二十个食客排成了一排。

  而他们的座位面前也有一个大屏幕,能看到每一个选手,方便他们查看。

  此刻。

  五十个选手全部戴着耳机,站在自己的灶台区域,低头盯着他们灶台区域里的屏幕。

  屏幕里正是统一的画面,镜头直白的对准了里那边的二十个食客嘉宾。

  「连结没问题。」

  「接下来还有一个小环节。」

  主持人笑了笑:「在每一位故事讲述完了之後,大家都有三分钟的时间提出自己的问题。」

  「我们的嘉宾食客会在不违规的情况下回答。」

  「你们每个人需要在屏幕上输入你们的问题,而会不会被抽中回答,那就是嘉宾的事。」

  主持人的话顿了顿:「另外,在三分钟之後,有一分钟给大家输入菜谱答案。」

  「如果通过了的话,现场会进行播报。」

  「大家也可以通过这个播报,来判断要不要继续制作这道菜。」

  「但是,每个人的错误次数只能三次。」

  「如果错误次数高於三次,就不能在答题。」

  这也算是辅助大家判断自己做的这道菜正确不正确的小手段。

  ·直播间的人在看到这一幕的时候,心底都有些犯嘀咕。

  【我靠,这一次真的——所以等会我们能看见谁答题错误,谁答题正确,而且如果猜三次都没对的话,就没有猜的机会了,那不就抓瞎了吗?】

  【对,所以怎麽使用着三次机会,也是很重要的。】

  【关键是这三次机会的运用啊,你要选出三道稍微有把握的,去试错。】

  【心态也很重要吧?要是看到其他的名厨一直答对,而自己一直答错,估计心态也要炸。】

  看点拉满。

  节目组还是非常懂大家想看什麽的。

  在听完了规则之後,观众的情绪也一下激动了起来,而很快,就第一个关键词代表的人就开始说起了他想要的菜。

  E

  演播厅彻底陷入寂静,只有二十位食客的座位区亮着暖光。

  主持人抬手示意。

  第一位嘉宾站了起来。

  他是来华三十八年的法国老先生,也是一个在华开餐厅的住处。

  他座椅前边的屏幕上出现了第一个关键词的字眼,方便大家把关键词和故事对上号。

  【1、搅动、花、乱炖】

  「我是皮埃尔,今年六十六岁。」

  他的中文带着淡淡的法式口音,语速缓慢:「我记忆里的这道菜,是我家人做的。」

  「每到夏天,她就会蔬菜一圈圈摆成好看的样子做成一道菜。」

  他顿了顿,显然是陷入了回忆中:「那味道很纯粹,也很清爽,虽然是一锅乱炖,但是我的母亲总是能做出很精致的样子,嗯————她是一个很会生活的人。

  "

  接下来是一大堆无用信息,和他乡下的趣事,然後才藏了一句:「浓郁的酸甜味,但是却又不是番茄酱的味道,还有着蔬菜的清甜,很好吃。」

  讲述完毕,皮埃尔微微鞠躬坐下。

  操作台後,不少选手都手速飞快的开始打起他们想问的问题。

  .

  一下子,屏幕上亮起了不少的问题。

  但是这个老先生哈哈的笑了一声:「我所在的家乡,是一个非常美好的地方,很浪漫,也很有名。」

  「当然不是番茄酱。」

  简单的回答了两个问题,他就没说话了。

  就在大家还在猜的时候,许舟连想都没想的直接在屏幕上输入了:【普罗旺斯炖菜】这几个字。

  刚输入完,就听到整个现场出现了播报。

  【一号名厨许舟回答正确!】

  现场所有的人都看了过来。

  直播间里的人看到许连想都没想,这麽迅速的就回答出来的时候,忍不住纷纷嘀咕。

  .

  【小许老师这回答速度,他不会全对吧?】

  【普罗旺斯炖菜啊!不告诉我的时候,我觉得不明显,但是告诉我了之後,我又觉得————玛德,确实已经提示得很明显了。】

  【这个提示词属於你知道这道菜,你就能马上对上号,你不知道这道菜,你就一头雾水。】

  「其他的选手我扫一眼看去,好像都没有人能猜到这道菜的。」

  副导演忍不住叹气。

  大家眼神都很茫然。

  盯着那三个提示词,不少人都没看懂。

  导演也点了点头:「这很正常。」

  「毕竟名厨里会西餐的确实不多。」

  旁边有人感叹:「这些名厨里,最厉害的应该就是小许老师了吧?」

  什麽国家的菜好像都会。

  关键是还做得很标准好吃。

  这就是天才吗?

  旁边有人补充了一句:「小许老师不是西餐厉害,他是什麽菜都厉害,小许老师菊下楼那些夸张的菜你不知道吗?」

  比起一舟居酒屋。

  其实菊下楼的新闻更多。

  二中很快就到了第二个人。

  第二个也是外国人,他的中文不太好。

  「我其实最难忘的,是打渔回来,家里人给我做的汤。」

  「那时候鱼多,每次出海回来的海鱼和鱼杂都会做出一道很鲜美的汤————」

  接着他又说了很多鱼汤的鲜美和其他很多家里趣事,说完之後,只是简单的回答了大家的问题:「对,我是法国人。」

  「我所在的家乡大家应该有一部分人知道,旅游城市的话————也算吧。」

  「不过,最近我的家乡正在进行比赛。」

  「如果有人知道的话——」

  他露出了牙齿,朝着镜头笑了笑。

  在刚回答完的下一秒,许舟就把答案【马赛鱼汤】给输了上去。

  输入上去的瞬间,节目组的播报又再次响起。

  【一号名厨许舟回答正确!】

  不少人的目光瞬间看了过来。

  许舟老师又答对了?

  已经连续答对两道了。

  不过这一次的题目还算简单,在许舟回答正确之後,张思远和刘哲也回答正.

  确了,紧接着又有好几个名厨回答正确。

  【我咋觉得小许老师这次要二十道题全对呢?】

  【一次性全对啊,这很难吧。】

  【如果是一次性听完讲述就全对的话,那真的含金量很高了。】

  直播间的人数在上升。

  大家对这件事也同样很好奇。

  很快到了第三位食客。

  【3、九大碗、糯米、白糖】

  第三位嘉宾是一头发花白的老奶奶。

  她穿着传统的蓝布衫,乐呵呵的:「我小时候,家里条件不好,只有过年过节,才能吃上这道菜。」

  「它用糯米铺在底下,上面放着肉,撒上厚厚的白糖,蒸得软糯香甜,入口即化。」

  老奶奶笑着说:「咬一口,糯米的香和肉的鲜混在一起,甜而不腻,那是过年的味道,是团圆的味道。」

  「大家现在觉得可能只是一道名菜,但是现在想起来,总是吃到这道菜的时候就觉得很幸福。」

  这话一出,不少选手眼前一亮。

  【九大碗、糯米、白糖】

  再加上老奶奶说的蒸和甜而不腻。

  不少知道甜烧白这道菜的,几乎是瞬间锁定了甜烧白。

  有几位擅长川菜的选手,立刻按下了抢位按钮,脸上满是激动,终於有一道能确定的菜了。

  而在他们思考出来的时候,许舟已经早就在老奶奶讲述时候,就已经输入了。

  第一时间整个大厅里响起:【一号名厨许舟回答正确!】

  这个提示,大家已经听麻了。

  许舟老师拿第一,这不是很正常吗?

  来不及多思考。

  下一个食客就开始讲述。

  【4、六味俱全、米醋。】

  第四位男食客是中年人,他性格爽朗,一开口就带着湘味:「我记忆里的这道菜,是我外婆做的,酸、辣、鲜、嫩,六味俱全,每一口都开胃。」

  「外婆会把食材用米醋腌制,再加上辣椒、姜蒜爆炒,出锅的时候,醋香扑鼻,吃一口,能多扒两碗饭。」

  他顿了顿,补充道,「关键是那醋,一定要用米醋,而且放的比例特别重要,我小时候只要不想吃饭了,我妈就会做这道菜,现在外出打工,我还老是想着这道菜。」

  这道菜一下就让大家都迷茫了。

  选手们都忍不住小声嘀咕。

  「这是什麽?」

  「六味俱全————听口音像是带着湘味,辣菜?」

  「剁椒鱼头?这也不像啊?」

  「用米醋做的菜?」

  大家一下脑子里就一片空白了,连提问题都没几个。

  大家似乎都不想浪费时间在一个他们完全没有任何思绪的题目上。

  就连直播间里不少的湘南人都想不到。

  【我湘南人我也想不到啊,这啥啊?】

  【不过这个嘉宾口音确实很明显的湘南口音。】

  【这道菜你们估计猜不出来,确实很冷门,不是湘南菜系里跟剁椒鱼头那样的名菜,其实这个提示已经很多了,关键还是大家不知道这道菜。】

  就在选手们觉得没有人能答出来的时候,许舟十分淡定的开始输入答案:【

  东安鸡】

  那输入答案的动作,让直播间的人看到了,大家都很惊奇。

  【我靠?小许知道?】

  【这怎麽可能?这麽冷门的菜——】

  唯独只有节目组的人知道,许舟前边的十道题是能全部答对的。

  果然。

  在选手们震惊的眼神中,很快就听到了提示。

  【一号名厨许舟回答正确!】

  选手们都懵了。

  湘南市的名厨们思考了一下之後,错误了一次,才勉强回答正确。

  东安鸡。

  这道菜是一道说出来名字,大家都听过,但是给出提示,却又基本很难对上号的一道菜。

  讲究酸、甜、咸、辣、鲜、香六味融合,米醋是点睛之笔。

  早在唐代开元年间,东安人就开始烹饪东安鸡,也就是醋鸡。

  现场鸦雀无声。

  光是速度就已经能看出来,许舟那近乎碾压的知识面。

  一般人只是精通一个菜系。

  可到了他这里,不管是哪个冷门菜,都能第一时间输入答案。

  其他的名厨都心底服气。

  没招。

  算了,还是不跟许舟老师比。

  在第四个答案被许舟回答正确之後。

  .

  第五位食客也开始讲述。

  【5、咸肉、春鲜三巨头】

  这道题会的人很多。

  食客也只是简单的讲述了一下之後,就不少人猜出来了这道菜是腌笃鲜。

  咸肉、春鲜三巨头。

  食客口中的春笋、鲜肉,恰好对应了腌笃鲜的核心食材。

  不少擅长江南菜的选手都开始答题验证。

  不过最先答出来的,依旧是许舟。

  【一号名厨许舟回答正确!】

  节目组也跟大家解释了一下:「许老师是在食客刚开始讲述的时候,就已经输入答案了,所以许老师是在第一个。」

  「我们这个後台判定是谁先输入正确,谁就是第一个。」

  其他人:

  许舟老师恐怖如斯!

  这都不用听,直接就能输入正确?

  很快到了第六个食客。

  【6、割、盐水】

  这个食客看起来是草原那边的打扮,穿着的也是传统服饰。

  大家在看到他的打扮之後,眼睛瞬间一亮。

  这个肯定是草原菜!

  一下整个范围就缩小了。

  草原汉子语气爽朗:「我是蒙古族,从小在草原上长大,记忆里的这道菜,是我爷爷做的,它叫乌兰伊德。」

  .

  「我们一般都割下来开蘸着盐水吃,一口下去,这就是我们草原的味道。」

  「我们这道菜,必须要用清水煮,我爷爷会选用一些特殊一点的蘸料,我很喜欢这个蘸料的味道。」

  「不过————最重要的还是这道菜食材品质,食材的品质和食材月份是最重要的,我最喜欢吃的还是有客人来的时候,我爷爷会特别处理,现在我爷爷去世了,我也很想再次吃一次这个味道。」

  给出的提示很多。

  甚至连蒙古语的菜品名称都已经给出来了。

  【割、盐水】再加上清水煮,其实大家已经隐约有了猜测了。

  但是因为只有三次机会。

  不少选手还在纠结:「这是烤全羊吗?」

  「有点像——」

  「烤全羊需要清水煮吗?」

  就在大家疯狂头脑风暴的时候,许舟已经把【手把肉】这个答案给提交完了。

  手把肉,是蒙古族的传统菜。

  是以咸鲜为主。

  这道菜的考点应该就是羊肉的选择了。

  必须选用草原两龄羊采用掏心法宰杀後带骨一起煮,然後在把肉给当场剔下来吃,所以也叫手把肉。

  生长两年的羊,肉质达到了风味和嫩度的最佳平衡点。

  草原放牧的方式也使得羊肉品质非常好。

  在蘸料上,除了辣椒蘸料之外,还有一种独特的韭菜花、姜丝、葱段调制的蘸料,而这道菜用到的羊肉部位也是羊胸脯肉。

  「节目组也是够鸡贼了。」

  许舟忍不住摇摇头,低头看了一眼食材选择界面。

  食材的选择里,羊肉的选择就有一大堆。

  为了这一次考试,节目组在食材上那是下了功夫的。

  E
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