“你个小年轻懂个啥！”老人眼睛一瞪，“这叫‘走水’！把多余的水分去了，菜味儿才够足！你们就喜欢那些水灵灵的，中看不中吃！”
说完，他没用刀，而是用那双布满皱纹、但异常有力的手，顺着青菜的纹理，“刺啦、刺啦”地将菜叶撕成了不规则的条状。
“刀，有金石气。菜，是有灵性的，会疼。”老人一边撕，一边嘴里念念有词，“得顺着它的性子来，它才乐意把最好吃的味儿给你。”
这套理论，听得周斌一愣一愣的，手里的笔都忘了记录。
石板被烤得滚烫，发出“滋滋”的声响。
老人伸出手指，在石板上飞快地碰了一下，然后满意地点了点头。
“火候，到了。”
他没有放油，也没有放蒜，就那么直接将撕好的青菜，扔在了滚烫的石板上。
“刺啦——”
一股青草被灼烧的焦香气，瞬间爆开！
还没等众人反应过来，老人动作快得像一道闪电，将另一块滚烫的石板，猛地合了上去！
“啪！”
一声脆响！
两块滚烫的石板，像一个巨大的蛤蜊，将那些青菜死死地压在了中间！
一股白烟，夹杂着浓郁到极致的蔬菜香气，从石板的缝隙中喷涌而出！
整个过程，从下菜到合上石板，不超过三秒！
老人像个没事人一样，拍了拍手，笑呵呵地看着陈品。
“小伙子，数三个数。”
陈品嘴角一勾，配合地开口：“一。”
“二。”
“三！”
话音刚落，老人猛地掀开了上面的石板！
眼前的景象，让所有人倒吸一口凉气。
那原本蔫了吧唧的青菜，在经历了瞬间的高温高压之后，非但没有焦黑，反而变得通体碧绿，绿得仿佛要滴出水来！
菜叶的边缘带着一丝恰到好处的焦痕，而菜茎却依旧挺拔。
一股混合着草木清香、岩石矿物气息和一丝烟火焦香的复合型香气，直接冲进每个人的鼻腔！
这味道，比孟龙的砂锅焗菜更原始，比囡囡的家常炒菜更纯粹！
这是一种，属于大地的味道！
老人没用盘子，他端起那块滚烫的石板，小心翼翼地走到陈品面前，往桌上“咚”地一放。
桌子被烫得冒起一缕青烟。
他从布袋里摸出一个小纸包，打开，捻起一撮淡黄色的粉末，均匀地撒在青菜上。
“尝尝。”
老人咧嘴一笑，露出了他那副锃亮的假牙，眼神里闪烁着孩童般的狡黠与得意。
“老头子我这道，压箱底的绝活——”
“公车抛锚，愿者上钩·石破天惊小青菜。”
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