玄厨战纪 第0203章玄厨的入门礼

小说:玄厨战纪 作者:清风辰辰 更新时间:2026-02-11 12:25:42 源网站:圣墟小说网
  玄厨协会华东分部的驻地,藏在沪西老城区一片不起眼的石库门建筑群里。

  巴刀鱼跟着黄片姜穿过第七道月洞门时,已经开始怀疑人生了。从外面看,这里明明只有三排二层小楼,可他们已经在里面转了快二十分钟,经过的院子一个接一个,仿佛没有尽头。

  “黄...黄前辈,”他喘着气,“咱到底要去哪儿?”

  黄片姜头也不回,手里那根从不离身的烟杆在指间转了个圈:“快了,再过一个院子。”

  又一个院子。

  巴刀鱼认命地跟进去,却愣住了。

  这个院子和其他所有院子都不同——没有晾晒的衣服,没有堆放的杂物,甚至没有常见的花花草草。整个院子空荡荡的,只有正中央摆着一张巨大的石案,案上放着一口...锅?

  那是一口直径至少一米五的大铁锅,黑黢黢的,锅沿有几处修补过的痕迹。锅下没有灶,就这么直接架在石案上,锅底甚至还沾着些干涸的汤汁。

  “这是...”

  “玄厨协会的入门试炼。”黄片姜走到石案前,伸手敲了敲锅沿,发出沉闷的“咚咚”声,“很简单,用这口锅,做一道菜。”

  巴刀鱼眨眨眼:“做什么菜都行?”

  “做什么都行。”黄片姜从怀里掏出烟丝,慢条斯理地塞进烟锅,“但有两个条件:第一,只能用锅里的东西;第二,要在香烧完之前完成。”

  他指了指石案一角。那里确实插着一炷香,已经点燃,青烟袅袅上升。香很短,大概只能烧一刻钟。

  巴刀鱼凑到锅前,探头往里看。锅底积着一层黑乎乎的粘稠液体,看不清是什么。他伸手蘸了一点,放到鼻子下闻了闻——

  花椒、八角、桂皮、草果、香叶...至少三十种香料的味道混杂在一起,浓烈得刺鼻。但这还不是全部,在这些香料味下面,还隐藏着一种更奇怪的气息,像是...铁锈?又像是某种金属被高温烧灼后的味道。

  “这是协会传承了三百年的‘万味锅底’。”黄片姜点燃烟,深深吸了一口,“每一代玄厨入门,都要用它做一道菜。锅底里的味道,是三百年来所有入门者留下的‘印记’。你要做的,就是在这片混沌中,找到属于你自己的味道。”

  巴刀鱼盯着那锅黑乎乎的液体,头皮发麻。这玩意儿也能叫锅底?这分明就是一锅熬了三百年的泔水!

  香已经烧下去一小截了。

  时间不等人。

  巴刀鱼闭上眼睛,深吸一口气,试图让自己冷静下来。自从觉醒厨道玄力以来,他做过很多菜,治愈过很多怪病,但还从来没有面对过这么诡异的“食材”。

  他伸出手,掌心贴在冰冷的锅沿上。

  厨道玄力缓缓流动,像一条温热的小溪,从他的掌心流入铁锅。那一瞬间,他“看”到了——

  不是用眼睛,而是用玄力感知。

  锅底那层粘稠的液体,在玄力的视野里,化作了无数细小的光点。每一个光点,都代表一种味道:红色的辛辣,绿色的清香,黄色的醇厚,黑色的苦涩...成千上万种味道交织在一起,像一锅被打翻的颜料,混乱而斑斓。

  但在这些混乱之中,他感觉到了一些“空隙”。

  就像一幅密密麻麻的刺绣,总有针脚与针脚之间的缝隙。那些缝隙很小,很难察觉,但确实存在。只要找到它们,就能在混沌中开辟出一片属于自己的“净土”。

  香又烧短了一截。

  巴刀鱼睁开眼睛,从随身带的帆布包里掏出几样东西——一小袋面粉,两个鸡蛋,几根葱。这些都是他平时备在包里,以防随时需要开火做饭的。

  “你要做面?”黄片姜挑眉。

  巴刀鱼没回答。他快速地和面、打蛋、切葱。动作不算多快,但每一个步骤都干净利落,没有多余的动作。

  面粉在玄力的包裹下变得异常柔韧,鸡蛋液均匀地渗入面团,葱花被切成极细的碎末,撒进去时,带着一股新鲜的辛辣。

  但这些还不够。

  巴刀鱼盯着那锅“万味锅底”,脑海中飞速运转。三百年的味道积淀,厚重得像一堵墙。用普通的面食去对抗,无异于以卵击石。他需要找到这堵墙最薄弱的地方,找到那个能让他撬开一道缝隙的支点。

  玄力再次探入锅底。

  这一次,他不再试图感知所有的味道,而是专注于寻找“矛盾”。那些彼此冲突、互相抵消的味道节点——比如极致的辣和极致的甜相遇的地方,比如浓郁的香和刺鼻的腥交织的位置。

  找到了。

  在锅底东南角,大约七寸深的位置,有一片区域。那里的味道异常混乱:薄荷的清凉撞上姜的辛辣,柑橘的酸涩混入蜂蜜的甜腻,还有一丝若有若无的...焦糖的苦?

  就是这里。

  巴刀鱼舀起一勺锅底,手腕一抖,那勺黑乎乎的液体精准地落入他刚刚和好的面团中央。玄力在掌心凝聚,像一双无形的手,开始揉面。

  面团的颜色迅速变深,从乳白到浅灰,再到深褐。锅底里三百年的味道,像是找到了突破口,疯狂地涌向面团。

  但巴刀鱼没有让它们得逞。

  他的玄力在面团内部构建了一个微型的“迷宫”——味道可以进来,但进来之后,会被引导向特定的方向。辛辣的走左边,清香的走右边,醇厚的走中间...每一种味道,都有自己该去的路。

  香只剩下最后两寸。

  黄片姜眯起眼睛,烟已经忘了抽。

  面团在巴刀鱼手中开始变形。不是拉成面条,也不是擀成面饼,而是...塑形。玄力像雕刻刀一样,在面团表面划出复杂的纹路。那些纹路乍看杂乱无章,但如果有人懂阵法,就会认出——那是上古厨神传承中记载的“味阵”。

  以味为阵,以食为基。

  面团终于塑形完毕。它现在看起来像一朵含苞待放的花,花瓣层层叠叠,每一层都有不同的颜色——从最深处的墨黑,到最外层的浅灰,渐次过渡。

  巴刀鱼把“花”放进锅里。

  没有水,没有油,锅底只有那层粘稠的液体。但就在“花”接触到锅底的瞬间,异变发生了——

  锅底开始沸腾。

  不是那种咕嘟咕嘟的沸腾,而是像有什么东西在底下苏醒,缓慢而有力地翻涌。黑色的液体沿着“花”的根部向上攀爬,浸染每一片花瓣。被浸染的花瓣,颜色开始变化:墨黑变成暗红,浅灰变成淡金...

  最后一片花瓣被浸透的刹那,香,刚好燃尽。

  最后一缕青烟消散在空气中。

  黄片姜走上前,用一双特制的长筷,从锅里夹出那朵“花”。花已经完全变了样——通体呈现出一种温润的玉色,半透明,能隐约看到内部流动的光泽。最神奇的是,它散发着一种难以形容的香气,像是把三百年的时光浓缩成了一瞬,厚重,却又清新。

  “这是...”黄片姜的声音有些发颤。

  “我叫它‘百味花卷’。”巴刀鱼擦了擦额头的汗,“用万味锅底的三百种味道为土,以我的玄力为水,种出来的...一朵花。”

  黄片姜盯着那朵花看了很久,然后,做了一件让巴刀鱼目瞪口呆的事——

  他咬了一口。

  花瓣在牙齿间碎裂的瞬间,整个院子都安静了。

  不是那种死寂的安静,而是一种...凝滞。风停了,云不动了,连远处街市的喧嚣都仿佛被按下了暂停键。然后,以黄片姜为中心,一股无形的波动扩散开来。

  巴刀鱼“看”到了。

  在玄力的感知里,那口沉寂了三百年的“万味锅底”,正在发生翻天覆地的变化。锅底深处,那些原本混乱纠缠的味道,开始重新排列组合。辛辣的找到了辛辣的,清香的归拢了清香的,就像一场盛大的舞会结束,所有人都回到了自己该在的位置。

  而在这片新秩序的中心,出现了一点微光。

  那是一点纯净的、没有任何杂质的“味”。它不属于三百年中的任何一种,它是全新的,是巴刀鱼刚刚种下的种子,现在,发芽了。

  黄片姜咽下那口花卷,长长地呼出一口气。他看向巴刀鱼的眼神,复杂得难以形容:“小子,你知不知道你刚才做了什么?”

  巴刀鱼茫然摇头。

  “你在这锅三百年的混沌里,”黄片姜一字一句,“种出了一颗‘味种’。”

  “味种?”

  “味道的种子。”黄片姜走到锅前,指着锅底中心那点微光,“万味锅底之所以能传承三百年,就是因为它能吸收每一个入门者的‘味’,不断壮大自己。但这口锅已经有五十年没有长出新的味种了——上一个种下味种的人,是我师父。”

  他顿了顿:“而你现在种下的这颗,是三百年来,最纯净的一颗。”

  巴刀鱼还没从震惊中回过神来,院子的门突然被推开了。

  走进来三个人。

  最前面的是个五十多岁的中年男人,穿着一身笔挺的中山装,头发梳得一丝不苟,脸上挂着标准的微笑。他身后跟着一男一女,男的大概三十出头,戴着金丝眼镜,女的和巴刀鱼差不多大,扎着马尾,表情冷淡。

  “黄老,”中年男人笑着打招呼,“听说今天有新人入会,我们特意过来看看。没想到,居然赶上了‘味种’现世的大场面。”

  黄片姜皱了皱眉:“李副会长消息真灵通。”

  李副会长——全名李福全,玄厨协会华东分部的副会长——笑容不变:“协会里的事,我自然要多关心。不过黄老,这么重要的苗子,您打算亲自带?”

  “我已经是他导师了。”

  “那也得按规矩来。”李福全身后的眼镜男开口,声音冷冰冰的,“新人入会,要先经过三个月的集训,通过考核后才能正式拜师。黄老这是要破例?”

  黄片姜冷哼一声:“规矩是死的,人是活的。巴刀鱼能种出味种,就说明他有资格跳级。怎么,你张明远有意见?”

  张明远推了推眼镜:“不敢。只是提醒黄老,协会的规矩,是前辈们定下来的。您要是开了这个头,以后其他人怎么办?”

  气氛一下子紧张起来。

  巴刀鱼站在中间,感觉自己像块夹心饼干。他看看黄片姜,又看看李福全和张明远,最后把目光投向那个一直没说话的女孩。

  女孩也在看他。她的眼神很奇怪,像是在打量什么稀有动物,又像是在...评估。

  “这样吧,”李福全打了圆场,“规矩确实不能破。但巴小兄弟的天赋,我们也看到了。不如折中一下——集训照常参加,但黄老可以给他开小灶,单独指导。三个月后的考核,如果他能拿到第一,就正式拜黄老为师。如何?”

  黄片姜沉默片刻,看向巴刀鱼:“你自己选。”

  巴刀鱼想了想,问:“集训都学什么?”

  “基础知识。”马尾女孩突然开口,声音和她的人一样冷淡,“玄厨历史、食材分类、玄力运用、基础厨技...都是些无聊的东西。”

  “那考核呢?”

  “实战。”女孩说,“用你学到的东西,解决一件玄异事件。”

  巴刀鱼看向黄片姜。老头叼着烟杆,烟雾缭绕中,看不清表情。

  “我参加集训。”巴刀鱼做了决定。

  他不是怕麻烦,也不是想按部就班。他只是觉得,既然要在这个世界立足,就得把基础打牢。酸菜汤和娃娃鱼还在等他,他不能让自己成为团队的短板。

  黄片姜点了点头,没说什么。

  李福全笑得更灿烂了:“好,那就这么定了。明早八点,协会训练场报到。张干事,你带巴小兄弟去办手续,安排住处。”

  张明远应了一声,看向巴刀鱼:“跟我来。”

  巴刀鱼跟着张明远往外走,经过马尾女孩身边时,她突然低声说了一句:

  “小心点,味种很招人惦记。”

  巴刀鱼脚步一顿,回头看她。

  女孩已经转身离开了,马尾在脑后甩出一道利落的弧线。

  “她是谁?”巴刀鱼问张明远。

  “苏半夏,李副会长的外甥女,也是这期集训的学员。”张明远推了推眼镜,“提醒你一句,离她远点。那丫头,邪门得很。”

  邪门?

  巴刀鱼想起苏半夏刚才的眼神,心里莫名有些不安。

  但很快,他就没时间多想了。

  办完手续,领了宿舍钥匙,又拿到一本厚得能砸死人的《玄厨入门手册》后,天已经黑了。

  巴刀鱼躺在协会宿舍的单人床上,盯着天花板发呆。这一天发生的事,像走马灯一样在脑海里回放:万味锅底,味种,黄片姜,李福全,张明远,苏半夏...

  还有酸菜汤和娃娃鱼。不知道他们现在在做什么,有没有遇到麻烦。

  他从怀里掏出手机——协会允许带手机,但屏蔽了所有信号,只能当钟表和手电筒用——屏幕上显示的时间是晚上九点。

  离集训开始,还有十一个小时。

  巴刀鱼闭上眼睛,感受着体内缓缓流动的厨道玄力。经过白天的消耗,玄力已经恢复了大半,甚至比之前更凝实了一些。

  那朵“百味花卷”,不仅改变了万味锅底,也改变了他自己。

  他摊开手掌,掌心浮现出一朵小小的、玉色的花苞虚影。那是味种在他体内的投影,也是他厨道玄力的新核心。

  “百味花卷...”他喃喃自语,“这个名字,会不会太土了?”

  窗外传来夜鸟的啼叫。

  沪西老城区的夜,才刚刚开始。

  而巴刀鱼的玄厨之路,也才刚刚开始。

  (第二百零三章完)
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